担々麵

担々麺が無性に食べたくなって、見つけたお店に突撃。場所がイマイチなところにあるけど、看板にあるメニューはどれもうまそう。そう言えば、担々麺が旨い店が近くにあると聞いていたが、この店なんではなかろうか。なんという神のめぐり合わせ。食欲の神様の名前は知らんけども、そのへんの神様に祈りをささげつつ、店内に入りました。 小閣樓【ショウカクロウ】 看板にあるメニューはずるい感じ。こんなにデカデカと出されたら、食べるしかなくなってくる。上海チキンがうまそうだったけど、量がむちゃくちゃあるのと、値段が結構高めなので、今回は担々麺だけいただくことにしまっせ。 店内はいかにも中華料理屋さんって感じのお店で、床は…

インスタントラーメン。 ラ王の担々麺を適当に作りました。 野菜炒め用に切っておいた野菜の一部と挽肉を鍋に突っ込んで、麺と一緒に茹でて御座います。 前々画像が美味しそうに見えませんが、胡麻とラー油の旨味、辛味はしっかりとアレしており、美味しゅう御座いました。

担々麺について 担々麺は中国四川省で、誕生したと言われています。名前の由来は、道具一式を担いで売り歩いていた、「担」の麺から担々麺という名になったと言われています。売り歩く間に面が伸びないよう、スープを入れず麺にタレを合わせて食べる形が一般的でした。 日本での担々麺は、四川料理の第一人者である陳建一氏の父・陳建民氏が、日本人の口に合うよう、動物系スープで割るようなある意味ラーメンとの融合という形で提供され、現在の担々麺が一般的になったと言われています。 本場の味を食べたい！そんな方には「中国菜老四川 飄香」がオススメ！ px.a8.net 本場四川省まで買い付け、10種類以上の香辛料を使用した…

宅麵ドットコムから注文したものが届きました。 今回は、 中国菜老四川 飄香（ぴゃおしゃん）の正宗担担麺（成都タンタン麺） 中国菜老四川 飄香（ぴゃおしゃん）の汁なしをネット通販で | 宅麺.com (takumen.com) 雷 北松戸本店の雷そば 雷 北松戸本店のラーメンをネット通販で | 宅麺.com (takumen.com) 博多だるまのラーメン（替玉つき） 博多だるまのラーメンをネット通販で | 宅麺.com (takumen.com) の3種類を2食づつです。送料込みで合計8500円ほどでした。ちと高いですね。 雷そばは二郎インスパイア系です。太麺に背脂ギトギトのスープ、大き目の豚…

今回は「日清のチルド生中華麺『まぜ麺の匠 汁なし担々麺（麺や金時監修）』」を食べてみた。 麺や金時について 『まぜ麺の匠 汁なし担々麺（麺や金時）』について 食べてみた感想 麵について 和えだれについて トッピングについて 開封～調理 総評 麺や金時について 今回ご紹介する担々麺は西武池袋線「江古田駅」に店舗を構える汁なし担々麺の名店「麺や金時」監修のチルド麺 特徴 複数のスパイスの効いた辛さの中に甘さを感じる和えだれ モチモチ食感の太麺 お店での一番人気は「塩ワンタン麺」だが、実は担々麺が隠れた人気商品であり、ミシュランへの掲載や2011年ラーメン大賞詳細部門「汁なし」で優秀賞を受賞した過去…

2020年11月訪問（2021年9月記事更新） たんめん飽きた＼(^o^)／ので今週もお休み ！ ↓↓ここ大事なトコ↓↓ 少し古い訪問の蔵出しネタなので、現在では状況が変わっているかもしれません。 池袋の楊といえば有名なお店です。某孤独のグルメでも知られているところ。 ですが・・・タイトルにある通り、汁なし担々麵を食べに3回行ってしっかり山椒で痺れたのは1回だけという有様で、なんだか不安定だな～と。山椒の痺れが決め手なのになぁ。 さてどうやって記事にしようかと頭を抱えてしまった訳です。 （2021/9追記 山椒が少なかったときは、2回ともお店が忙しくない時間だったのでその辺り関係あるかもしれま…

たまに、辛いものが食べたくなる。 そんな時は「みちしるべ」へ行くことにしている。

ソーケンの次はかぎもとへ。 こちらはワインも置いてくれているので、2軒目によく使わせてもらっています。 安くて美味しいのでいつもお客さんがいっぱいで、なかなか入れないのがたまに傷。 セレクトワイン2500円がコスパ良くてありがたい。 エリンギのザーサイ メインが来るまでのおつまみに最適。 毛沢東スペアリブ 上にかかってるスパイスが辛いだけじゃなくて、複雑な味がして美味しい。 そしてハーフで頼めるようになっていて、いろんな料理が楽しめて酒飲みにはありがたい。 定番の麻婆豆腐もハーフで。 やっぱりここのは特別美味しい。 汁なし担々麵もハーフで。これも美味しくて毎回頼んじゃう。 バイトの女の子がけっ…

ポテトの国からこんにちは。 缶より使いやすいタイプのタヒーニを買ってみました。スプーン要らずで缶や瓶より使いやすかったです！ ☆使い方 ・ごま豆乳鍋 ・サラダごまダレ ・火鍋ごまダレ ・冷麺 ・混ぜそば ・担々麵 ・… チュース ・

★奈良の福男 ガッキー★ キウイの国の王子様 ご来店(*^▽^*)今回は アバクロのスウェーターをＧＥＴ☆昔の超レアで渋いアイテムです！！ そして神戸のお酒『七ツ梅』もＧＥＴ☆今夜の晩餐も楽しみですね～♪♪ 【ガッキーのお昼ごはんのコーナー】隆記の 担々麵セット でした☆ ガッキーちゃん 有り難うございました☆また宜しくお願い致します(*^^*)

2021.11.30（火）晴れ 朝は凍えるような（大袈裟）寒さだったので、ホッカイロを張り、セーター、ヤッケ、ジャンバーと重装備して仕事へ。 作業を始めてすぐに、暑くてそれらを脱ぐことになりました。 「この温度差に爺さまはついていけない」 今日は何の日『絵本の日』 以前も書いたかな？おくさんとは講談社主催の絵本教室で出会いました。私は純粋に絵本を学びに通ったのですが・・・。才能がなく、一冊の本も作れずに挫折。 でも、これといって何も取り柄のない私のところへ、おくさんがお嫁に来てくれました。 「(´；ω；`)ｳｩｩ」 出会いから40数年経っても、おくさんが・・・私『やきち』のプライベートなブログ…

一心亭です。 12月は「担々麵」、汗がふき出るウマサですよ！ 最高級ニンニク入りのスープ、滋養強壮に良し！

こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。今回紹介するのは 酒場 カミチョウ さん。人気の立ち飲み屋 そらや の2号店？姉妹店？になるのかな。2021年8月1日オープン。みっちゃん総本店 の隣です。日曜だったのでみっちゃんの行列が凄かったです。ちなみに情報です。 この日はDJイベントとあって満員。立ち飲みが15人くらいいて、テーブルは12席分がいっぱいでした。▼メニューです。全体的にリーズナブルな印象です。ワンドリンク制ですね。▼クジラ 胡麻油と塩(600円)クセ感ないですね。ゴマ油が効いてレバ刺しみたい。▼汁なし坦々麵(700円)カップ麺の汁なし担担麵みたいな、いい意味でチ…

今回は元祖ニュータンメン本舗監修タンタンメンをご紹介します。 川崎市にある人気ラーメン店「元祖ニュータンタンメン本舗」のタンタンメンの味わいを再現したカップ麺です。 価格 ２２０円（税別） エネルギー ４０８kcal 川崎市を中心に３０店舗あるラーメンやさんとのコラボ商品です。 創業者の方が担担麵とスタミナがつく料理をとアレンジしたのが始まりのようです。 このカップラーメンの他にもニュータンタンメン味のせんべいも販売されているみたいです。 写真の通り、かき卵が特徴的です。赤い唐辛子も目を引きますね。 麺はちょうど良い太さで歯切れがよく、のど越しも良いです。 スープはにんにくが特徴的。唐辛子の辛…

久々に五反田へ降り立ちました！ 吉祥寺グルメを中心にブログを書いております、グルメバカごろりです。 【御徒町】神戸で人気の担々麵とインスタ映えするメニューとお酒が楽しめる居酒屋【上野広小路】 【衛星管理対策】 「エニシスタンド御徒町店」のメニューは？値段は？ 「エニシスタンド御徒町店」でいただいた「肉焼き餃子」”320円（税込） 「エニシスタンド御徒町店」でいただいた「鶏白湯担々麵」”880円（税込） 「エニシスタンド御徒町店」は駅近で美味しい担々麵が堪能できるお店でした 「エニシスタンド御徒町店」への行き方（アクセス）と店舗情報 【御徒町】神戸で人気の担々麵とインスタ映えするメニューとお酒が…

おかずです。 前回の柿山田オートキャンプガーデンのキャンプ記事の続き。 okazu-mataro.hatenablog.com 2日目は、朝起きて飯食ってるとポツポツと雨が降りだす。 雨かぁ…。 と、クヨクヨしても仕方ない。 朝食後は雨が結構降ってきたから、とりあえず避難（おでかけ）。 お昼は定番の勝浦担々麵を予定していて、外房方面に車を走らせて観光できるところ探す。 勝浦海中公園が室内だし、こんな天気でも魚が見えるみたいだからと、ピットイン。 しかし、雨つよい～…悲。 意外とお客さんもいるのね。 ここは視界によって入場料が変動するけど、この日はmax料金（視界5m）。 視界5mって、嘘じゃな…

三軒茶屋は3番目に好きな場所です 吉祥寺グルメを中心にブログを書いております、グルメバカごろりです。 三軒茶屋でこってり魚介豚骨ラーメンが堪能できるお店 【衛星管理対策】 「節骨麺 たいぞう 三軒茶屋店」のメニューは？値段は？ 「節骨麺 たいぞう 三軒茶屋店」でいただいた「節骨こってりたいぞうらーめん」”800円（税込） 「節骨麺 たいぞう 三軒茶屋店」は濃厚で美味しいこってりラーメンがいただけるお店でした 「節骨麺 たいぞう 三軒茶屋店」への行き方（アクセス）と店舗情報 三軒茶屋でこってり魚介豚骨ラーメンが堪能できるお店 はい、今回なんですけども三軒茶屋駅徒歩4分、こってり豚骨ラーメンのお店…

中華そば郷家 寺塚本店 煮玉子そば 駐車場が便利 場所はこちら 本日のラーメンは、中華そば。 福岡においては邪道ですか？私はけっこうこっち系が好きなのです。どうして赤坂の鈴木商店は閉店してしまったのか…一番好きだったのに…。 さらには、郷家（ごうや）も天神店が少し前から休業になったので、中華そばを食べたいなら南区に行くのです。 行ってきた！！！ 中華そば郷家 寺塚本店 目の前が道路なので引きの写真が撮れず。狭めの道なので、通りかかれば必ず目に入ると思います。 煮玉子そば チャーシューが載っている、煮玉子。 いりこ出汁がきいていて、ゴリゴリに魚介の味がします。スープが美味しい。すごく凝っている味…

今日紹介するグルメは、まるか食品の『ペヤング 獄激辛 担々やきそば』。 たまたま寄ったドラッグストアで話題も過ぎ去って投げ売りされていたので、話のネタに買ってみた。 （グルメカテゴリーでは他にもいろんな食べ物をご紹介！） ペヤング 獄激辛 担々やきそば（外装） ペヤング 獄激辛 担々やきそば（中身 クッソ辛ぇ！ まあ、開けた瞬間から臭いがヤバかった。 とりあえず滅茶苦茶に辛いが、ギリ食べきれないほどではないか。 確かに、辛さの種類的には汁なし担々麵みたいなビリビリ感。 少なくとも、辛すぎて美味しくはないな。 というか、食べ終わってからのほうが、口が激痛。 こりゃ、やりすぎやで。 以下、原材料と…