味覚

どーもー、BloggerJINです❗️ 持病を持つ自分が新型コロナウィルスで亡くなっている方々の報道を目の前にして ウィルス感染の恐怖を実感した時に「自己防衛」することを徹底しましたが これまでの ”通常” を覆すことがなく 「予防」 には ”手あらい・うがい” ”消毒” ”第三者に感染を広げないためにマスク着用” この範囲からは脱却できなかったため 「自己防衛」 「予防」 をテーマに 2021年1月に「水素」と出会い、水素を身体に取り入れることで 「手足の指先の温まり」「本を読んだ翌日に覚えている量が多くなっていた」こと など、「水素」を継続して取り入れることで、たくさんの変化を実感しました…

韓国料理を食べたことがある人ならわかると思うのですが、韓国料理って、素材そのものの味か、煮たものか、焼いたもの、なんでも突っ込んだ鍋、究極は全部ごちゃ混ぜにしたビビンパじゃないでしょうか。 これ、どこのレストラン（韓国にはレストランはありません。食堂です。）に行っても同じです。 フレンチでもイタリアンでも中華でも、メニューを見ると、素材＋ソースの名前ですよね。和食だとそれほど気にしてはいないとは思いますが、後付で、ワサビ醤油だとか、大根おろしと天つゆでだとかと、料理に合わせて、あわせるもの（ソース）が変わると思います。 それが韓国料理にはありません。 どれもこれも唐辛子（コチュ）で一緒。あって…

突然無性に食べたくなる特定の食べ物！私は、よくラーメンとフライドチキン！この2つは抑えが効かなくなるほど、無性にに食べたくなることがあります。単に好きだかあらかなと思っていましたが、無性に食べたくなる食べ物は、体が欲していて不調のサインのようです。 そこで調べていくと、いろいろ味覚によって体が求めている栄養素などが分かりました。今回は、無性に食べたくなって仕方がない食べ物により、体調が分かるということをご紹介します。 目次 1．好みの味で体の不調が分かる！味による不調のサインとは？ 1－1．甘い物が食べたいときは、疲れている時！実はたんぱく質不足！ 甘い物が食べたい原因は！？ たんぱく質が不足…

おそらくなかなか便利さを理解していただけないと思うのですが、私のユーザー辞書には「あじ」と入力すると「→」が出てくるように登録をしています。本来なら「→」と打つために「やじるし」と入力するわけですが、「やじるし」と4文字（ローマ字打ちしているから実際は8回キーボードを叩かないといけない）入力するのは大変ですし、「あじ」なら2文字（しかもローマ字打ちでも3回キーボードを叩くだけでOK）なので、私の数少ないライフファックの一つです。 ただし、「あじの塩焼き」をうっかり「→の塩焼き」と訳のわからん変換にしてしまうこともあるので、慣れないと大変です。 それはそうと、やさしい味に関して。ちょいちょいテレ…

味細胞で感じる味覚、嗅細胞で感じる嗅覚は視覚や聴覚に比べると、処理が比較的単純です。いずれも脳幹経由で、大脳皮質の各領域に情報が届きます。今日はこの辺を勉強しましょう。 舌表面のざらざらして感覚は、乳頭と呼ばれる小さなつぶでその形状から茸状乳頭（じじょうにゅうとう）、葉状乳頭、有郭乳頭（ゆうかくにゅうとう）の3種があります。味覚を受容しているのは、この乳頭のなかにある味蕾（みらい）というつぼみに似た組織です。 味蕾の先端には味孔（みこう）という孔があり、そこから口腔内の水分や味成分が入ってきます。それを味蕾内に50～150個ある味細胞がキャッチするのです。 味覚には、塩味、酸味、甘味、苦味、う…

油炒めにしめじが入っていて。 何かに似てるなぁって思ったのですが。 ふと、思い出したのです。 あぁ……これは…… ナメクジじゃん。 笠取ったらもうナメクジじゃん、と← ……まぁ、食べても寄生虫病に罹ることはないですし。 実際には(当たり前ですが)違うんですけどね← あの、ぬめっとテカテカして。 箸で掬ったときのヌタァってした感じが。 えぇ、ナメクジみたいだなと。 ……あれ、大丈夫です？ 香り松茸味しめじと言うくらいなので。 美味しいきのこの代表格ではありますよ、しめじ。 と言いますか、僕。 ナメクジに見えてからも変わらず、しめじが好きなままですし。 なので、例えいま梅雨時だとしても。 気にせず…

＜第11号＞ HSP は全身がセンサーです。 HSP は五感だけじゃなく、六感まで発達しています。 というところで、 私が管理人をしている HSP グループで「そうそう！あるある！」という 五感に関するお話をしていきます。 第5弾の今日は「味覚」について 決してグルメを気取ってるわけではありません！ 私は、どちらかと言うと食に関しては空腹が満たされればそれでいいのですが、 「これ駄目だ～」っていうものがあるんです。 その尖り方が、神経質だとか変わっているとか言われます 例えば化学調味料多用のインスタントラーメン。 どうにも、人工的な味がして馴染めません。 これまでもたくさんカップ麺など食べてき…

balage.hatenablog.com 抗がん剤治療1クール目後の血液検査は問題なしでした。 今回は2クール目の記録です。 2クール目からはTS-1に加えて、ドセタキセルの点滴も始まりました。 ドセタキセルは初回のみ入院して点滴をし、アレルギー反応や副作用を診てもらうことになります。 入院前にコロナのPCR検査を受けなければならず、これでもう今年4回目のPCR検査になるかな。 鼻の奥ぐりぐり嫌いなんだよね。 涙出る。 こうして点滴の前日から入院です。 今回は窓際のベッドで快適。 入院3日目からは他の患者が退院し、その後退院まで4人部屋なのに自分一人という贅沢も味わえ、これまた快適でしたね。…

「異様」とは、「正常」に対する観念ですが、「常」の姿を「正」とすれば、あなたの常にある正の姿を知る者は、あなた自身の心と神仏のみです。 これもあなたがご存じのように、人間は、自分以内に存在する自分の心と神仏と自分以外、つまり周囲にある物とを識別して、以内のものには、「理知」すなわち良心で、以外の物に対しては、「感覚（五感：視覚、聴覚、味覚、触覚、臭覚）」で対応します。 異常の姿は、あなたの周囲に見られるあなたの外の姿です。 正常の姿は、あなたの心と神仏が知っています。 あなたが異常の姿を、異様だと峻別（差別）して嫌うのは、その姿が正常ではないからであり、あなたの心が正常に機能していることの証で…

ネオン輝く うるさいくらい輝くネオン 青白いくせにうるさいネオン チップスターたべながら もうしょっぱさしか感じないので 味覚がないとかではなく、感情的にしょっぱいしかなくて 銃撃 二、三発の重音から始まる映画を作りたくて 小説では音は出せないから あっ、しにて

元気になったので、俺が陽性者だった時の話をしよう。(「俺はコロナだ」った。)〜先月のある暑い日、野球の練習をしていた。練習途中から頭が痛く、倦怠感が酷かったが、軽い熱中症だと思って無視してやりきった。実はその前夜、ある人物のある一件(次にでも書く)で非常にストレスを抱えてしまい、なかなか寝付けなかった。これこそが発症の引き金となった大きな要因であると思う。練習後、流石にフラフラなので友達とメシも食わずに直帰。この判断が功を奏したのである。周りが濃厚接触者扱いにならなかったからね。熱中症だと信じ込んでいた俺は、しばらくリビングで死んだ後、強引にシャワー浴びて汗を流した。しかし翌朝になっても症状が…

猛暑の候、冷やしたスイカが美味しい季節となりましたが如何お過ごしでしょうか。 小生、昨今話題となる〝五十代問題〟ど真ん中 更なる感染対策、免疫力アップに努める所存であります。 うだる暑さに起こされ、すっかり昼型の生活になってしった二年目の夏、 起き抜けのコーヒータイム 味覚アリ、体温36.1、血圧136/85、オキシヘルパー99、朝立ち予選落ち、体重68.3㌔、 東京は今夜も熱帯夜… 開店してまもなく涼しげなイヤリングをつけたココが御来店、 メキシコ産ライムのきいたウォッカトニックを召し上がりながら近況を語ってくれた。 「わたし…ホテルで隔離生活してたの。」 「軽い関節痛から始まって…発熱して…

昨日のお昼、旦那氏と一緒にテイクアウトのモスを食べました。 旦那氏のクラフトコーラにレモンの切り身？が入っていて、コップが冷たかったのです。 最近、氷やら冷たい物が好きなたろきちさん。 顔に当てたり噛んだり遊んでたら、レモンが出てきたのです。 それをおもむろに掴んで、がじがじ。 絶対酸っぱい顔をするだろうなと、旦那氏と見ていたのですが、顔色を変えず3がじがじぐらいしておりました。 旦那氏いわく、味覚が死んでるんじゃないかとこのこと。 たろきちさん酸っぱいの得意だけど、レモンは大人でも酸っぱいよ。ちょっと未来が不安になった１日でした。

日本における新型コロナウイルスの勢いが、明らかに増しています。 「第5波」と表現する媒体も多い。 本日・2021年8月2日付の報告では、全国で8393人の感染者（検査陽性者）が出たとのこと。 www3.nhk.or.jp（2021/8/2） 2日はこれまでに全国で8393人の感染が発表されています。 また、神奈川県で5人、埼玉県で2人、北海道で1人、大阪府で1人、栃木県で1人、福岡県で1人の合わせて11人の死亡の発表がありました。 国内で感染が確認された人は空港の検疫などを含め94万4970人、クルーズ船の乗客・乗員が712人で、合わせて94万5682人となっています。 亡くなった人は国内で感…

昨年自分が感染したときに医者が 半年は無敵ですね と言った 後で聞いたら結構同じ言い方された人いたらしい この言い方よくなかったですね これで本当に遊びまくった人いそう 自分はやってないですよ しずちゃんが最初の感染から約半年後２回目の感染 無敵期間が過ぎたんだなあ… 自分はとっくに過ぎているので改めて気をつけたい どこかで1回なったから大丈夫という安心感があったし2回目はいろんな意味でやばいなという不安があった 2回目も3回目も4回目も5回目も…n回目まであるのだろう 一時期後遺症について散々言われていたが最近はあまり聞かない 一定期間で治ったのか後遺症の状態に慣れたのか 個人差だが自分の場…

7月31日。土曜日。 相変わらず熱は38度後半。 それでも倦怠感と筋肉痛が薄れてきたので、解熱剤の効果もありぐっすりと眠れる。 そうは言っても心配なので発熱外来は朝イチで電話。 幸い夕方に予約が取れたので、それまでベッドの上でゴロゴロ。 解熱剤を飲み、眠りについて汗をびっしょりとかいて起きる。 お昼過ぎに目が覚めて熱を測ってみると36.5度。 おや？ 今まで薬飲んでも36度代まで下がることはなかったので、体もだいぶ楽。 だけど頭痛だけは残っている。 そういえば昨日は水分補給しかしてなかったから、少しお腹に入れとくか。 と思ったけど、ゼリーで精一杯。 それでも夕方、病院に行く直前まで36度代。 …

あっという間に8月になってしまいましたね🌞 昼間はお家に閉じこもって体温感覚がおかしくなっている私です🙋‍♀️ さて、この間帰省してご当地限定スタバを飲んできました☕️🍪 私の地元、茨城はメロンフラペチーノでした🍈 こういうので初めて茨城でよかったと思った笑(失礼) ↑こう見えて地元愛強いです🍠 普段は東京で暮らしていますが、東京のは飲んでいません！コーヒーが苦手で…(>_<) ↑味覚が子供😂 両親に車で寮までお迎えに来てもらったので、高速道路で茨城に入った瞬間スタバに寄ってもらいました🚗 ³₃ 肝心のお味はというと、1回飲めば満足かなぁという感じでした😌 下の方にメロンシロップ(？)がたくさ…

今週のお題「好きなアイス」 本格的な夏がきた。蒸した熱気が立ち込める部屋にいると、目の前に扇風機を置いても汗が止まらない。そんな日々にはアイスを食べるしかない。 YouTubeをパトロールしてたら、かまいたちのおふたりが、好きなアイスBEST5を発表していた。 youtu.be このBEST5シリーズ、見てて楽しい。自分のお気に入りがランクインしていると嬉しいし、自分で選ばないものが紹介されていると食べてみたくなる。 私も「好きなアイスBEST5」を選んでみた。 私の好きなアイスBEST5 第5位 ガリガリ君 ソーダ味 夏の暑い昼下がり、外で食べるなら絶対これ。学生のときは帰り道によく食べてい…

あしたは病院で、手術後の処置で鼻の穴の左右両方から奥の奥までたっぷり詰めこまれた綿をとってもらう。手術後は鼻が左右ともに埋まっているから嗅覚がない。新型コロナは嗅覚や味覚がなくなるというけれど、嗅覚がないというのはなんともさみしい。とくに日本料理に欠かせない薬味というのは、やっぱり香りがとても大切だといまさらながらよくわかった。お味噌汁だって、とってもいい匂いがしそう、とおもっても、じっさい嗅覚がはたらかないと、とてもさみしい。そういえば、「なんでも嗅いでしまう癖があるの」という女の人に何人かあったことがある。誰と誰と誰と誰だったかというと、一人は思いだせるけれどあとは誰だったかな、よくわから…