そろそろ夏が顔を見せてくる。いや、日によってはすでに猛暑と大差ない気温の日もある(苦笑)そして夏といえばそうめん。誰しも夏バテで食欲を落としたときに食べるが逆にそればっか食べて最後にはもう見たくもないと言われてしまう不遇の食品、そうめん(笑)今回は絶対に飽きないと豪語できる辛味噌ラーメンならぬソーメンのレシピを共有したいと思うぞ。 【材料】1人分 そうめん 1束 サラダ油 大さじ1 ひき肉 80g 塩 少々 粗挽き胡椒 少々 調理酒 大さじ1 みりん 大さじ1 めんつゆ 50ml 水 100ml 豆乳 200ml 豆板醤 大さじ1 顆粒鶏だし 小さじ1 小口ネギ 20g 糸唐辛子 2つまみ 白…
