博多料理

茅ヶ崎の和田やにて。箱根の職場の方たちと、少人数でひっそりと忘年会をやりました。博多名物モツ鍋だよん〜♡ うっま！そして温まる(⁠⁠‾⁠▿⁠‾⁠)⁠ 一口餃子〜！ 新年会に誘ったのは私。参加してくれてありがとう！ もう自分からイベント企画なんてしないと思ったけど信頼できる限られた人となら大丈夫っぽい。自分でいられてほっとする。安心して自分が出せるし、話したいこと話せる人たちに会えて本当によかった。それが私の、一番の財産だ。今年も散々お世話になりました。来年もどうぞよろしくお願いします！

最近知り合った方ではありますが… ノムさんという不思議な紳士がおられます… おそらく、月の半分ほどは、自らが企画したり、または誰かの企画に乗っかったりして、夜毎美食と美酒に酔いしれる日々… 結構本気で羨ましいのよね！ 私がそんなことしたらあっという間に体重10キロオーバー！ でも、ノムさんもそのお仲間も…太ってないなぁ〜 実はそこが1番羨ましい！(*^_^*) この夜は神保町… 暑い中、路上で待ち合わせしてから向かいました！ 住所非公開…大将 普通の人は予約できないんじゃないかと思います… 店主である大将が気に入った人だけが集う、個人宅での飲み会と思えば一番正しいのかも？ この日は12名での集…

博多料理太衛門☆ 福岡市中央区大手門3-1-16エリア〜地下鉄「大濠公園駅」徒歩6分！くらいのところに位置します。 コチラは2018年10月オープン！このエリアで「イカ生簀」のある居酒屋さん！九州博多の食材を主に使った創作「博多料理」が楽しめるお店に行ってきました！外観は一軒家！店内は掘り炬燵カウンター席にテーブル席と和風テイストな雰囲気ですがカジュアルに利用できそうです。 頂いたのは、手書きメニュー！人気オススメ料理の数々「中トロ刺身」「活きサバ」「イカ焼売」「トマトと牛バラの揚げ出し」「肉ごぼう春巻き」「クリームチーズ味噌焼き」に〆ご飯「ガーリックライス」「貝汁」と日本酒「田中65」などな…

もつ鍋は福岡県の郷土料理。もつと大量の野菜を出汁で煮て醤油で味付けするという作り方が多い。博多と言えば、ラーメンともつ鍋を思い浮かべる人も多いかも。 博多のもつ鍋は、特にスープが絶品。シンプルに昆布と鰹節で出汁を取ったものもあれば、豚骨スープベースに、醤油や味噌、にんにくなどで調味された濃厚でまろやかな味わいのものもある。また、スープには、たっぷりの白菜やキャベツ、もやしなどの野菜が入っていて、栄養バランスも良さそう。締めにちゃんぽん麺を入れることが多いのも特徴。 そんなもつ鍋を友人の家でごちそうになった。 友人はだしの取り方がとてもうまい。しっかりと昆布だしが効いたもつ鍋。 美味しくて身も心…

こんにちは！福岡に行きたすぎるけどまだ未開拓のせいうちです♪本場とは違うとは思うけど、都内でも福岡を楽しめるところはある！💪✨ということで、今回は博多名物が堪能できるおしゃれ和食居酒屋さんをご紹介します😁いつくか店舗あるところですが、ほんまに全部絶品です！🤤😳😳 皆さんは、博多の串焼きをご存じでしょうか？その名の通り食材を串で刺して焼いたものなのですが、博多の串焼きは一味違います♪なにがちがうか☆それは、野菜をメインにしてるということ🙌そして、そのヘルシーで美味しい野菜を、肉で巻いたりしてさらに旨味で旨味を包み込む料理になっています！しかも、野菜＋肉の組み合わせはめっちゃバランスよく、食べやす…

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東京都新宿区中落合１丁目にある「博多料理 岳」です。最寄駅は西武新宿線の中井駅になります。都営大江戸線の中井駅からも近いです。 中井駅で西武新宿線と都営大江戸線に乗り換える際に食事でもしようかと探していると「博多料理」と書かれた青い暖簾が気になり入ってみることに。そのお店が「博多料理 岳」です。「博多料理 岳」の近くには「館」「串かつ源」「四文屋」があります。 morigen1.hatenablog.com morigen1.hatenablog.com morigen1.hatenablog.com 博多料理 岳 外観 博多料理 岳 外看板 暖簾をくぐり、階段を上がって2階へ。お店に入ると店…