晩ご飯記録

昨日は18：30からの会議で終わったのは20：30。 家に着いたのは21時ちょっと前でした。 お腹が空いた（笑） 遅い時間の晩ご飯は…ヘルシーな和食。 リンゴのデザート付きです（笑） ご飯は十六穀米で半分量。 小さな塩鯖の切身、ほうれん草の胡麻和え、長いものとろろ、ゴボウの出汁漬 そして、キャベツやワカメを入れたお味噌汁。 実は、夫が高血圧との診断を受けました。 怪我による影響も有るかもしれないとのことですけど心配なくらい高いんです。 sakura-design.hatenablog.com ということで…うちはできる限りの減塩生活となりました。 しょっぱい物好き夫婦としてはなかなか大変 ^^…

こんにちは、たい焼きです。今日から気が向いた時に、ご飯の記録もつけていきたいと思います。（最近は寝不足で疲れて料理も疎かになってましたが…）さてさて、本日の晩ご飯です。◎menu◎ ・鶏南蛮 ・キムチスープ ・きゅうりの酢の物 ・ご飯家計の味方、鶏むね肉。 大体買い出しに出かけたら必ずと言っていいほど買って帰ってくるので、夫に「また鶏むね肉〜！？」と言われたりするのですが、この鶏南蛮はおいしく食べてくれてます。以前クラシルさんで見かけてリピするようになりました。（ちょっとクラシルさんのレシピからアレンジして、しょうが入れたりブラックペッパー入れたりしてますが）パサパサしがちな鶏むね肉も、片栗粉…

こんにちは、あーさです。 実は先週から夫がパンチェッタを仕込んでくれており、 日曜日に完成したのでお昼ごはんにパンチェッタ入りのペペロンチーノを 作って初物を楽しみました♪ ブラックペッパーかけすぎやろって思いました？ そうなんです！かけすぎました！(笑) 鷹の爪たくさん入れたのもあると思うのですが 口のまわり痛くなるほど辛かったです(^ω^)🔥🌶 今回はいつものスーパーではなく精肉店で豚バラブロックを 買ってみました！ ドリップの感じとかが全然違って、やはり保存状態？新鮮さ？で 全然変わるんやなぁと実感しました★ でも私たち、豚肉専門店とか行きたいんですよね。 精肉店って牛肉推しで、豚肉はお…

こんにちは、あーさです。 古代米って聞いたことありますか？ 私はつい先日初めて知りました。 昔から栽培されていた色付きのお米の総称だそうです。 この前三重行ったときに立ち寄った道の駅的なところで いい機会やしということで買ってみました♥ 私が買ったのは黒米（くろまい）です 鳥羽マルシェにて200gで500円！ 安いのかどうかはよくわかりません(笑) 白米1合に対して大匙1ほどを入れるのがおすすめのようです。 水は気持ち増やすって感じでいいんだとか。 我が家はいつも一分つきにした玄米を1合、白米を2合で炊いているので 大匙3の黒米を入れてみました。 水は白米の目盛り3.5合にしてみました◎ 炊き…