栃の実

ね、これは何でしょうゲーム、しよっ。 私が撮った写真、見せるから、当ててね！ じゃあ、いくよッ、第一問！ 第一問！ 💩この間帰り道に拾ったんだッ。 何でしょう！ 答えは後ほど！ 続けて、第二問！ 第二問！ 🪶これは木になっているのを見つけたのッ あれ、木になってるって、ほとんど答え言っちゃった(*ﾉω・*)ﾃﾍ 正解わぁ〜〜

📸2025年9月26日：今日の拾得物：トチノミ（栃の実）一個！ トリュフチョコではありません。トチノミです。 📸2025年7月8日：昨年は数個ほどだったが、今年は二桁程の実を確認していた。 📸2025年9月26日：果皮をつけたまま路上に落ちていた。靴で実を押さえると、するりと果皮が剥けた。 ゴミ出しをし、新聞を取り、風呂場の掃除も済ませた。さて、朝食の用意をしようと冷蔵庫を開ける。 ガ～～～ン！ 納豆が切れている。 朝食には白いご飯に納豆でしょ。その重要な構成要素の一つ、納豆を切らしていたのである。 やむなく、水煮の大豆、刻み昆布、干し椎茸、人参などを用意し、刻み昆布と大豆の煮物を作って納豆の…

📸2025年7月8日：トチノミ（栃の実：トチノキ科トチノキ属の落葉広葉樹「トチノキ」の種子） 📸2025年7月8日：あちこちに実が散見される。（ 画像のクリックで大きな画像を表示。{戻る}ボタンで元のページに復帰） 📸2025年7月8日：ヒメヤブランを見つけた。（画像のクリックで大きな画像を表示。{戻る}ボタンで元のページに復帰） いつもの通り、買い物ついでにブラ散歩、この日はＳ台中央公園を巡ってみた。 案の定、見るべき花など殆ど無い。ここ数年で、めっきり野の草の種類が減ってしまった。春にはキンランやギンラン、この時季ともなるとツリガネニンジンなどを見ることができたのだが。 公園を取り巻く小道…

■秋というと、収穫の秋やら、読書の秋、スポーツの秋、芸術の秋、食欲・・・とたくさんあるわけですが、私は「味覚の秋」ですね。 クリに柿、ぶどう、イチジク、ミカン、そして新米、と各種揃い踏みという感じですよね。 そして、蒸気を使ったスイールもありますよね。 ■なかでも、私が最近こっているのが、クリですね。クリを使った食パン、焼き菓子、パイ等々、目が離せませんね。 先日は、クリに似た、栃の実まで拾ってきましたよ。 栃の実 トチノキ 素晴らしい季節の到来です！

午前中は 雨が降っていた。 ストーブに薪をくべたら 小屋の中は暖かく 外に出ると 身震いをするのに驚いた。 雨が止んだ後の 私の収穫。 それは 青い毬栗 栃の小さな実 小さな松ぼっくり 茨の赤い実 どんぐりの枯葉。 雨で濡れた小さな松ぼっくりは まだ緑が残る。 茨の実が もっと赤くなれば 鳥はちゃんとそれを見ている。 まだまだ山は緑で 風の冷たさだけは秋で いつの間にか ほうじ茶は熱いのを飲み 窓のカーテンは まだ白の木綿の夏のままだ。

８年ほど前、栃餅を作る必要に迫られました。そのときまとめた栃餅の作り方を紹介します。 ①天日乾燥したものを２週間放置していました。それを水洗いしたところです。（2014/10/13） ②発泡スチロールの箱に入れ、そこに熱湯を注ぎ丸１日、放置します。（2014/10/13） ③熱湯注いで１日経ったトチノミ。灰汁成分が泥水のように沈殿している。コレを流すと流し台が泡だらけに（写真なし）（2014/10/14） ④ ズボラ流の新兵器、栗くり坊主を使って片っ端から鬼皮を渋皮ごと剥いていきます。写真は残り８０個（全部で２２０個くらいあった）（2014/10/15未明） ④a これが新兵器の栗くり坊主。右…

栗にそっくりなとちの実 夏の終わりから茶色に熟すとちの実。見た目は栗に似ているのですが、味は別物。食べるまでの工程が大変で、茹でてもしっかりとアク抜きしないと渋くてとても食べられないのです。そんなちょっぴり面倒くさい木の実をアジアで唯一日本だけが食していてその歴史は縄文時代にまで遡ります。 とちの実は長期保存ができて栄養価も高く、胃腸のトラブルやダイエット、美容、血液の浄化、糖尿病にも良いとされています。お薬として使う場合はウォッカや焼酎にとちの実を皮ごと入れて長期間寝かせるほど成分がしっかりと溶けだし、打ち身やねんざ、肩こり、筋肉痛、痒み、虫刺され、湿疹、あせもに直接塗ったりガーゼに染み込ま…