→シソの葉
夜ご飯の献立です☺︎ 副菜がたっぷり。 ＜主菜＞ 蓮根と豚肉の大葉味噌炒め ＜副菜＞ 切り干し大根の煮物 さつまいもの甘辛レンジ蒸し 蓮根きんぴら めかぶ納豆 ＜汁物＞ 豆腐とわかめの味噌汁 小さな器にちょこちょこと乗せるだけで豪華に見えます。 蓮根と豚肉の大葉味噌炒めが美味しかったのでレシピを。 材料 2人分 ・豚こま肉 160g ・蓮根 一節 ・オクラ 4本 ・大葉 5枚 ・小麦粉 大さじ1 ・塩 ひとつまみ ＜調味料＞ ・味噌 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・醤油 小さじ1 ① オクラはガクを取り塩揉みします。蓮根は皮を剥き食べやすい大きさに乱切りします。大葉は千切りにします。＜調味料＞…
トッピングで干しエビを入れてます。 材料 2人分 ご飯 400g 塩鮭 1尾（なかったので鮭フレークで代用） 大葉 2枚 みょうが 1個 塩昆布 2g 作り方 みょうが、大葉をみじん切りにする。 塩鮭を焼いて、余熱をとって皮と骨を取り除き、身をほぐす。 ボウルにご飯、塩昆布、みょうが、大葉、鮭を入れてよく混ぜ合わせる。 器に盛りつけて完成！
＜ フードロス削減につながる工夫だし イイんじゃないの ではありますがね ＞ その通りです。フードロスっていう現実を、映像なり、データなりで実感すると、なんだかガックシきて、どっと疲れる感じがします。日本は食べものを捨てているっていう悲壮な現実。 刺身のツマを捨てるんじゃなくって、工夫してちゃんと食べましょう！って、ちゃうねん！ なんでツマを、そん時に食べへんねん、ってことやねん。刺身と一緒に食べればええだけのことやんか。 ってね、なんでエセ関西弁で言うのかっていうと、なんかモンク言う時って関西弁の方が柔らかい感じがするから、なのかなあって思います。関西方面の方々、悪しからず。 ここ10年ぐら…
ジェノベーゼってあるじゃない。真緑色のパスタなんだけども、あれってバジルを中心に作られていて、好きなんだけど日本人の口には合わないな。それほど頻繁に食べたい感じでもないし、清涼感を感じさせる色合いなんだけど、食べても清涼感より濃厚さを感じることが多い。日本人用のジェノベーゼが必要だよね。 大葉のジェノベーゼ 使う材料は簡単。スーパーですぐにそろいます。2人前です。 大葉は2袋・・・200円くらい次からはプランターで育てよう しめじ1袋・・・100円 サラダチキン3セットのうちの1袋・・・100円くらい チューブ紫蘇・・・100円 ただし全然足りなかった パスタ 2本 出汁の素 以上が使った材料…
今日も草取り。 雨後の筍なら嬉しい悲鳴なのに！ 季節外れの長雨の後、ようやくの晴れ間に、今日も草取り。 じめつく土を払いながら、 ‥‥今年は家庭菜園が全くできなかったなぁ～‥‥‥ ‥‥‥こんなお天気だったから、諦めもつくけど‥‥‥ こぼれ種から出た「ゴーヤ」の芽をほったらかしていた。 蔓が地面や、お隣のブルーベリーの小さな木に絡まっている。 まさかね～～と、茂った葉っぱをもち上げたら見事なゴーヤだ！ その下草の陰に、1っ本の「大葉」！ ( ´艸｀) 夕飯のお惣菜追加。 ゴーヤの卵とじと大葉の千切りを冷やしトマトにお醤油と胡麻油で和えた。 これで、幸せな一日に出来た。
家庭菜園と聞くと、庭やベランダで土を使った土耕栽培が浮かぶ方が多いのではないでしょうか。賃貸で野菜を育てたいけどベランダにプランターを置くのはちょっと...というかたにおすすめなのが土を全く使わず、水で野菜を育てる水耕栽培です。初心者ながら水耕栽培にチャレンジした結果をお伝えします。 この記事の目次 そもそも水耕栽培って？ 水耕栽培のメリット・デメリット メリット デメリット 水耕栽培に必要なもの 用意するもの 種から手軽に育てるには 発芽までの手順 発芽から収穫まで 育てるときに注意するポイント 水の量はどれくらい？ 水や根にコケが生えてくる？ どんな肥料を使えばいいの？ おわりに そもそも…
最近は、食事を作りことの他に、出来合いのものを よく買うようになりました。最近大型スーパーのラムーに出かけたと月曜日の事、 魚を買うためにでかけました。前の日の食卓にはイカであった事をツイ 忘れていました。たまに気ままに買い物をする。予定変更で， 散らし寿司 をかう。散らし寿司の具材は、しいたけ、レンコン、ニンジンゴボウご タマゴ と割と多い。味もいい（少し酢がきつめ）し、値段も申し分ない。値段が 税込みで 191円 です。 これに味噌汁を付けても 250円程度。何も食欲がないときは、よく買います。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このままでもいいが、変化を付けて これに、2品追加してみました。大葉…
しらすと梅の塩気が効いている。おにぎりにしても良いかも。 材料 2人分 大葉 8枚くらい みじん切り しらす 好きなだけ 梅 2個 種を取ってみじん切り ご飯 400g 作り方 大葉、しらす、梅をボウルに入れて、ご飯を投入し、しゃもじで混ぜ合わせて完成。
こんにちは！ あざらしです！！ 今回は前回に引き続き唐揚げになります。 大葉を大量に使った唐揚げです。 リュウジさんのチャンネルから視聴できるので、気になる方はそちらでもご覧ください。 まずは創味シャンタンなどが入った合わせ液をつくります。 そこに贅沢に刻んだ大葉を7枚入れて、 あとはサクッと揚げて千切りにした大葉を乗っけたら完成です。 非常に大葉尽くしなこの唐揚げ。 口に入れた瞬間から、、 いやっ、口に入れる前から大葉の香りが充満してました。 ビールと最高に合う唐揚げです。 ということで、合わせたのは地ビール。 横浜ラガーです。 横浜って、いろんな地ビールがあるのも魅力なんですよね～ いつも…
うずらの卵と大葉を薄切り肉で巻いた肉巻きです ニンニクバター醤油風味。 2020-08-11公開/リライト2021-08-08 動画レシピ ブログ内容を声で説明！6分の動画です 【肉巻きレシピ】うずらの卵と大葉の肉巻き/ガリバタ醤油/Quail's eggs and perilla Meat rolls./低糖質/ TikTok(2020.08.17) vt.tiktok.com 動画レシピ こちらもどうぞ 材料(2人分) English recipe 作り方 うずらの卵を茹でます 肉巻きを作ります ニンニクを切ります 焼きます 使用フライパンについて ニンニクを加えます 蒸し煮にします バタ…
いらっしゃいませ、こんにちは！ キッチンキタローへ、ようこそ。 本日のオススメは、「卵焼き」です！ その他のメニューは、こちらから→メニューブック２０２１ スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 材料 材料 卵・・・３個 大葉・・・１枚 調味料 醤油・・・小さじ１ 料理酒・・・大さじ１ 砂糖・・・大さじ１ 作り方 ボールに卵を割り入れ、醤油・料理酒・砂糖を加えよく混ぜ合わせます。 卵焼き用のフライパンにサラダ油をしいて卵液の１/３を流し込みます。 半熟状態になったら、奥から折り畳んで手前に寄せます。 卵を奥に戻し手…
こんにちは。本日もブログにお越しいただきありがとうございます。 まだ、あります塩鯖一切れ。 ほぐして炊きたてのご飯に混ぜて、大葉と胡麻と漁師飯の素とポン酢をちょろっと入れる。 めちゃめちゃ美味しいです。 お刺身。 蛸と胡瓜とディルのサラダ2日目。 冷蔵庫でツナが干からびてましたので救出。 卵に大葉とツナを混ぜ込んで炒り卵。 最後までご覧いただきありがとうございます。 ランキングに参加しております。大変励みになりますのでよろしければポチっとお願いします🌟 にほんブログ村
こんばんは！ 今日も雨の札幌です。 すっかり 寒くなりました。 今年は コロナのマスクのおかげで インフルエンザのかかる人が ずいぶん減少したようですが 果たして この冬はどうなんでしょうねぇ。 去年は インフルエンザの予防注射 職場ぐるみで義務付けられて 連れていかれましたが 今年は どうでしょうねぇ～ ほとんど 接触する機会もないし 私だけ 受けなくてもいい？( ´艸｀) そうならないなぁ～ でも リッコちゃん情報によると もうすでに インフルエンザワクチン接種の 予約はいっぱいで 今年は無理そう～と いう話でした。 へぇ～そうなんだぁ まだ１０月なのにね～ もうワクチンがないの？ まぁ …
朝 １．納豆玉子ごはん梅干し混ぜ ２．野菜ジュース ３．ヨーグルト ４．キウイ 昼 １．鶏白湯麺 ２．唐揚げ おやつ １．ロールケーキ 夜 １．大葉明太子マヨクロワッサン ２．クランベリーとクリームチーズのパン ３．マロンデニッシュ おやつ １．牛乳
おはこんばんわ。 むつ丸です。 最近、クラシルを使い始めました。 いままではクックパッドだったんですが、何回かクラシルのレシピを食卓に出したところだーさまの反応が凄く良かったので、鞍替えしちゃいました。 クラシルなどの動画レシピサイトが出始めの頃 別に、動画じゃなくてもいいじゃん なんて思ってごめんなさい。 動画があると、とてもわかりやすい上に勉強になります。 今日はだーさまに好評だったレシピの一つを紹介したいと思います。 www.kurashiru.com 材料と手順はリンク先🔼を参照して下さいね。 と言っても超簡単！ トマトとオクラを切って、タッパー内でマリネ液と混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷や…
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は蓮根と大葉の鶏つくねのレシピ！ 材料 鶏つくね ・鶏ももひき肉 200g ・塩 1.5g ・全卵 1個 ・サラダ油 大さじ1 ・片栗粉 小さじ1 ・酒 小さじ1 ・醤油 小さじ1弱 ・砂糖 小さじ1/2 ・白だし 小さじ1/2 ・蓮根 80g ・大葉 5～6枚タレ ・醤油 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・砂糖 大さじ1/2 生地はやわやわで、茹でてからタレと絡める方式で作ります。 ・蓮根、大葉を粗いみじん切りにする 作り方 1. 鶏つくねの材料を合わせて全体が馴染むまでしっかり混ぜ合わせる(かなり緩めです) 2. 沸騰…
www.syokuraku-web.com 自分でも作れるので、この量でやってみようかなぁ…。 （今までも何回もやっているので、生産自体は問題ないが、この量は経験がない） ご飯は玄米で良いよね。 そして海苔と胡麻と大葉と…。 今週末、やってみるかね。
▼洗い物を一つでも減らしたい方へ♪
こんにちは！タクドラたみです♪ 前回の更新から約2週間経過しました(^.^)/ 今回は、前回、刈り取った「種穂」から「種」を採る第一段階です！ 次回、時期が来たらまた次の段階を更新します。 では、本日の作業を見ていきたいのですが、その前に、前回の様子おさらいを見ましょう！ 前回の様子 だいぶ「種穂」が成長してきました ハサミで茎を切断し刈り取りました 刈り取った様子です 下のリンクは前回の記事です。 本日の作業 刈り取った「種穂」がいい感じにパリパリになってきました。 こんな感じです。 では「脱種」の様子を見ていきましょう 写真の写りがイマイチなのは、ご容赦ください(^^;)ご覧の通り「種穂」…
揚げずに作る柔らかささみカツ。 レコルトのエアーオーブン(ノンフライヤー)で作る焼きカツです。 チーズとトマトでささみがよりしっとりと仕上がります。 動画レシピ チャンネル登録、高評価していただけると嬉しいです 8分の動画です www.youtube.com TikTokにも投稿しています 動画レシピ こちらもどうぞ 材料(2人分) 材料アレンジ English recipe(serve 2) 作り方 ささみの準備 フィリングの準備 ささみを叩きます カツを作ります 焼きます 使用エアーフライヤーについて カットします 器に盛ります 器について YouTube こちらもどうぞ ささみレシピ色々…
0歳児と5歳児連れての南伊豆旅行。2日目です。【弓ヶ浜海岸で散歩】朝、5時半に目が覚めた5歳児とわたし。チャッと支度をし、宿の目の前の弓ヶ浜の浜辺へお散歩に。ウミガメが産卵にくるほどキレイな海岸とのことで、貝殻拾いに興じることに。太平洋沿岸らしい暖かな太陽と穏やかな波を堪能。砂浜の砂はサラサラ。可愛い貝殻もたくさん拾いましたが、素足でも大丈夫そうでしたので、子どもは靴を脱ぎ波打ち際でチャプチャプ遊び。風があり少し肌寒い気温でしたが「海の水はあったかい」とのことで、1時間くらい遊んでいました。夏に来たらまた良いんでしょうね〜。【温泉からの金目鯛のお味噌汁】お散歩の後は少し冷えた体をあたために朝温…
皆さま、サワディーカー。สวัสดีค่ะ 夫用の手作りランチの記録（2日分）です。 ■パンダ弁当 📔Menu/献立/เมนู ・豚キムチ（豚バラ肉を3㎝幅くらいに切ったものとキムチを炒めて、微量の大葉と醤油で味付けしたもの） ・ポテトサラダ ・ブロッコリー（底にマヨネーズ） ・ポテトフライ（顔付きにしてみました＾＾） ・唐揚げ ・味付け卵 ・ごはん、梅干し、海苔 ■猫の置き弁とフジスーパーで時々10Bで販売されるおいしいカップ麺 アパートのメンテナンスが数日に及び、おうちで食べるのにお弁当箱っていうのもなんだかなぁ…と思えてきた＆せっかく揚げたてのポテトコロッケを食べられるのにお弁当箱に入れ…
★★ 母セツ子(84) 100歳まで 5628日 ★★ 野田市の近くのエリアで 介護の現場管理責任者 介護福祉士としてサービス提供もしていらっしゃる海さん www.sakaigoyuko.com 海さん・・・・ とてもお料理上手 しかし、現場では大変な事の連続の様だ 介護現場での現実について、SNSを通じて教えて頂いた 小松菜とさつま芋とニンジン・・・ ベジタリアンか! A子 ある物で調理となると難しいですね😱 具の無いオムライス 大葉の千切りと桜エビだけのお好み焼き なんだか 美味しそうじゃないの!? ウフフ B子 彩も良く、美味しそうですね ♪ 母セツ子(84) も さつま芋 大好き さつ…
この日はたまたま通りかかったお店、「おさかな家佐藤」でランチしました(^^) お魚で、「佐藤」と聞けば思わず「佐藤水産」を思い出しちゃうのが元道民といったところでしょうか･･^^; 札幌時代は、石狩のサーモンファクトリーによく行ったなあ･･。 さて、オーダーは「さんま大葉味噌フライ定食」1000円です。 賢明な閲覧者の方はご存知の通り(^^)笑、私は肉食ですので、お魚は珍しいです。 小鉢も付いてて嬉しいですね、まずはお吸い物を･･。ん･･？ 味が･･･無い^^;笑 いや、ここが、お出汁の真髄を知らぬ私の、東国人の舌の在り様でしょうか･･^^;白湯のような上品さ･･･笑！ さんま、って最近、あま…
こんばんは！ さすがに今晩は 灯油ストーブの お世話になっています．。 扇風機も回して 空気の流れを 作って 温度の撹拌を計っています。 やっぱり 暖かいわ～ 昨日は このじゃが芋の皮むき～！ こういう時は 音楽をかける！ 単純作業は 飽きるので 気分を盛り上げる！(笑) 不ぞろいだけど 頂いたので ありがたく使わせて頂いています。 約４キロくらいありますが 皮を剥くと ３キロくらいになりました。 茹でて つぶして 片栗粉 塩 砂糖（少量・・・固くならないように）を 入れて よく混ぜ混ぜします。 熱いんですけど～～～😢 なんとか３２個 出来ました！ これをフライパンで 焼きます。 以前は ホッ…
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