有機米

▼最新！お米の値段 2025年6月～ ▼お米の値段 2025年3月～ 今週のお題「お米買えた？」 近所のスーパーでは、品切れ状態が続いているお米…。 いつもは「生協の宅配」で購入しています。 今週分までは無事に届いていましたが…来週分からは、かなり欠品が出ているようです…。 目次： パルシステムの産直米 農薬に配慮された「エコ・チャレンジ」のお米 来週分は欠品らしい… お米は「メルカリ」でも買えます パルシステムの産直米 パルシステムでは、顔が見える〝産直産地〟のおいしいお米を買うことができます。 無洗米：秋田あきたこまち 水で研がずに炊ける無洗米。普段使っているものが〝もしも〟の時にも役立ち…

目次： 「コア・フード」 「エコ・チャレンジ」 どちらの表示もないものは？ 栽培基準の比較 生協の宅配「パルシステム」では、農薬などに配慮した野菜や果物を買うことができます。 その目印として、「コア・フード」と「エコ・チャレンジ」マークが付いています。 この２つは何が違うのか？調べてみました。 「コア・フード」 ☝「コア・フード」と「有機ＪＡＳ」マーク 「コア・フード」はパルシステムのトップブランド。さらに「有機ＪＡＳ」マークが付いているものは〝オーガニック〟であるということです。 有機ＪＡＳ認証を取得した農産物で、化学合成農薬・化学肥料を使わずに（※）栽培されたもの。（※有機ＪＡＳ認証での使…

近所のスーパーでほとんど見かけず、値段の相場もわからない有機栽培（オーガニック）のお米は、「生協の宅配」で買うことができます。 重たくて持ち運びも大変なので、家まで届けてくれるのは本当に助かります。 目次： オーガニックなお米「コア・フード」 「有機栽培」または「転換期間中有機栽培」のお米が届く オーガニックの玄米も買える 精米したお米は早めに食べきる 農薬を半分に「エコ・チャレンジ」 オーガニックなお米「コア・フード」 生協の有機米には「コア・フード」と「有機ＪＡＳ」、２つのマークが付いています。 「コア・フード」は、パルシステムのトップブランド。化学合成農薬、化学肥料を使わず栽培され（※）…

すっかり自家製甘酒ライフにハマリました。前回は有機玄米こうじを使用しましたが、甘味料としての使用頻度も高いので、もう少し強めの甘みを求めて白米にトライ。ot-icecream.hatenablog.com 前回と同じくマルクラ食品の有機米乾燥こうじ。白米バージョンです。 作り方も前回と同じですが、予想より時間がかかった点をふまえ、前回は完全に開けきっていた蓋を半開きくらいまでに下げて保温、にしてみました。これで温度の低下を緩く抑えられるかな、と。 その結果、前回よりも2時間早く出来た。いや、ただ気温が前よりも高かっただけかな。なんせ温度計がないのでわかりません(買えよ、って話ですが) 今回もF…

今日の甘酒はこれ。 国菊 有機米あまざけです。 国菊 有機米あまざけ 550g 594円お気に入りのオーガニックスーパー、ビオセボンで購入しました。 ○○が決め手。市販の鍋つゆを越えた本当にウマい味噌鍋つゆの作り方教えます【究極の味噌豚鍋】バズレシピのリュウジさんが以前にこの動画で紹介していたので国菊甘酒は興味がありましたが、その有機米バージョンです。 原料米は100％「有機米あきたこまち」※有機JAS認証済み 栄養成分表示(100g当たり) 熱量114kcal たんぱく質1.9g 脂質0g 炭水化物25.6g食塩相当量0.0g 麹米だけで製造した全麹仕込みの甘酒。だからお米由来の旨味・甘味を…