AIで味覚の革命!未来の食体験 AIで味覚の変わる世界 AIで味覚の革命!未来の食体験 はじめに 「これ、何の調味料を加えるとさらに美味しくなるんだろう?」 料理をしていて、そんな疑問を抱いたことはありませんか?あるいは、「このレストランの味を自宅で再現したい」と思ったことは? かつてこれらの悩みは、料理人としての長年の経験や感覚に頼るしかありませんでした。しかし今、私たちの食卓に驚くべき変革が訪れようとしています。その立役者は人工知能、AIです。 最新のフードテック技術とAIの融合により、私たちの「味覚体験」は想像を超えるレベルで拡張されつつあります。スマートフォン一つで料理の味を分析し、あ…