味覚

はい。こんにちは。 マダオです。 本日は、特にソースがない個人の経験談を書きたいと思います。 糖尿病を寛解してから3年経過したマダオさんですが、ここ最近でかなり大きな変化を感じています。 それは味覚の変化です。 皆さんも『飲み屋の料理はアルコールで鈍った味覚に合わせるためにキツい味付けをしている』という話を聞いた事がある思います。 しかし、実はキツい味付けというのは、誰にでも分かりやすく訴求する、という性質があります。人間は多少の刺激には慣れてしまう生き物なので、飲み屋以外でも他社や他店舗との競合でよりビビッドな方向性に味付けが進化してしまうのは必然と言えます。 何が言いたいかと言うと、我々は…

去年 そういえば、そろそろ金木犀の季節になりますね。私はあのほのかに甘い匂いが堪らなく好きです。 でも去年、その匂いが分からなくなりました。 原因はコロナ。皆様もコロナにかかると味覚や嗅覚が分からなくなるという報道を目にしたことがあると思いますが、まさにその症状になりました。 何も感じない コロナに罹ったときは39度の熱がでて、食べ物の味も周囲の匂いも分からなくなりました。 1週間もかからず体調は元に戻ったのですが、味覚も嗅覚は元に戻らず。 丁度その頃、大好きだった近所の金木犀が花を咲かせたのですが、まったく嗅ぐことができず、すごく虚しい気持ちになりました。 「このまま永遠に大好きな金木犀の匂…

カレンダーが残り3枚になり、10月が始まります。 秋ならではの豊かな味覚は楽しみなことです🙂 紅葉🍁や秋の花や植物さんとの出会いも待ち遠しく 10月ならではの いつもの景色や風物詩にも今からトキメキながら😀 長かった暑い暑い夏がようやく治まり 朝夕 涼しくなって来たこの頃 どうぞ穏やかで過ごしやすい10月になりますように🤗 地球さん ありがとうございます 愛しています💓 宇宙さん ありがとうございます 愛しています💓 にほんブログ村

こんにちは、 一日五食食べる配信者の叶星シャノンです☆彡 今回は今年気づいた、 自分の変化を綴っていこうかな と思います。 今いるおうちに引っ越して、 多分というか結構私は前より変わったな、 っていうのを感じている部分が多いです。 味覚もそうだし、 考え方もそうだし、 食べるものも当然変わりました。 着る服も。 一番変わったなって思うのは

少しずつ「味覚」が変化している。 好んで食べていたモノがそうでもなくなったり、逆に美味しいと感じだり。 「ちょっとおもしろいな」とメモしていたので書いてみよう。 バイキングとか食べ放題とか、「もう無理！」そんなお年頃になってしまったけど、「食」も楽しみつつ「心身」を整えたいと思う今日この頃。 では、いってみよう！ ＊画像：桃、初日にＧＯ！、桃好きは家族友人に浸透、夏は桃で生きてる

おはようございます なんとか体調の回復のきざしが見えてきました😮‍💨 コロナになってからつくづく体調が良い日というのは素晴らしいことだと気づかされました。 日々ちょっとしたストレスやイライラなんてバカバカしいとも思いました。 ちなみに、私がコロナ感染5日目からこんな状態でした…😭 1.味覚と嗅覚異常 2.気持ち悪さと毎日の朝方の軽い腹痛 3.倦怠感と動悸や息切れ 4.睡眠障害 です。 まず、味覚と嗅覚異常はそんなに長くかからず、1週間から2週間前後で少しづつ戻りました。 ただ、2から4はなかなか治らない状態… そして、ご飯もまともに食べれない．．無理矢理食べてました…😭 息切れは、始めは階段を…

私も以前、ドイツから直輸入のソーセージを食べたことがありましたが、とても塩辛かったことを覚えています。 何がなんでも、本場の食材や料理が良いと言うわけでもないですね。そもそも味覚は見えないものですが、それぞれの国々で育まれた食文化の根幹をなすものだと思います。 その違いを度外視して本場の食材を持ち込んだだけでは、最初は物珍しさがあるかもしれませんが、その内に飽きられて見向きもされなくなるのが普通だと思います。わが国の食文化の長所に、海外の様々な食材や料理をわが国の味覚に合わせてアレンジしてきたことがあると思います。 食材では今回のソーセージがそうですし、ラーメンやナポリタンなど様々な食材や料理…

意外に思うかもしれませんが、大坂の冬の味覚といえば「ふぐ」をつかった鍋の「てっちり」やお刺身の「てっさ」です。ふぐのイメージといえば下関なのですが、実際の消費が一番多い県は大坂なんです。ふぐの調理師免許を持っている人が一番多い県が大坂ですし、高級魚である「とらふぐ」の消費量は大坂が6割をしめるといわれています。大坂は粉物文化でお好み焼きというイメージからするとかけ離れているかと思いますが、年末年始になると「てっちり」コースをメインにした居酒屋さんや飲食店の幟もよくみかけるようになります。 今回年明け1回目の出張が大坂だったので、冬の味覚である「てっちり」を楽しみに大坂梅田にお店がある割鮮 吉在…

店舗名：ミュゼレストラン 善 住所：長野県長野市箱清水1-4-4 長野県立美術館2F 経路：上信越自動車道「長野I.C.」または「須坂長野東I.C.」から、長野市街地及び善光寺を目標に約30分 電話番号：026-217-8846 長野市でスイーツビュッフェを楽しむなら、結婚記念日など特別な日にも最適なレストラン・カフェ【ミュゼレストラン 善】へ！ 以下Googleビジネスプロフィールより引用 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ ＊冬の味覚が主役のデザートビュッフェ＊ こんにちは。 長野市にある、フレンチ＆イタリアンレストラン【ミュゼレストラン 善】です。 前回のデザートビュッフェでは、…

最近読んだこちらの本の紹介です。 一生若くいられる「都市型原人」という生き方 (逆転の発想で真の健康を手に入れる) 作者:青木 晃 マキノ出版 Amazon 著者は医師であり加齢医学の研究をしていらっしゃる青木晃先生。 ご自身も50代ながら30代の肉体をキープしていらっしゃるという方ですね。私もアンチエイジングが大事な歳になってきたので読んでみました。 本書の中で我々は便利さを追い求める反面で体の機能を失ってきたとし、原人のような生活を送ることで本来の人間の機能を取り戻すことを推奨していらっしゃいます。 では簡単に主張をまとめていきたいと思います。 重力を感じる 地球時間で生きる 五感を取り戻…

ミスタードーナツで食べ放題に挑戦したいけれど、 どうやって予約すればいいのでしょうか？ 参加可能な店舗の調べ方や、 食べ放題を存分に楽しむためのコツなど、 必要な情報を集めました。 ドーナツビュッフェは ドーナツ愛好家にとっては夢のようなイベントですが、 予約方法やルールを知らないと、 「行ってみたけど参加できなかった」や 「思ったほど楽しめなかった」 という残念な結果になることもあります。 この記事で、 ミスタードーナツの食べ放題の予約方法、 対応店舗の見つけ方、お得に楽しむコツを詳しくご紹介します。 これを読めば、 食べ放題を十分に満喫する方法がわかります！ 予約の方法とタイミング 参加店…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。今年のソフトクリーム初めです。かなりお久しぶりのタカナシミルクパーラーで。ot-icecream.hatenablog.com 低温殺菌牛乳＆静岡産きらぴ香のいちごソフト 550円(税込)タカナシミルクパーラーは"もういちど、ミルクに恋をする"をコンセプトにしたタカナシ乳業直営のブランドストア。低温殺菌牛乳を使用したソフトクリームやミルクドリンクを提供してくれる全国で横浜にしかないオンリーショップです。 きらぴ香は静岡県オリジナルブランド苺。この素敵な名前は「きらきらとした宝石のような輝き」で「品の良い甘みと香り」を持つことから名付けらたんだって。…

宇宙人とクオリア：未知の感覚世界を想像する 人類が宇宙人とコンタクトを取る日が来るとしたら、それは単なる言語や文化の違いを超えた、本質的な知覚と存在の違いを理解する試みになるでしょう。彼らがどのような存在で、彼らから見た我々がどのように映るのか、そしてコンタクトをどのように行うべきかについて哲学的な視点から考察してみます。 宇宙人のクオリアとは？ 宇宙人がもし地球外生命体として存在しているならば、彼らが持つ感覚やクオリアは人間の想像を超えるものである可能性が高いです。クオリアとは主観的な感覚体験のことを指します。私たちが赤を見て"赤い"と感じるこの感覚が宇宙人にはどのように感じられるのでしょう…

仕事して接骨院にってきたのだが、相変わらず体は全身悪い。 明日は美容院の予約取ったので、午後に行ってこなくては。 そして相変わらず味覚はぼんやりで、飯食ってる感じがとても薄い。飯というより滑らかな泥団子食ってるような心持ちになる。夕飯で出た野菜炒めはそれでも味がわかったので、こういう塩気と出汁が効いててシンプルなやつは食えるような気がする。 この副作用、薬飲み始めて何日か以内で出始めるって話でしたが、飲んだその日のうちに出た俺は一体。木曜朝に飲み始めて、昼にはもうきてたぞ。ただ、口の中の謎の出汁の味は薄くなり始めてるので、これそのうち味覚戻って出汁の味は無くなるんだろうか。 そして思い出そうと…

高尾山に行った人がXに花粉写真あげてた。最近、顔にやたら吹き出物ができると思ったら花粉のせいだったのか（花粉が肌につくと吹き出物ができるの毎年忘れる）。マスクで物理的にシャットアウトしたら吹き出物は治ったが鼻・目より先に肌で感じるのやめて。ベランダはまだ黄色くなってないが、フェイスタオルはもう外に干せないな。YahooニュースTOPにも飛散開始の一報出ちゃったし、医者混みそう・・・。でも花粉症は症状が出る前に薬飲むのが大事。頑張って行かねば。 土曜日。午後1:50「土スタ」は『東京サラダボウル』特集（ゲスト：皆川猿時 ＶＴＲ出演：奈緒，松田龍平，勝地涼）。WOWOWシネマで夜8時〜映画『あの花…

実際に私が食べて美味しかった、日本で食べられる海外のスイーツを紹介します！！ セムラ（🇸🇪スウェーデン） 「 春の象徴。ブリオッシュで甘い生クリームをサンド！カルダモンでスッーと爽やか！」 シュークリームっぽい見た目に一目惚れして衝動買い！！生クリーム単体だとかなり甘いけど、カルダモンのおかげですごく爽やか。いくらでも食べれそう！！スウェーデンでは、イースター後の断食に備える春のスイーツなんだって。私が行ったTorpetでは今年も１月から販売してるみたい！また食べに行きたいな〜！！ シナモンロール（🇸🇪スウェーデン） 「表面がカリッとしたシナモンロール。カルダモン入りなのがポイント！」 アイシ…

おざます。 6:15起床。 うにちゃんも朝早かったので一緒に 朝ごはん食べました。 おにぎり、味噌汁、野菜炒めです。 少しだけ阪神大震災のお話しします。 当時幼稚園の年長さんやったと思います。 朝まだ寝てる時にすごい地響きが聞こえて 村長が目開けたら横にあったタンスが 倒れてきました。タンスに挟まったら痛いやろなーっておもてたら親父がすっ飛んできてタンスをおさえてくれたおかげでいま生きれてます。 兄ちゃんと姉ちゃんはずーっと寝てました。 食器棚の食器もほぼ全部割れててすごかったです。 テレビつけたら物凄い景色が広がってました。 そんな中、親父は出勤して行きました。 今やったら考えられへん。 大…

最東端からの帰り道、お次の立ち寄り道の駅は「道の駅 ステラ★ほんべつ」でございます。 ↓ 最東端への旅路インデックス ↓ cotomo.hatenadiary.jp ステラ、はイタリア語で「星」という意味だそうです。 駅名の中にも★がついてますね！ ふるさと銀河線「本別」駅の跡地に作られた道の駅だそうです。 そうそう、ふるさと銀河線と言えば、初夏に訪れた「道の駅 あしょろ銀河ホール21」も同廃線跡地（というか駅舎再利用？）でした。 ↓ 松山千春とラワン蕗の思い出 ↓ gohtomo.hatenablog.com あしょろが比較的近代的だったのに比べ、こちらにはノスタルジー溢れるオリジナルの跨線…

1.「sinensis（シネンシス）」とは？ 2.「sinensis（シネンシス）」の特徴 2-1. 落ち着いた雰囲気のインテリア 2-2. 素材にこだわる本格中華料理 3. 「sinensis（シネンシス）」のおすすめメニュー 3-1. 名物「よだれ鶏」 3-2. エビチリや酢豚 4. 「sinensis（シネンシス）」へ行った感想レビュー 5. よくある質問（Q&A） Q1. 「sinensis（シネンシス）」は予約は必要ですか？ Q2. 「sinensis（シネンシス）」はデートにも適していますか？ 6. 「sinensis（シネンシス）」は吉祥寺で本格中華を楽しめる隠れ家のようなレスト…