ミカン

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■ミカンの種類は、やたらとありますよね。 私が一番好きなのは、ブラッドオレンジとネーブルです。 どちらか１つと言われれば、日本で手に入りやすいネーブルと答えます。 ブラッドオレンジはイタリアで食べて「旨い！」と思ったのですが、日本での入手が難しいです。 あったにしても、名前の如く、血みたいな色になっていません。まだらだし！！ ■こうなってくると、ネーブル一択です。しかもですよ、輪切り、つまり切って食べるのが普通と思うのですが、私はむきにくい皮を手でむいて、かぶりつくのが最高においいしい食べ方だと思っています。 こんなネーブルに感謝！！

今日から3連休です。 朝起きると、少し雪が残っていました。どうやら夜中に雪が降ったらしいです。 8時前には家を出て、予告通りに雨の中、休日出勤に。 午後3時過ぎまで仕事をしてきました。 しかし、疲れが溜まっていて効率がとても悪かったです。 昼前には、雨が雪に変っていました。積もることはなかったのですが寒くて、帰る時はもう雨でした。 買い物により、家に戻って薪ストーブ全開です。 猫たちがやってきて暖まっていました。 しばらくすると暑くなってきて伸びてきました。 前にあるのは、段ボール製の猫ハウスですが…… 誰も入ってくれません。 アズキが好きだったのは、この箱。 毎年冬になると我が家では箱買いで…

// 九州本土最東端の岬である「鶴御崎」のちょっと手前には、「丹賀砲台」という砲台跡地がある。 ここがすごいのだ。この砲台はあなたの想像する3倍くらいの大きさがあるのだぞ。しかもその丘の上の砲台内部に行くにあたり、小さなケーブルカーを自分自身でスイッチ押して操作して向かうのだ。ワクワクするだろ？ もったいぶってもしょうがないので最初にネタバラしするとな、これが砲台のイメージ図だ。さすがに戦争当時のものなので大砲そのものはないんだけど、大砲をねじこんでいた地盤が残っているのだ。 上の図のネジ穴みたいな部分。"あなたの想像する30倍"って書いたけど、実際に写真に撮るとどうなるかというと… ― この…

ラーメンって、こういう一風変わった味が出てくるのが好きです。 時には失敗もありますけれど、冒険したくてオーダーしちゃう。 味噌ラーメン専門店の田所商店で、世界三大スープに数えられるタイのトムヤンクン風の味噌ラーメンが限定販売されていたので、注文してみました。 トムヤンクンは、唐辛子による辛味、タマリンドやマナオ（メキシカンライム）などによる酸味、そしてレモングラスやバイマックルー（コブミカンの葉）などによる香りが特徴的なスープ。 料理名はタイ語で「エビ入りトムヤムスープ」を意味する言葉で、トム（ต้ม）は「煮る」、ヤム（ยำ）は「和える」、クン（กุ้ง）は「エビ」という意味を持つ。 参照‐ト…

うるちです！ コロニー建設シミューレション「RimWorld」日記の13回目です。 前回の記事はこちら www.atauru-kougyou.xyz コロニーの人数も増えて、食料の消費スピードもぐんぐん上がってきています。やがて来る冬に備えるため、食糧をしっかり貯えるための準備をしたいところです。 「カントリー生活協同組合」メンバーと主な仕事 ゆりね：戦闘＆狩猟担当 ささみ：調理担当 もずく：工芸担当 おかか：採掘担当 ひじき：彫刻＆調教担当 わらび：運搬＆掃除担当 なばな：研究担当 めかぶ：建築担当 にぼし：医療担当 えのき：戦闘＆狩猟担当 食料問題 うるち：マップ全体をぐるっとチェック。簡…

庭で花やハープや青ミカンを摘みました。 ハーブ教室でモイストポプリを作るための材料です。 その他に、矢田ハーブ農園にレモングラスを注文。 お花屋さんに何か花があるか、これから行ってみます。 今日もひどい暑さでしたね。 エアコンをこんなに使用したのは初めてです。 はやく涼風が欲しいですね。

ダイエットにおける朝ごはんの重要性とメリット 「朝ごはんを抜くと太りやすくなる」とよく耳にしますが、これには科学的な根拠があります。特にダイエット中には、毎日の朝食をしっかり摂ることが成功への鍵です。朝ごはんには次のような大きなメリットがあります。 1. 基礎代謝の向上 朝ごはんを摂ると、体が「活動モード」に切り替わり、体温が上がります。この体温の上昇が基礎代謝を高める効果を持ち、脂肪燃焼が促進されます。基礎代謝とは、何もしなくても消費されるエネルギーのこと。これを効率よく高めることが、ダイエットには非常に有効です。 2. 生活リズムの整備 ダイエット中は生活リズムが乱れやすく、ストレスも溜ま…

台風１３号は大陸方面へ逸れて行きそうです 今のところ少し安心していますが この暑さ何とかならない・・・・ 今日も３５℃を超えている もうたまらん 庭のミカンの木も今のところ何とか持っていますが 高温焼けして駄目になりそうです。 マスコミの話題は 兵庫県知事のパワハラ問題と自民党総裁選挙ほか立件民主党代表選挙の事ばかり もううんざりしています。

ポンカン（椪柑、凸柑）はミカン科の柑橘類の一種。インド北部が原産地で、日本には1896（明治29）年に台湾総督府から鹿児島県に苗木がもたらされました。甘みが強く、酸味は控えめ、果肉はやわらかく、果汁も多く、香りのよい柑橘です。 ポンカンは、完熟していない青い実を収穫します。その後、1か月～2か月保存し、追熟させます。これによって、ポンカンは甘みを増し、完熟に変わります。そのため、ポンカンの収穫時期は11月～1月ですが、食べ頃は1月～2月ということになります。 9月になり、ポンカンの青い実が次第に大きくなり出しています。 ＊最後の画像は色づいたポンカン

職場に咲いていたヒマワリ🌻 昨日まで、いや、今朝までまた咲いていたのに、退社時には1本残らず無くなっていました。 根っこから引き抜かれて。。。できればそのまま種になるまで残しておいてほしかったなぁ〜と、個人の願望です💧 そしたらこっそり種を頂けたんじゃないかと。 自分で買えよって話なんですけどね(笑)ヒマワリのそばにはいつものマーマレードの木🌳じゃなくてミカンの木。 青々とした実をたくさんつけていました🎵 これから色付いて、またマーマレードづくりのスイッチを押してくれそうです🍊 なんやかんや楽しんでます。 作ることも、食べることも😋それにしても、9月だというのに全然秋めいてこない今日このごろ。…

先程見た掲載枠にあった"神護寺"を見て思い出した 前の職場で神仏に詳しいスタッフさんが神護寺のお客さんに キャーキャー言っていたので聞いてみたら,神護寺は凄く 憧れのお寺だって言ってました そんなお寺と関われて光栄だってさ！ どうやら真言宗のお寺なので父繋がりで親近感が湧きますし, 祈祷師の先生やら家にやって来るお坊さんとかで関わるのに 今更になってお坊さんの色気(?!!)が分かって来たゆきさん 何度も言いますけど宗教には本当に自由な我が家だったし, この前の記事で間違えてたけど思い出せば父が敬う"不動明王" では無くて, "空海" の掛け軸だったのをハッキリと思い出した (不動明王のは祈祷師…

面白かったけど、いい加減飽きている。何度目だろう。ハマって遊んで飽きて辞めてまた思い出して遊ぶ。そうウチにはゲーム機が色々あるのでとっかえひっかえ遊べるのだが、実は１９の頃から集めたゲーム機で遊んでいるようで、解いたゲームはあまりやらなくなりコレクションを眺めながら本でも読んでウェブ日記を付けてきたのがブログになって、今もゲームはたまに遊ぶくらいでブログのカウンタは毎日チェックしているのだが、それが何とも言えず無駄なのは分かっていても、外界との連絡を遮断して家で過ごしているとブログ何人読みに来たという数字が外界とのつながりを知る手がかりなのである。 んでまあ、地球温暖化を考えるとか言うと大言壮…

広域農道をちょっとドライブ。 広域農道ってなんぞやですが、農業に関わる物流や、行き来を便利にするためにつくられた道路で、農林水産省が管轄している道路です。 そのため農地を縫うように作られ、かつ広く、かつ便利（バイパス的な）道です。 道によって違うそうですが、基本的には一般車も走ってよい道になります。 わたしが好きなのは、小田原中井広域農道やまゆりラインとそこから国府津駅に続く農道ですね。 距離が長く、ワインディングと景色が良い道ですね。 もちろん、農道なので農家さんの車優先です！ 広域農道から海の方へ行くとこんな感じです。 ここは沼代桜の馬場という場所。 桜の季節には地元の方が花見をされる場所…

僕はいろんな国の料理を作るのが好きだ。 お隣の韓国料理に始まり、様々なスパイスを多用するインドや東南アジアの料理、イタリアンをはじめとしたヨーロッパ各国料理、アメリカンな料理にメキシカンな料理、そしてややマニアックな南米料理。 国によって採れる食材もメインで食される品目も異なるため、バックグラウンドも知った上で料理を作るとより興味深い。かつて船で世界中の交流や植民地支配があった折に食材やスパイス、そして人が輸出入された事で食文化が根付いたりすることもしばしば。 そんな歴史や風土・気候などの諸々によって、国・地域ごとに全く食文化が違う。 さすれば当然その国ないしエリアの料理でしか用いられない食材…