冷やし中華

外食ならば、食事の写真を毎回必ず撮っている。個別のブログ記事にしていない飯写真がけっこう溜まっていたので、晒しておく。どんなコンテンツなんだ。 これは久兵衛屋といううどんチェーンの店だね。 高速の SA で食べた海鮮丼。 「ぎょうざの満州」だろうか。 魁力屋の冷麺。 これも久兵衛屋です。うなぎ。 スーパー銭湯のお食事処の冷麺。 外食じゃないけど、ナンでカレー食べました。 // ファミレスのジョナサンの冷やし坦々麺。 山田うどん。冷やし中華とかの冷たい麺類ばっかやな。。 久兵衛屋。安くて量が多いお店です。 スーパー銭湯で冷麺と麻婆豆腐。 バーミヤン。五目焼きそばと北京ダック。 スーパー銭湯。外食…

チャオ！トモンテです。長年海外で生活していると恋しくなる日本食。 もちろんローマには、他の都市と比べて和食レストランの数はあります。ただ、郊外に住む自宅からは遠いし、日本人の調理師や寿司職人の働く店は少なく、そして高過ぎる。。。。 近所には和食バイキング食べ放題をやっている中華レストランは数件ありますが、ベースはやはり中華味だし、衛生面に問題も。この記事では、イタリア在住約20年の筆者が、日本の麺類が恋しくなった時に食べる物や対処法について綴ります。 恋しくなる麺類ランキング Top１．うどん Top２．蕎麦 Top３．そうめん Top４．冷麺/冷やし中華 Top５．ラーメン 番外 最後に 恋…

今週のお題「そうめん」 無名のデザイナーNUNOHENGEです。 少なくても、10年位は食べていない気がします。素麺。 決して嫌いな訳ではありません。ただ、外食メニューに選んだり購入したりしないだけです。 ちょっと調べてみると、素麵の名産地は兵庫、奈良、香川と出てきます。 私が東北出身だからあまり食べないのか？実家では白い麺だと、冷麦かうどんが多かったような気がします。 でも、素麵だってそりゃあ食べたことがあるさ！ 記憶の糸をたどれば、素麺の思い出は四十数年前まで遡ります。 あれは、高校1年の運動部夏合宿。 ここで、運動が苦手なのに運動部に所属していたのか？と言う疑問が湧くでしょう。 小さい頃…

今週のお題「そうめん」の季節、来てます 冷やし中華の季節、来てます 今週のお題は「そうめんの季節、来てます」ですが、私の場合はそうめんをめったに食べないので、私にはそうめんの季節は来ないという意味合いで、 題名をそうめんの季節、来てませんにしました(笑) そうめんはめったに食べないのでお勧めのレシピはないです。😆😓 そうめんに関するエピソードは幼稚園での流しそうめんや友達と大量に食べ、気持ち悪くなった思い出くらいしかありません。 中学生くらいまではそうめんが好きで夏といえばそうめんでしょ！！って感じで結構好きでした。 しかし、高校に入ったくらいからそうめんのつゆがしつこい感じがして、あまりたく…

いつ始まって、いつ終わっているのか 6月に入ったので？冷やし中華始めました 終わるときは、別に言いません お好みの中華麺を茹でて、しかと水気を切り冷やしておきます ゴマダレはあまり食べないなと思いつつ、 酢、醤油、水50ml、砂糖大さじ2を合わせてよく混ぜます ごま油をお好きなだけ お好きな方はラー油とか、辛子とかお入れなすって 冷蔵庫でよく冷やします 中華麺をお皿に盛り お好み具材、千切りきゅうり、卵、かにかま、卵なんぞ乗せたり乗せなかったり トマトや茹でもやし、カマボコ、キャベツなんぞお好みで 冷やしたタレをかけたらば 冷やし中華始めました // リンク // リンク お酢が欲しい 少しお…

今年初ではなく、すでに2～3回は食べている冷やし中華。今日も作って食べた。ハム、錦糸卵、キュウリがあれば十分だが、あとはその時の気分や冷蔵庫の中の状況でなにかのせることもある。例えば、サラダチキンとかわかめとか。で、今回は冷蔵庫に2本だけ余っていたカニカマの1本を使った。娘の分とあわせて2食作る必要があったので一人1本という中途半端な見た目。 きざみのりを振りかけてみたが、これ味付け海苔のきざみのりで、最近気に入って使っている。使いかけのためちょっと切れている写真で申し訳ないが、はごろもの「味きざみ（しょうゆ味）」。 季節ものの代表選手ともいえる冷やし中華だが、少し前からラ王のような乾麺のもの…

本日の日替わりランチ アジフライと生姜焼きのセットです(*^ω^*) 数量限定ですのでお早めにヽ(・∀・) ご飯の大盛り、おかわり無料終了ヽ(´▽｀)/ 今週もガンガン食べて体力つけて免疫力モリモリアップです！ mikyouya.owst.jp 緊急事態宣言延長について どうも、担当者ですヽ(・∀・) 緊急事態宣言延長入りましたー(｣￣▽￣)」 おそらく飲食は20日で解除になってもまん防に切り替えて要請は続くのでしょう。 中には6月からお店を再開させることについて謝罪されてるお店の方のニュースを見ましたが全然謝る必要はないと個人的には思ってます。 同じ東京でも集客見込みに地域差があり固定費も協…

平日は大体6時半頃に帰宅します。そこから約30分で夕飯を作ります。以前は土日に作り置きをたくさん用意していたのですが、やはり出来立ての方が美味しいので最近は作り置きは１～２日分です。今週はきんぴらごぼうと煮込みハンバーグだけ。作り置きでよく作るのは、ポテトサラダ、ミートソース（主に娘用）、トマトのマリネ、チャーシューなど。あとは鶏肉に下味をつけた状態で冷凍して起き、食べるときはその日の朝に冷蔵庫に移し、夜は唐揚げやオーブンで焼いたりなどして食べます。 週に2回くらいは麺です。旦那さんが五島うどんが好きなので五島うどんの登場率が一番高く、他の定番は納豆スパゲティ、野菜や納豆なんかを色々乗せた冷た…

一昨日6/10(木)は、仕事を一時間早く終えたので洗車に行ってから帰宅。晩御飯は冷やし中華。野菜カットは旦那が(渋々)手伝ってくれました。 昨日6/11(金)の弁当。お義母さん(姑)から頂いた五月豆の和え物を作って、あとは冷凍食品と…。 晩御飯は、お義母さん(姑)から頂いたジャガイモでポテトサラダを作り、今回はシャケフレークとネギとマヨネーズで味付けをしてみました。業務用スーパーで購入したシャケフレークが思いのほか減らないので使ってみたんです。一気に消費できた(笑)※フライの消費期限が切れているけれど冷凍保存しておいたものです※旦那が今日6/12(土)仕事が休みになってしまったというので、であ…

ごはんとお弁当の記録、第２９４回目です。 朝食 牛乳、パン類、フライドポテト、トマト 昼食 冷やし中華。 子供のお弁当 本日はふりかけごはん、コーンカレー、プチトマト おやつはなし。 本日も完食！ そうじゃなきゃ困るよ。 おやつ（私の分だけ書きます） コンビニスイーツ 夕食 ごはん、焼売、きのことウインナー炒め、白和え 感想 上の子の食わず嫌いに拍車がかかっております。もうどうしたらいいんですかね。お弁当が似たり寄ったりになるのも、ひとえに卵とか他の食材食べないからだし。手抜きなんじゃない。作っても食べないんだ。大きくなったら言ってやろうと思っている。 夕飯のきのことウインナー炒めも、ウインナ…

横浜旅行で十二分にリラックスしたので、おもむろにテレワークに取り掛かった。今日は夕方から某国大使館主催のイベントがあって、オンライン参加することになっている。大使館の人から電話があって、OKしたら本国からメールが来た。こんなテーマで３～５分話してくれという。あと２人日本人のパネリストが話すとだけ聞いて、簡単なスライドを用意して旅行に行ってしまった。 すると今日の未明、本番14時間ほど前に、ようやく全貌が分かった。その国の関係者がモデレータ含め12人、合計15人が90分の討議をするわけだ。ひえー、こりゃ大変だと思ったが、スライドのナレーション以上に準備できることは何もない。覚悟を決めて腹ごしらえ…

アパートの横の紫陽花が滑稽に見えるほど暑い日に、近所の中華屋で熱いラーメンを食べた。 中途半端な田舎だから、近所とはいえ車移動。オンボロな車の冷房がバカになっていたから、道中は冷やし中華かジャージャー麺かで悩んでいた。 先客たちの作業着から「暑い日に熱いものを食べてこそ」の気迫を受け取り、つい「天津麺を」と口走る。同居人は昨日から食べたいと言い続けていたチャーハンを食べた。 帰宅後は、坂本龍馬のように髪を結い、扇風機の風で頭皮の汗を逃がした。全てが落ち着いたころ、重い体とまぶたを窓際と眼球に横たえて、起きたら忘れる夢を見た。 カーテンになでられて夕方。扇風機がカタカタと首を振る音と、シャウエン…

72日目 本日の体重：94.9kg 前日比：−0.1kg トータル：−8.7kg 減ってるけど、誤差の範囲かな。 今日はちゃんとした食生活をしよう。 06/11 kcal 蛋白質 脂質 糖質 野菜 朝食 228.8kcal 31.2g 7.19g 9.37g 125g 昼食 195kcal 9.56g 10.48g 21.66g 76g 夕食 193.9kcal 13.16g 9.33g 14.27g 98g 間食 0kcal 0g 0g 0g 0g 合計 617.7kcal 54.01g 27g 45.3g 299g 今日の歩数 今日は久々に病院以外でお出かけして来ました。 朝食：228.8…

暑いです💦日差し強いです🕶もう、灼熱に耐えきれず、傘を取り出しました🌂ただ、おでかけ前半の雨予報に備えて、日傘でなくて雨傘しか用意してませんのでイマイチですけども、紫外線で直火焼きのマル焦げになるよりはマシかと思えば仕方なしですよ😓 最初に申し上げておくと、この項は文字数激しく多くなってます。。。 これは撮ってと頼んでないのですが、抜かれましたσ(^_^; まぁまぁ怪しいでしょ？ 上賀茂神社・世界遺産の碑です。ユネスコマークは見つけれなかった〜。 一の鳥居です。 不機嫌なわけじゃなくて、もうお疲れなだけです。去年の4月はブラウスにカーデ羽織っておりましたからね。今年はノースリーブでもいいくらい…

横浜駅から徒歩5分のブラジリアン柔術専門道場。 トライフォース横浜のホームページはこちらです。 無料体験毎日実施中。 お問い合わせはこちらからどうぞ。 夏が近づくと始まるのは冷やし中華、なんですが 僕の中ではラーメン星印さんのつけ麺です。 今年もベーシックな醤油つけ麺からスタート。 しかし、細かなアップデートもなされていて相変わらずの美味さでした。 今年も週一回の楽しみとして 行ける時にいこうと思います。 伊藤 英元 トライフォース横浜のクラススケジュールはこちらから。 道場への道順はこちらを参考にしてみて下さい。

ラーティアオ（辣条） 中国のラーティアオは色々だが、こちらは卫龙魔芋爽を一番おすすめです。 一回食べたらストップできないくらいハマっちゃいました。 多少辛く、麻辣味です。辛いが好きな人におすすめです。 イカゲソっぽく見えるけど、辛い味のこんにゃく。 小腹が空いた時に良い。ビールのおつまみとしてもハオ。 Amazon.co.jp： 中国の人気のスナック 卫龙 辣条 魔芋爽 素毛肚 辛い軽食 大面筋 辣條 ベジタリアンスパイシースナック おつまみ 中華名物 零食小吃休闲零食 中華食材 (麻辣,18g*20パック（箱入り）): ドラッグストア ポークジャーキー（猪肉脯） 柔らかくてしっとりしててお肉…

アボカドの芽 3月頃に畑に植えて置いたら知らぬ間に目が出て観葉植物に値するくらいになったが 実が成るには5.6年はかかりそうです 葬儀から一夜明けても服を片付け、今度はもう着ることはなく、私の順番かなーとも思いつつ、仕舞った。 一日、畑を見逃していたら ルコウソウの芽 可愛い赤い花が付いて楽しませてくれたのが去年の鉢の中からひょっこり出て来ていて またまた、楽しみが増え、夏は水やりを忘れないようにしたい 朝のうちに公園の除草剤を撒いた。 抗生剤を飲むのをやめたら元気になってきた。ので、除草剤も撒く元気も出てきた 何やら人の出入りが忙しくって 今日のランチは 冷やし中華 朝のうちに錦糸卵を作って…

ローソンの冷やし中華を食べました。 暑い日に食べたら、本当に美味しいですね。 昔は、そうめん派だったけど 冷やし中華のたれは、お酢が入っているので 疲労回復に役立ちます。 関東は６月１０日を過ぎても梅雨入りしなくて 今年は本当に遅いですね。 遅いだけで、期間が短ければいいけど 梅雨明けも遅くなったら、全然嬉しくない。