和風とんこつ

いつも読んで頂きありがとうございます。 また、たどり着いた方お疲れ様です。 先日、職場の昼食で事務員のCさんがカップ焼きそばを食べていました。 そのカップ焼きそばの名は”そばきや”です。 すごく美味しそうに食べていましたので購入してみました。 ファミリーマートで販売されており、税込み278円です。 表には、「すがきや💛パヤングまさかのコラボ」と明記されています。 すがきやとペヤングのコラボ外観 中身はこんな感じです。 すがきやとペヤングのコラボ中身 ソースとかやく・かくし味が入っているいます。 ソースはどちらかというと、ラーメンスープの素を感じます。 出来上がりはこんな感じです。 すがきやとペ…

寒いけど気持ちの良い晴天です、＠おざさです。 2日間、お昼は抜いてましたｗ ということで。 今日のお昼は・・・「寿がきや スガキヤラーメン」です。 和風、もっちり麺が美味しいです、今日は高菜をたくさん入れて「高菜ラーメン」にしてみましょう。 中身は液体スープ・かやく（めんま・チャーシュー）・「ネギ入り隠し味」が入ってます。麺は縮れ細麺です。 先にトッピング用高菜等を準備しておきます。 にんにく・味の素を適量入れ熱湯5分、高菜・カットネギ・紅生姜を飾りオリーブオイルを一回ししていただきます。 「ネギいり隠し味」の粉で見事、美味しい和風とんこつなスープになっています。にんにく・味の素・オリーブオイ…

愛知県で有名なラーメン屋といえば、スガキヤラーメンです。

金沢 曇り、夕方から雲が多くなってきました。明日からはすっきりしない空模様ですが、すっかり秋らしい気温です。 イオンモール白山のフードコートは何度行っていますが、初めて「らうめん侍」で、和風とんこつ＋肉めしを美味しく頂きました（笑）家内は、月を見る。心が上を向く。七味香る「牛すき月見」です。【撮影場所 イオンモール白山：2023年09月23日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします

昨日の夜、雷と雨が凄かった、＠おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「寿がきやスガキヤラーメン和風とんこつ」です。 2回目のワクチン接種を受けてあまり食欲ないけどカップ麺なら残さず食べられるかな（笑）。 梅干しをおとして爽やかにいただきます。 中身は液体スープ・かやく（チャーシュー・メンマ）、後入れかやく（ネギ・魚粉）入っています。麺は見た目は普通な感じです。 スタミナを付ける為にんにく多め、和風とんこつなので削り粉をメッチャ多め、どうせ食べるなら少し楽しみたいのでうま味調味料を少々、乾燥大根葉・ほうれん草を入れ熱湯5分、グレープシードオイル・梅干しと生ねぎを添えていただきます。 ラ…

東海圏で機会があれば是非挑戦していただきたいラーメンチェーン店、 赤い看板が目印の「スガキヤ」です。 今回お邪魔しておりますのは岐阜県恵那市の正家バロー店。 スガキヤはこの辺りのショッピングセンターには、大抵入っているかんじです。 奥に長い店内は、窓に沿ってカウンター席と 返却口抜けた辺りから広いテーブルエリアへつながります。 本日のオーダーは特製ラーメン480円！ 懐かし旨しの和風とんこつ！ スガキヤの創業は1946年。今年で75周年を迎えました。 1946年って。。。戦後すぐですよね。 最初は「甘味処」として、名古屋栄で開業されたんだそうです。 現在定番のラーメンは330円ですが、私が子供…

まだハンバーガーショップもまばらで、価格も高価だった時代に名古屋で生まれ育った、かずさんです。 そんな名古屋っ子にとって、ファーストフードといえば「寿がきや」でした。 ものごころがついた頃のラーメンの値段は確か150円くらいだったような。 ※現在の値段は330円という、これまた驚きの価格 ソフトクリームは100円くらいだったかな。 ※現在の値段は160円だが、ミニサイズもあり、こちらは110円。 あんこの上にソフトクリームがのっている、クリームぜんざいが大好きなのですが、子供の頃は注文できず、大人になってからは必ず注文しています。 ラーメンとソフトクリーム、セットで買っても300円切りますから…