石川県金沢市に本社を置く酒造メーカー。
1625年(寛永2年)創業。金沢市内では最も歴史の在る酒蔵でもある。
「福正宗」をはじめ、「風よ水よ人よ」「加賀鳶」などの日本酒をメインに生産・発売している。
こんにちは🐕🦺 先日、母と横浜に出かけた時、 みなとみらいの横浜美術館で マリーアントワネット店が開催中のことを 話したところ行きたいというので 急遽行ってみました。 ここからは私が美術館で素敵だな とおもったものを載せていきたいと思います。 しばらく写真をお楽しみください。 どれもこれも素敵でした。 こちらは11月23日まで開催中で 一部の日を除き木曜日休館日と なっています。 そしてもう一つ、 六本木にある国立新美術館で開催中 『ピカソmeets ポールスミス』も 見にいきました。 ピカソの作品にポール・スミスが 会場のレイアウトするという珍しい展示。 どれもおしゃれで見入ってしまいまし…
「トイストーリー5」とスイーツ巡りの休日！（福光屋 酒かすソフト・岡埜栄泉 大福） 「トイストーリー5」観てきました！ 福光屋 酒かすみるくソフト 岡埜栄泉（おかのえいせん）大福 おわりに・・・ 「トイストーリー5」とスイーツ巡りの休日！（福光屋 酒かすソフト・岡埜栄泉 大福） 「トイストーリー5」観てきました！ 二子玉川へ「トイストーリー5」を観に行ってきました！ 私は「トイストーリー3」が大好きなんです💓 はじめて観た時は号泣でした(TT)子供向けの映画だと思って油断していたので自分でもビックリ！ それからは主題歌「おれがついてるぜ～♪」と聴くだけで涙腺が・・・笑 そんな訳で、時が流れても…
先月13日14年ぶりで大阪造幣局 桜の通り抜けに行ったことを更新しました。 asahi-yuhi.hatenablog.com が、それからわずか3日後の4/16日になって、主人が滝鼻水とともに38℃の発熱。17日に発熱外来で、インフルエンザBに感染していることが判明しました。インフルエンザそのものは抗ウイルス薬ゾフルーザの服用で日一日と快方に向かい、発熱から1週間後の23日には平熱に下がり、やれやれと安堵していたところ …26日の夕方になって再び発熱。主人は、2024年治療法のない難病「特発性間質性肺炎」を患っていることが判明しました。この「間質性肺炎」というのは、肺の中に詰まっているぶどう…
年度末日ですね。 会社では期首会議が行われ、 2026年度もがんばろう👊という懇親会。 19時過ぎに帰宅。 ホークスの開幕4連勝に気分を良くし、 家飲み追加。 ついにアレを開けます。 加賀鳶 純米吟醸 あらばしり 2月限定酒です。 もちろんこれを食べるよ～ 加賀鳶によく合う揚げあられ カガトビーバー ゆず生姜醤油味 会社メンバーへのお土産では カガトビーバーと同じパッケージのカップ酒を買いましたが、 私は四合瓶、純米吟醸酒です。 これが辛すぎず甘すぎず、香りがフルーティでとても良くて。 食中に飲むのに良さそう。 カガトビーバー。 他のビーバーと同じの仕上がりで、サクッとした食感。 ゆずの香りが…
金沢市は雨が降っており、今日は曇り一時雨の予報です。最高気温は10℃前後で、一日を通して雲が広がりやすく、時折雨がぱらつく不安定な空模様が続くでしょう。 金沢の老舗、福光屋と北陸製菓がタッグを組んだ企画は、人気銘柄「加賀鳶」と揚げあられ「ビーバー」が融合した「カガトビーバー」です。2月16日に発売され早速購入して、おいしく頂きました（笑） 日本酒に合うよう開発された「ゆず生姜醤油味」は、爽やかな香りとキレのある味わいが特徴。限定ラベルのカップ酒も同時発売され、地元金沢の「粋」と「遊び心」を五感で楽しめる、酒飲みのためのコラボ企画となっています。【撮影場所 自宅：2026年02月23日 Xiao…
今年の冬は寒い。 北国では雪が多く、私の住んでいる東京では乾燥がひどい。 冬が苦手な私にとっては辛い日々だ。 でも辛いのは私だけではないようで…。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは石川県金沢市の福光屋。 創業は1625年で金沢で最も長い歴史を持つ蔵元。 2001年には純米酒のみを造る「純米蔵」を実現した。 www.fukumitsuya.co.jp 造るブランドは「加賀鳶」「福正宗」など数種類ある。 今回の一本は、極寒の時期にじっくり低温発酵した純米酒。 その名も「極寒辛口」 さて、その味わいは？ いかにも日本酒らしい味わい。 淡麗ですっきり辛口。 穏やかな酸味や苦味も感じる。 全体に軽…
石川県・金沢の老舗酒蔵「福光屋」から、人気銘柄を一度に味わえる贅沢な日本酒ミニボトル飲み比べセット（300mL×5本）が登場。 代表銘柄「黒帯」「加賀鳶」「藍」「風よ水よ人よ」「福正宗 純米大吟醸」を詰め合わせました。それぞれ異なる味わいと香りを持ち、辛口のキレ、旨味の深み、華やかな吟醸香など、福光屋の多彩な醸造技術を堪能できます。 食中酒にも最適で、和食はもちろん洋食にもよく合う仕上がり。 ボトルデザインも上品で、ギフトボックス入りのため、贈り物やお歳暮、父の日、敬老の日などのプレゼントにもぴったりです。 小容量で飲み切りやすく、初心者から日本酒通まで楽しめる特別なセットです。 ご自宅での晩…
こんにちは。外で暮らしたいally__campです。突然ですが、最近いただいたものでめちゃくちゃ美味しかったものがあります。 菓匠高木屋 紙ふうせん まずこちら。石川旅行に行った両親からもらいました。菓匠高木屋の紙ふうせん。初めて見るビジュアルで開けた瞬間からワクワクが止まらん。 どういうお菓子なのか全く想像がつきませんでしたが、最中の皮のような生地に、ゼリー（彩果の宝石みたいな）が入っています。 上品に割って食べるのかなと思いましたが、これは絶対一口でいった方がいい！ おいしすぎて一気に3〜4個食べちゃいました。リッチな駄菓子のような感じです。 これはぜひまたすぐに食べたいと思い検索したら、…
日本各地には美味しい日本酒がありますが、旅のお土産として購入する方も多いと思います。 日本ブームの影響もあってか、世界的にも「日本酒」の知名度がモリモリ上がり、入手困難なプレミアム日本酒も多くなってきましたよね。 そんな日本酒ですが、富山に出張で行った際、「金沢の福光屋（福光酒造）がおすすめよ！」っと教えて頂きお土産の購入で出没してみました。 非常にお洒落なお店に驚いてしまったのですが、今回は加賀を代表する「福光屋（福光酒造）」について解説したいと思います！ 福光屋（福光酒造）に出没した経緯について 福光屋金沢の営業時間と定休日、駐車場につい 福光屋金沢(福光酒造）レビュー！日本酒の種類と高級…
能登の底力 NOTO 純米大吟醸 2024 応援搾り 先日、昔の部下から日本酒をいただきました。 こちらは、石川県にある数馬酒造さんのお酒。 しかし、今年初めの能登半島地震で壊滅的な打撃を受け、数馬酒造さんでは酒造りを断念せざるを得なくなってしまったとのこと。 そんな中、救出された唯一のもろみを同郷の福光屋さんが支援されることで、無事に日本酒として搾ることができたそうです。 NOTO 純米大吟醸 2024 応援搾り そんな特別な純米大吟醸酒。 能登の団結力の結晶ですから、心して味わっていただきました。 お味は、もちろん素晴らしく、メロンのようなフルーティさが口の中に広がります。 このような素晴…
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