吉村家

家系ラーメン 家系ラーメンについて簡単に説明すると、味の濃さ、麺の硬さ、油の量を自分で決めれる豚骨醤油ラーメン。 私はこの「家系ラーメン」というものが大好きだ。しかし、地元の家系ラーメンしか食べたことがない。本場を食べずとして家系好きは語れるのか、、、、ということで、家系ラーメン本家でお馴染みの「吉村家」にお邪魔しました。私はラーメンの大盛(960円)を味濃いめ、麺固め、油多めで注文。他にライス(110円)を注文した。 実際に注文した大盛ラーメンとライス 言わずとも感想は予想できると思う。 めちゃくちゃうまい。 なんて、表したらいいんだろう。うますぎてマジで空飛べるんじゃないかってぐらいうまか…

第353話 ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 2021年年の瀬、皆様いかがお過ごしでしょうか。 早いもので、今年もあと数日となりました、年内あと何杯家系ラーメンを食べられるだろうか。 という事で、家系好きなら必ず行きたい総本山、いわゆる聖地巡礼、今年も食べ納めに行ってきましたよ。 目次（タップで各項目に移動できます。） 家系総本山「吉村家」 「吉村家」の店内 食券の購入方法など 「吉村家」のラーメン 「吉村家」の動画 店舗情報 ■地図 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 家系総本山「吉村家」 家系総本山 吉村家（いえけいそうほ…

こちらは有名店の『家系総本山 吉村家』です。 周辺を歩いたので様子見てみました。 ■情報 訪問日：2021/11/14（日） 晴天 到着時間：17：30ごろ 並び人数：60~70名 （相変わらずの行列） 着席までの時間：－分（通っただけ） 着丼までの時間：－分 先週に続き大行列でした。多分45～60分待ちでしょうか

こちらは有名店の『家系総本山 吉村家』です。 周辺を歩いたので見てみました。 ■情報 訪問日：2021/11/7（日） 晴天 到着時間：14：30ごろ 並び人数：60~70名 （今まで見た中で一番の長蛇の列） 着席までの時間：－分（通っただけ） 着丼までの時間：－分 多分ですが、10月末に緊急事態宣言が解除された直後ということもあり、この行列なのかと。 周辺にお勤めの方に話を聞くと「GWではよくある光景。最近では珍しい」とのこと。 ただし吉村家は、 ・席が多いこと， ・家系なので麺の茹で時間が短いこと， ・食べやすいこと から、多分ですが45分くらいの待ちかなと。（多分ですよ。） これが二郎系…

【発祥の味を求めて…】 ラーメン愛好家として、昔から行きたいと思っていたところ。 それは、家系ラーメンの発祥店である『ラーメン吉村家』。 昔、テレビで吉村家の弟子達に対する厳しい教育（愛の鞭）が話題になったこともある。 そんなテレビで見ていた憧れの総本山へ、発祥の味を求めて訪れたのでレビューしていく。 『ラーメン吉村家』は、横浜のがっつり街中にある。 横浜駅の西口、大通りを走っていると赤い看板の前に凄まじい行列が目に入ってくるだろう。 そこが、『吉村家』だ。 近隣のコインパーキングに車を止めて、店へと向かう。 この辺のパーキングは街中ということもあり、本当に駐車料金が高い。（400円/30分く…

夜に伺いました。 手城町の魂心家さん 外観 オープンして間もないお店です。 昼間は駐車場がいっぱいで敬遠してきましたが 夜はそうでもないので初訪問。 家系ラーメンを食べるのは初めてです。 昔、吉村家のドキュメント番組みたいなのをテレビで観て以来 ずっと家系ラーメンには興味を持っていました。 吉村社長の戸塚ヨットスクール並みの迫力に圧倒されたのを思い出します。 吉村社長の愛ある？拳と蹴りに飲食業の厳しさを垣間見ました。 入店後すぐの券売機で注文を選びます。 券売機 初訪問なのでスタンダードな ◆ラーメン ７００円（税込） 食券を買って店員さんに席へ案内して頂きました。 ラーメンの味を醤油、塩、味…

第241話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 早いもので、2020年もあと残りわずかとなりました。 確か昨年の食べ納め記事は、弘明寺の田上家だったと思いますが、今年は家系ラーメン生みの親である吉村家で締めさせていただきたいと思います。 iekei-ramenman.hatenablog.com 目次（タップで各項目に移動できます。） 「吉村家」 「吉村家」の店内 「吉村家」のラーメン 「吉村家」の動画 店舗情報 ■地図 「吉村家」 吉村家（よしむらや）、1974年、巨人軍長嶋茂雄氏が現役引退したこの年に、横浜市磯子区の新杉田にてオープン、1999年に新杉田から現在の横浜市西区南幸へ移転…

馬力屋 古国府店 お店情報 馬力屋とは 独創的な店内 攻撃力高めのメニュー 特濃ラーメン 卓上調味料で好みの味に まとめ 馬力屋 古国府店 今回は古国府にある馬力屋に行ってきました。 場所は広瀬橋から南大分方面へ真っすぐ行った右手にあります。 業務スーパー古国府店の前です。 大きく看板も出ているので前を通ればすぐわかりますね。 場所のリンクですどうぞ goo.gl お店情報 営業時間 11：00～22：00 定休日 なし ※変更している場合がありますので一度ご確認下さい。 barikiya-ramen.com 馬力屋とは 濃厚醤油豚骨ラーメンをメインに提供されています。 「九州独自の進化を遂げ…

『環2家』は家系ラーメンの直系のお店で、本店は上永谷にあります。 一時期は吉村家からの直系を外れていたのですが、再び直系店に返り咲き、これまで上永谷本店と蒲田2号店で運営されていました。 www.mikanketsu.com そして新たに3号店として、2022年3月に川崎店がオープンしたのです！ ということで、仕事の途中で訪問する隙をうかがっていたのですが、とうとう訪問することができました。 訪問時、業界で全体的な鶏油不足ということで、「お好み」では「アブラ多め」ができませんでした（残念）。 ライスの注文はせず、代わりに「チャーシューメン中」にして麺量1.5玉にしました。 一口目のスープから安…

5月15日(日) 今日はウェルダンライドに参加してきたよ♪ 【集合場所】 横浜トライアスロンのため集合場所が港の見える丘公園の下にある小さな公園へ変更。 ■新兵器 ロードの軍曹に爆安で譲ってもらった新兵器ディープホイールをひっさげて参戦！(｀･ω･´)ゞやったるで！！！ ■いったい何人？ 集合場所には30名近くの参加者！？うち女性陣が6名と大盛況。本日の参加者↓いっばい。たくさん。毎度書ききれない(￣▽︎￣;) 更に1班スタメンのホカリンの奥様とIKDさん富士ヒル試走企画に参加した女性ライダーTNZWさんも参加♪ 【山手坂】 今回はいつもと趣向を変えて山手の坂を攻略することに♪新兵器でいきなり…

第373話 ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 今回は、前回お邪魔した名代富士そば西荻窪店の家系そばで監修をされていた吉祥寺にある元六角家姉妹店にお邪魔してきました。 こちらのお店は、カタメ、コメ、オオメをおうちでも、寿がきや×吉祥寺武蔵家「家系MAX」や、【外出自粛】自宅で本格家系ラーメンを食べる方法があった！「吉祥寺 武蔵家」編でもご登場いただいておりますが、実店舗のご紹介は初めてです。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「吉祥寺武蔵家」 「吉祥寺武蔵家」の店内 「吉祥寺武蔵家」のラーメン 店舗情報 「吉祥寺武蔵家」 吉祥寺武蔵家（きちじょうじ むさしや）、ノストラダムスの大予言で世…

5月6日の小田原タンメンの動画。 一応撮影機材(大袈裟)のテストのつもりでラーメンはついでだった。テストがイマイチだったのも有り、結局逆転。 何故かハイオクを給油していたのは、クルマの時の癖だす。おそらくCB650Rのメイン市場は欧州だし、650ccで95psの高出力ならハイオクと買う前は思っていた。日本向けがレギュラーなのは、流石二輪メーカーのリーダーとは思う。 もし手応えが有れば「バイクで行くラーメンシリーズ」開始か？都市部ではクルマ以上にバイクが不便だったりするので、駐輪事情なども含めてはどうかに？ もし歩いて行ける吉村家の動画をアップしたら、病気だと思って欲しいザンス。

こんにちは。カガグラムです。 少し前ですが横浜家系の総本山吉村家に行ってきました。 向かいの歩道からの外見はこんな感じです。 近くから写真を撮りたかったのですが、人が並び過ぎて撮れなかったので向かいの歩道から撮りました。 見てのとおりとても人気で私は開店時間の15分前くらいについたのですが、すでに50人くらいいて、頑張って1時間弱並んでようやく入店できました。 注文は食券制となっています。 店内に入る前に食券を買う制度になっています。 並んでいると前の人からどんどん食券を買っていくので、並んでいた前の人が買ったら次に買いに行き、再び列に戻るのが吉です。 今回頼んだメニューはこちらになります。 …

2022年5月休日に一人で神奈川県横須賀市「本牧家 横須賀店」へ伺いましたので、その備忘6です。 2022年5月休日 12時40分頃 横浜市港南区「本牧家」にはこれまで何回伺ったかは分かりませんが、「本牧家 横須賀店」に伺うのは2回目です。 記事には上げてませんが前回伺ったのは2021年6月末ですので、10カ月チョイぶりです。 ■アクセス 公共交通機関ですと、京浜急行「汐入駅」から270mです(Google マップ)。 ただ、おいらは車で伺ってます。店舗の駐車場は有りませんが、汐入駅付近はコインパーキングや有料駐車場が多数あるので、駐車できないことは無いと思います。 この日は、横須賀芸術劇場・…

番外編 総本山吉村家 チャーシューメン // ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 当ブログで紹介させていただいたお店の一覧を作成いたしました。 リンクをタップすると各記事がご覧いただけます、このページをブックマークしてお使いいただければと思います、皆様のお店選びの一助となれば幸いです。 特におすすめのお店は「★印」を付けさせていただきました、ご参考にどうぞ！ また、記事を更新した際には一定期間ごとにこのページとMAPも更新していく予定です。 suzuri.jp www.google.com www.youtube.com youtu.be 最終更新：2022/5/1 目次（タップで各項目へジ…

ちわっす(_ _) 皆様GWいかがお過しでしょうか？ 神奈川県を誇る？？醤油豚骨の横浜家系〜 コレを世に産み出した、吉村氏の一番弟子？率いる、ラーメン杉田家に行ってきました🍜 並盛に、キャベツをトッピングするとねッッッー&まぶし丼を追加オーダーする。 やはり、本物は最高でありますなぁ＼(-o-)／ 下らない投稿に、お付き合い頂き有難う御座いました。 ではまたお会いしましょうねm(_ _)m #横浜家系 #総本山吉村家 #杉田家 #醤油豚骨 #まぶし丼

第371話 ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 クラシック家系と言えば、御三家本牧家、六角家が思い浮かびますが、その両店ともにかかわりが深く、家系界の重鎮とも言うべき人物のお店があります。 今回はそんなTHEクラシック家系のお店にお邪魔してきました。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「近藤家」川崎店 「近藤家」川崎店の店内 「近藤家」川崎店のラーメン 店舗情報 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「近藤家」川崎店 近藤家川崎店（こんどうやかわさきてん）、1997年（平成9年）11月オープン。 本店は、横浜市都筑区、横浜市…

2022年4月休日に、友人とゴルフの練習へ行く前に神奈川県横浜市港南区「本牧家」へ伺いましたので、その備忘6です。 2022年4月休日11時過ぎ これまで何回伺ったかは分かりません。本牧に本牧家が有る頃にもよく伺っていました。 前回伺ったのは2022年2月(記事へのリンク)ですので、約2か月ぶりです。 実は本牧家は直系店以外で一番旨いと思う店です。 ■アクセス 公共交通機関ですと、横浜市営地下鉄「上永谷駅」から1.1kmです。 ただ、おいらは車でしか伺ったことはありません。店舗の駐車場は10台位と思います。4月休日の11時過ぎで1台しか空きが無い状況でした。 ■混雑状況 店内は4月休日の11時…

王道家直系 IEKEI TOKYO 末広町のデリツィオーゾ0141へオムライスを食べに行ったが休業。こういうのはやめて欲しいな。来る道すがら、行ってみたかった有名家系ラーメン店があり、行列も少なかったので、そちらを初訪問。家系総本家の吉村家から分かれて柏に本店を持つ王道家だが様々な支店を持っている。良く行く六角橋のとらきち家も系列店。その王道家グループが都内に初出店したのがこのお店。行列の4番目となり椅子に座って6分ほど待ってから入店。 店内。カウンター席と奥にボックス席。かなり広い。 券売機で購入。チャーシューメン 3枚（900円）にする。味薄めにした。 卓上の調味料。昼の仕事があったのでニ…