※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 ラングドシャはフランス語で「Langue(舌) de(の) Chat(猫)」、つまり「猫の舌」という意味です。 日本では正方形が多いですが、もともとは細長い形に焼いており、薄く細長い形からそう名付けられました。 クッキーは全卵を使いますが、ラングドシャは卵白のみを使うことで、あのサクッと軽い食感が生まれます。 今回は、バターの香りがふわっと香る「抹茶ラングドシャ」の作り方をご紹介します。 ラングドシャは結構簡単にできるんですよ♪ お菓子を作ると余りがちな卵白も消費できるので、覚えておくと便利ですよ。 短時間でサッとできるので、是非作ってみて…