手抜きご飯

半額コロッケ 夫婦２人暮らしとなり、15年になります。 娘たちが実家にいたころは、栄養満点おうちご飯にこだわっていました。 その後も自炊飯ですが、数年前に夫に難癖をつけられて、料理の意欲が減退。 調理定年について考えます。 スポンサーリンク // 簡単に焼くだけ夕食🍽️ 魚の日 ポテサラの日 調理定年を視野に まとめ 簡単に焼くだけ夕食🍽️ お肉を焼くだけ「おうち居酒屋」 毎日3食を、家で食べています。 60代夫婦、食べる量は減りました。 この日の夕食は3割引きの国産牛を、フライパンで焼くだけ。 あとは冷蔵庫にある作り置きを並べたのです。 ほうれんそうのお浸し キムチ納豆 ミニトマト クジラ肉…

前回、レンジで調理できる鍋を買ったと書きました。 toppitan.hatenablog.com これ、なかなか優秀でして、スーパーでうどんとおだしを買ってきたらおいしいうどんが食べられます。 しかもうどんって40円くらいなんですよね。 おだしが100円くらいなので、150円ですうどんが食べられます。 スーパーで野菜とかお揚げ、天ぷらを買ってきたらそれだけで十分おいしいお昼ご飯に。 前回はインスタントラーメンを食べましたが、スーパーでラーメン用の麺を買ってきてラーメンも食べてみたいと思っちゃいました。 Amazonでラーメンスープって売ってるんだろうかって探してみると・・・。 「九州ご当地 ラ…

今日も朝からお弁当と…子どもさま起こし… １週間の疲れがたまった子どもさま 金曜日の朝は中々起きてくれません|ω・)ﾎﾝﾄﾀｲﾍﾝ… ご機嫌が悪くならないように、くすぐって起こしてみたり クイズをしてみたり… よーいドン(・ω・)ノって言ってみたり。 試行錯誤しながら頑張っています。 朝強い子が羨ましい… 今、小学２年生の子どもさま…いつまでコレを続けるの？ 母も疲れます( ˘•ω•˘ )ﾓﾔﾓﾔ 自分で起きて、朝の準備を終わらせて朝食を食べる… そんなお子様に憧れます。 いつかそんな日が来てくれるのかしら(;´･ω･)不安ｗ 今日は、１時間目からテストだから早く行くとか… 体育はプールだから…

毎日毎日・・ ご飯のメニューを考えるのが 大変です（笑） 作るのもめんどくさい・・ (^◇^;) 旦那さんの引っ越し荷造り＆ 次の引越し先へ荷解きに行って 結構交通費を使ったので 今は少し節約モードです。。 （先日、中古自転車は買ったっけど） 面倒な時は、 チャーハンか焼飯を作ればいいんです！ (￣∀￣)↑一緒w あり合わせの野菜やらで チャーハン？焼飯？を 作りました♪ あとは親戚にもらったキャベツと うちの畑のにんじんと冷蔵庫で見つけた ミートボール的なやつでスープを。 （備蓄のマカロニも入れました！） 牛乳がなかったので贅沢に生クリームで。 めっちゃ美味しいスープになりました！ (๑>◡…

ども。3HAHAです。 お越し頂きありがとうございます♬ ちょっぱや夜ご飯②ツーです。 最近寒くなってきたせいか 朝やる気が起きません。。 今回も30分で作り上げた夜ご飯をご紹介 【完成品】 ・ドライカレー ・白滝の麺つゆ炒め ・ほうれん草の胡麻和え（←朝作った残り） ・卵焼き（←朝作った残り） ・味噌汁 まずはドライカレーをブンブンチョッパーでサクッと作ります ＊にんじん1本 ＊玉ねぎ1個 ＊合挽き肉2パック←解凍したら一部焼けた。笑 これをフタして炒めてる間（時々かき混ぜます）に 白滝に砂糖をまぶして茹でます。 （→旦那祖母がこうするとアクが抜けて美味しいと教えてくれたけど、本当かは不明w…

今日は久しぶりに体を動かしてヘトヘト。 このことは明日にでもゆっくり書くとして。 真剣に動いてヘトヘトになると脂っこいものはキツくなる。 でも、お腹はぺこぺこ。 どうせなら体にいいものを食べたい。 というわけで、具沢山つゆを作って蕎麦。 本当はうどんにしようかとも思っていたが、冷蔵庫で眠っていた蕎麦がそろそろダメになりそうだったので慌てて湯がく。 油を軽くしいて、鶏肉とナスを軽く焼き目がつくまで炒める。 鶏肉はふるさと納税でもらったもの。 これも、本当は豚肉を買いに行こうと思っていたのだけど、疲れてしまったので代替品だ。 あらかじめメニューを考えていてもいざ作る段階になると少しずつ違うものにな…

今日もナス。 今日はなんとなくイメージしていた料理を作ってみた。 参考にしたのは、いつだったか何かのSNSで見たチーズとナスをカリカリに焼いたもの。 参考に、とか言いながら、覚えているのはチーズとナスを混ぜていたことだけで残りのヒントはない。 まず、薄めにいちょう切りしたナスをレンジでチン。 少しだけしんなりしたナスに片栗粉をまぶす。 冷蔵庫に大量の卵が残っていたので、2個割って、ナスと混ぜ、そこに豚挽肉、コーン、チーズを加えてよく混ぜ込む。 それを油たっぷりのフライパンで両面焼いて完成だ。 出来上がったものがこれ。 なんじゃこれは……。 チーズは思っていた感じにカリッとしてくてたけど、ひっく…