希少部位

放課後、カエデと一緒に焼肉の話をしてたら、「焼肉の万世で希少部位『メガネ』が食べられるらしいよ！」ってカエデが教えてくれたの！メガネ！？焼肉のメニューにそんな名前があるなんて、もう興味津々でしょ。😆 「メガネ」ってどんな部位？ 調べてみたら、この「メガネ」という部位は牛の骨盤の近くにあるお肉なんだって！骨に沿って切り出された形がメガネみたいに見えるから、このユニークな名前が付けられたらしいよ。🤓 でもね、この部位が特別なのは名前だけじゃない！なんといっても和牛のふくよかな味わいがぎゅっと詰まっているんだとか。脂のノリが良く、口の中でとろけるような食感が楽しめるみたい。焼肉好きにはたまらない逸品…

こんにちは、Gummyです。 最近暑すぎて引きこもっていたので、この日は気合を入れてべべちゃんと児童館に行ってきました！ が、べべちゃん爆睡。 持ち上げても転がしても起きないので、ただただ暑い中お散歩した日になっちゃった。 いや、ぐっすり気持ちよさそうに寝てくれて母は本望ですよ。 そんな感じで外出したので、お昼はフラッとショッピングモールの中の魚べいに入ってみました。 最近の回転寿司ってどこも美味しいですよね！ サイドメニューも豊富で、いつもお世話になってます。 で、その魚べいで感動したのがこれ！ （お寿司の写真） これ何かわかりますか？？ 正体はこちら。 （メニュー写真） マグロのホホ肉の炙…

こんにちは！今日は、私の大好きな食べ物の一つである焼肉について語らせてください🔥 というのも、最近、千歳烏山にある絶品焼肉店東京苑を発見し、感動のあまり、皆さんにシェアせずにはいられないのです！ 1. 千歳烏山駅から徒歩3分のアクセスの良さ まず、場所は調布エリアの中でも人気の千歳烏山駅からほんの3分。ショッピングや散歩の途中に、お気軽に立ち寄れる場所です。 2. A4ランク以上の黒毛和牛をリーズナブルに！ 「東京苑」は、A4ランク以上の極上黒毛和牛を驚きのリーズナブルな価格で提供してくれるんです。お会計はお一人様3500円ほど！このクオリティでこの価格は、他ではなかなか見当たらないですよ！ …

みなさん、こんにちは！今回は調布にある千歳烏山駅近くに隠れている焼肉の極みをご紹介します。その名も東京苑。烏山でのランチやディナーに、焼肉好きの皆さんは是非訪れてみてください！ 東京苑は黒毛和牛専門店。しかも、A4ランク以上の上質な黒毛和牛を驚くほどリーズナブルな価格で楽しめるのが魅力です。お会計はお一人様3500円程度で、お腹いっぱい、クオリティの高いお肉を味わうことができます。質の良いお肉はくどさがなく、食べやすく、美味しさが格別です。 ランチタイムに焼肉、聞くだけで幸せな気分になりますよね。東京苑では、定食メニューも充実していて、日常のランチタイムを格上げしてくれます。仕事の合間やお買い…

---2022/2訪問--- いろーーんな希少部位を多種多様に＆お値打ちに楽しめるお店🐷🐮🐔写真とその説明を最後に載せてるので見てくれよな！ どこの部位か？どんな食感・味なのか？さっぱりわからんが直感でキメタ👆💣 ちなみに接客も良い◎下味の塩胡椒が辛かったので、減らしてくれまいか？とお願いしたら、快く別添で対応してくれ＆他のタレもの？も、タレ少なめで対応してくれた〜お兄さんありがとう( ◜‿◝ ) ちなみに2名で訪問して、お会計は合計4500円弱。お支払いは現金のみなので注意。 左から牛タン塩、砂肝。砂肝特にジューシーで感動。でも塩がすごい^^; 珍味行くよ～左から、食道、えんとつ。もう塩ギブ…

ジューシーでプリッとした歯ごたえが美味しい鶏の肩肉を、にんにく風味のネギ塩だれに漬け込んで焼いたお酒にもご飯にも会うヒトサラです。胡椒と青ネギをたっぷりでどうぞ。 鶏肩肉ってどんなお肉？ 鶏肩肉は一口サイズなので包丁要らずです 最近スーパーマーケットのお肉売り場でも見かける様になった鶏肩肉は「鶏トロ」とも呼ばれ、鶏胸肉と手羽元の間にあるお肉です。焼き鳥屋さんでは「ふりそで」という名でお馴染みですが、実は鶏1羽から30g～60gしか取れない希少部位なんです！ 食べてみると、もも肉よりも脂が少なくあっさりで、胸肉よりパサつきが少なくジューシー、旨みがありプリッとした食べ応え。いわば、もも肉と胸肉の…

たまには美味しい肉を食べたいということで、牛肉の希少部位（もも肉（シン芯））があったのでジュワッと焼いて食べてみた。 肉自体は150グラムぐらいだろうか。適度に差しの入った美味しそうなもも肉に塩胡椒をして、しばらくおき、熱したフライパンにバターを落として溶けたところに肉を投入して焼いただけというシンプルな調理。 牛肉（希少部位、もも肉シン芯）をソテーする 弱火にしてじっくり表面を焼いて出来上がったのがこちら。焼き上がり直前に醤油をひと回しかけてもいいけど、今回はシンプルに塩胡椒のみ。 付け合わせは、ボローニャソーセージとシャウエッセン 付け合わせは野菜ではなく、ボローニャソーセージとシャウエッ…