黒米

黒米をいただきました。 身体によさそう！ これで真っ先に思い浮かんだのが、台湾の黒米おにぎりです。 台北に員林商店という有名なおにぎり屋さんがあるのですが、実際に食べたことはないので味を想像するのみ。しかしどうしても作ってみたい。 具に中華揚げパン、油条（ヨウティアオ）が入っているのですが、これが入ったサンドイッチを食べてびっくりするほど美味しかったことを思い出した。おにぎりにも入れるのか。 幸い業務スーパーの冷凍食品で売っているので便利です。 6個入り278円（税別）。 前に買ったときにはオーブントースターで調理しましたが今回は油で揚げました。 切ってみるとサクッとして、やはり油で揚げる方が…

ササニシキさんに続いて黒米さんの稲刈りを行いました。 以前書いた記事はこちら↓ yukimaro03.hatenablog.com こちらが黒米さんになります。 母ちゃんさんに手伝ってもらったので一日で刈り終わることができました。 良かったです。 あと、ササニシキさんと同じく成長があまりよくなったですね。 周りの竹さんを切って、太陽の光が良く当たる様にしたいと思います。 あと一か所刈る所があるので、頑張りたいと思います。 おわり

ちょうど稲刈りの シーズンですね。 ただまだ直売所には お米は並んでおらず先月ふるさと納税で 選んだお米もまだ届かず定期便のお米も 食べつくし我が家のお米が とうとう在庫切れに。 毎日食べるし お弁当にも持っていくので お米がないと困るのですが無農薬の玄米を この時季に手に入れるのが 難しく‥ 農薬を使っていると 玄米の方が白米より 残留農薬が多くなってしまうのでスーパーで買える 特別栽培米の白米に 有機の黒米を混ぜる作戦で なんとかしのいでいます。 白米だと不足するお米の栄養を 黒米で足して。 黒米は色鮮やかで おいしくて 子供たちも大好きです。 お米騒動の前から この時季は お米が手に入り…

正徳4年９月８日。河村丹左衛門は新米を４斗５升、若林元右は４斗７升５合で売払う。餅米の中の黒米は舛数で１両４斗２升。近頃、川並でもっぱら屋探しが行われる。津嶋では家１軒に榑２丁ずつ出させると云々。

産地直送野菜のコーナーにありました 黒米の玄米ともち麦 熊本県の黒米 黒米の効果 抗酸化作用による老化防止や細胞のダメージ軽減血糖値の調節や糖尿病の予防心血管健康の促進や血圧の管理腸内環境の改善や免疫機能の向上体重管理や美肌効果 ◎じゅうぶんに浸水すること 消化しづらいので食べ過ぎないことが注意点です 大分県のもち麦 もち麦の効果 血糖値の上昇を抑える コレステロールの低下作用 腸内環境の改善 満腹感の持続 内臓脂肪の減少 むくみ対策 美肌の維持◎ ◎もち麦も消化しづらく糖質もありますから食べ過ぎないことが注意点です 浸水・炊き方など研究しながら食べてみようと思います ひと手間がかかっても食べ…

こんにちは、くまのベイカーズです🧸🧸🧸 みなさん、ベイカーズ産の黒米はもう入手していただけましたか❓❓ 実はこのベイカーズ産の黒米、とある秘密があるのです……！ 実は… そう！実はベイカーズの黒米は、一粒ひとつぶ丁寧に みんなの手作業で選別されているんです！！！！ 少しずつ少しずつ、目を凝らして黒米を見つめ、 不純物を取り除きます✨ この作業のおかげでおいしい黒米が食べられるんですね！°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° 是非みなさんも、販売しているところを見かけたら 黒米をゲットしてくださいねっ💪💪💪

薄曇りで時々小雨が降ったりして蒸し暑い日でした。 桑田里山の会が山の持ち主の都合で今年の4月に解散して半年が過ぎました。 田んぼクラブは継続しており、今年も黒米が収穫出来て販売が始まっておりました。 そこで今日、予約していた黒米を頂きに行ってきました。 里山センターまで車で１時間かかりますが、田舎道を走るので気が楽です。 今は何処でも同じような田園風景が広がっていますが、爽やかな風が吹いてきて気持ちが良いです。 我が家の分が10kg 妹の分が2kg 友人２人が各1kgずつで、合計14kg購入してきました。 今年も猛暑のせいか、黒米の質は余り良くないです。 今、里山活動は竹林整備活動だけだそうで…