大根餅

台湾旅行で台中市に行くのは、もちろん「宮原眼科（スイーツのお店）」が一番の目的でした。 ご飯は、「第二市場」内のお店で「ルーロー飯」でも食べようと思っていました。 そして、「第二市場」内をうろうろしてお店を見て回っていたら、妻が「これ食べたい！」と言ってきたのが「大根餅」でした。 また、通路の席で何人かが食べていた「麻醤麺（まぜソバ）」も美味しそうでした。 結局、それらを食べたのですが、おいしかったです。お勧めします！！ www.youtube.com

今晩の夕餉 大根餅 蒸し茄子茗荷胡麻だれ 大根皮金平 海老豆サラダ 明太子茶漬 すぐき 大根餅 飲茶で必ず頼む好物 なかなかの出来栄え、もっと作れば良かった

毎度おなじみゴール田植ィーク 今日は、稲の苗を運ぶ軽トラくん。 先日は、牛糞を運んでくれましたね。 （ちゃんと、キレイに、洗いましたよ。(*^o^*)） 苗は、ＪＡで注文しています。 田植えは、夫1人でやります。 （2年前） （昨年） 過去記事を読んで、私も、忘れていたことを、思い出す。 去年は、赤口だったけど、今日は、、、、、仏滅だぁ。(°°) 仏滅の田植えって、どうなん？ ご近所さん、けっこう、田植えしてましたけど。 田植えが終わったら、・・・ 私は、今年も、10時のアイスを運んだだけでした。 夫は、田植えが終わったら、畑に戻り、・・・ 畑を、トラクターで、うなってました。 ここ、先日、菜…

【大根餅】があっという間に出来ますよ！！ ＊当ブログではアフィリエイト広告を利用しています＊ ごきげんよう！erizaです(^^♪ 気に入ると、しばらくの間リピする癖のあるわたし。 最近のお気に入りはカルディさんの【台湾大根餅の素】です♬ 大根をすりおろしたり、ほそーく千切りにする必要もなく、あっという間に出来上がる優れもの。 工程は、袋を開けて、お水を入れて１５分ほど放置→フライパンで焼く。以上。 ね！簡単でしょう(^_-)-☆ お水で練ると、しっかりと干しエビの香りもする優れもの。 元々はカルディの店頭で見つけて購入しました。 大根餅好きなので、このビジュアルにやられました～♬ 冷蔵庫に青…

今日は畑をやっている知人から、採れたて野菜を頂きました！ その中にあった細長いブロッコリー初めて見た野菜なのですが、 ブロッコリーを中国産の「カイラン」という野菜を掛け合わせ品種改良された野菜で、 「スティックセニョール」という名の野菜との事でした！ スティックブロッコリーや茎ブロッコリーとも呼ばれているそうです。 半分は茹でて塩やマヨネーズでいただき、半分は豚バラ肉で肉巻きに。 肉巻きは、塩・胡椒をしてオリーブオイルをひき、水を適量入れて、中火の弱火で蓋をし蒸し焼きに！ 焦げ付かないように様子を見ながら、スティックセニョールがしんなりしたら、中火にして、お肉に焼き色が付いたら完成！ 味付けは…

お店で食べる大根餅が好きで、以前自分で作ってみたけど全然違う味になって絶望してもう作らん！と思った。 hehena.hatenablog.com どう考えても大根大きく切りすぎでしょ笑 と過去の自分を小バカにしながら読んだ。 今回大根餅を思い出したのは、You Tubeを見ていたらオススメにナゼか大根餅の作り方が出てきたのよね。 これは成功するから作れというお告げねと相変わらずの勘違いで大根買ってきた。 千切りというので、自分で包丁で切ると太い拍子切りになるだけだからしばらく使っていないスライサー？っていうのかな。 出してきた。 銀色の部分を使うと思うんだよなと思ってやってみたらかなり細かく切…

結構最近の大根餅のレシピはすりおろしじゃないんですね！ 私の大好きなコウケンテツさんもそうでしたが、他のyoutubeやレシピサイトとか、千切りが結構ありました。 とはいえ、大根2本、夫の実家からいただいたので、ここはすりおろしで頑張ります。 このすりおろしするのとか、もう多分２０年以上使っているきがします。 最近では、もっといいのが出ているんのか、あまりこの千切りとすりおろしととセットになったグッズを見ない気がします。スライサーのセットというのでしょうか？ がんばって、すりおろしして、今回はお塩少々と、ハムとゆずの皮と、なぜか残っていた梅干しいれました。 あと、片栗粉だけにしました。コウケン…