数馬酒造

【羽生結弦選手による石川県応援企画】＜能登町・能登観光情報ステーション たびスタ＞特産品を買う！情報収集をする！軽食を食べて休憩する！3拍子揃った施設～♪ 石川県内全19市町の観光施設等に羽生選手の「等身大パネル」や「ポスター」が設置されております。それぞれの街の「等身大パネル」や「ポスター」に記載されている２次元コードを読み取ると、羽生選手の「能登への応援を呼びかけるメッセージ動画」も観ることが出来るという、羽生結弦選手のお申し出により開催されている「石川県応援企画」。その企画にのっかった羽生選手を応援している3人（私・友達・中1の姪）の旅記録です♪ ＊こちらのブログは2025年9月に訪問し…

金沢 雨、お昼前から雨になり、明日も雨の予報です。 数馬酒造「いか純米」イカ料理に合った日本酒ですが、いい「いか」がなく普通の肴で、おいしく頂きました（笑） 数馬酒造の「いか純米」は、能登の地域資源を最大限に活用し、イカ料理との相性を追求して造られた特別な純米酒で、東京大学の学生との連携プロジェクトから生まれた、地域応援酒です。「甘・酸・旨」のバランスが良く、イカの様々な調理法（刺身、焼き、煮付けなど）に合わせられる包容力が最大の魅力とされています。【撮影場所 自宅：2025年05月19日 Xiaomi 15 Ultra】

金沢 晴れ、真っ青に晴れ渡った一日で、暖かでした。 飲んで応援！数馬酒造「竹葉 能登上撰」です。口当たりが良く、喉越しがすっきりで、鍋とサーモンの刺身を肴においしく頂きました（笑） 数馬酒造は、石川県能登町の自然豊かな地で、創業から250年以上の歴史を持つ酒蔵です。能登杜氏の伝統と技術を受け継ぎながら、手造りの製法にこだわって酒造りを行っています。 代表銘柄である「竹葉」は、能登の里山でひっそりと咲くササユリの花から名付けられました。【撮影場所 自宅：2025年02月23日 DSC-RX100M3】

金沢 雨、今日も一日中、雨が降ったり止んだりでした。今夜から雪の予報です。 今年も目標で、日本酒は、能登の酒蔵の商品を飲みます。正月は宗玄酒造「宗玄 見附島」を飲み、この日は数馬酒造「純米吟醸 竹葉」を、ブリの刺身と鍋で、おいしく頂きました（笑） 数馬酒造の「純米吟醸 竹葉」は、石川県能登の地で丁寧に醸された日本酒です。地元産の五百万石を100%使用し、60%まで精米することで、お米本来の旨みが凝縮されています。 七尾市にある歴史ある蔵元で、古くから受け継がれてきた伝統的な製法を守りながら、新しい技術も取り入れ、常に高品質な日本酒を造り続けています。【撮影場所 自宅：2025年01月04日 D…

石川の地酒と美食の祭典「ＳＡＫＥＭＡＲＣＨＥ」へ行ってきました。日本酒をお昼からいろいろ冷で美味しく頂きました（笑）【撮影場所 しいのき緑地 2023年10月07日 LUMIX GM1】【数馬酒造ＨＰ引用】数馬酒造の酒は清らかで柔らかい。能登の里山里海に育まれた恵みと造り手の心を映すように。地域食材や地域の生産者と出会いまた新しい美酒が生まれます。ランキング参加中でもう一押しお願いします

野球アプリで速報を見る。 打球が投手に当たり治療中とのこと。 それを見たM氏は…。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは石川県能登町の数馬酒造。 chikuha.co.jp 創業は1869年。 テーマは「能登を醸す」 能登の魅力を最大限に引き出し、地域に貢献することを理念とする。 今回の一本は… 五百万石を50％まで精白した純米吟醸の生原酒。 アルコール度数は16度。 さわやかな吟香。 甘めでフレッシュ、ジューシー。 生酒らしい重厚さ。 かすかな発泡感がそれを和らげる。 軽く温める。 米香が立つ。 ミルキーな甘み。 酸味も立つのでさっぱり軽快な印象も。 とは言えやはり重厚な酒。 能登の酒らし…

気が付けば2021年もあと3日。公私ともに忙しく中々ブログを更新出来ずにいたが、年末年始休暇に入ったので、自分の中での備忘録も兼ねて、休暇中はなるべく更新していきたいと思う。と言うことで、久し振りの日本酒レビュー。コロナ以降、県外、特に東京に行く機会が少なく北陸の地酒ばかり飲んでいたのだが、久し振りに飛び切りに旨い！と感じた日本酒に出会った。それが奥能登の名酒蔵である数馬酒造の「竹葉 純米吟醸」。以前も紹介したのだが久し振りに呑んでみると、改めてこの純米吟醸のレベルの高さに驚かされた。今回も近所のやまやで300㎖（650円）を購入して飲んだのだが、あまりの美味しさに４合瓶で買えば良かったと思う…