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栄養士
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栄養士

(食)
【えいようし】

栄養士法に定められた資格。都道府県知事の免許を受けて栄養士の名称を用いて栄養の指導に従事することを業とする者。
更に専門的な業務を行う資格として、国家資格の管理栄養士がある。

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らくらく栄養レシピ『なるほど食堂』•8時間前

お弁当にもぴったり♪『ピーマンの肉詰めフライ』の簡単レシピ・作り方

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 ピーマンの旬は夏です。 この時期のピーマンは、肉厚で甘みが強く、香りも豊かです。 ハウス栽培などで周年出回っていますが、夏のピーマンが最もおいしいです。 今回は、ピーマンのほろ苦さがクセになる♪『ピーマンの肉詰めフライ』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 お子様から大人まで大好きなピーマンの肉詰めを、フライにしてさらに食べごたえアップ！ サクサク食感の衣とジューシーなお肉、ほろ苦いピーマンがクセになる一品ですよ。 食卓のおかずにはもちろん、お弁当に入っていても嬉しいですね！ 肉詰めの難しい点は野菜と肉が離れやすいところですが、そちらの対策…

#レシピ#ピーマンの肉詰めフライ#お弁当#料理#栄養士

関連ブログ

らくらく栄養レシピ『なるほど食堂』•14時間前

手に入るのは2週間！？あんずのシロップのレシピ・作り方

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 杏（あんず）の原産地は中国で、日本には平安時代に伝わったとされています。 中国では2000年以上前から種の中にある「杏仁（きょうにん）」を収穫するために栽培されていたそうです。 杏仁（きょうにん）は漢方薬や、杏仁豆腐（あんにんどうふ）の材料に使われます。 今回は、あんずと氷砂糖で作る「あんずシロップ」の作り方をご紹介します。 生のあんずが手に入るのは、6月下旬〜7月中旬までととても短いんです。 というのもあり、生のあんずを見たこと人も多いのではないでしょうか。 もし生のあんずを見つけたら、是非シロップを作ってみてくださいね！ あまーい香りで…

#レシピ#栄養士#あんず#あんずシロップ#フルーツシロップ
らくらく栄養レシピ『なるほど食堂』•1日前

手作り濃厚バニラアイスで作る♪コーヒーフロートのレシピ・作り方

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 フロート（float）とは、「浮かぶ」という意味です。 飲み物でいう「フロート」は、炭酸飲料やジュース、コーヒーなどにアイスクリームを浮かべたものをいいます。 今回は、手作りバニラアイスを使ったコーヒーフロートの作り方をご紹介します。 市販のアイスも美味しいですけど、手作りのバニラアイスもとても美味しいですよ。 手作りなので、無添加でお子様にも安心♪ 今回は濃厚バニラアイスで作りましたが、生クリームの使用量を減らすとさっぱりアイスになりますよ！ 簡単にできるので、お好みの味になるように作ってみてくださいね。 手作り濃厚バニラアイスで作る♪コ…

#レシピ#栄養士#コーヒーフロート#手作りバニラアイス#バニラアイス
らくらく栄養レシピ『なるほど食堂』•2日前

汎用性抜群のシロップ♪レモンシロップのレシピ・作り方

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 広島県は日本一のレモン生産地です。 温暖で降水量の少ない瀬戸内海の気候がレモン栽培に適しています。 国産レモンは防腐剤・ワックス不使用が基本なので、皮ごと安心して使えるのが魅力です。 今回は、レモンと氷砂糖で作る「レモンシロップ」の作り方をご紹介します。 今までいくつかフルーツシロップの作り方を紹介してきましたが、今回のレモンシロップが汎用性抜群で一番のおすすめです♪ 炭酸水や水で割ったり、紅茶に入れたり・・・ お菓子作りにも使えますね♪ 苦くなりやすいレモンシロップ。苦くなりにくいコツがあるので、最後までご覧くださいね♪ レシピをカテゴリ…

#レシピ#栄養士#レモンシロップ#レモン#フルーツシロップ
らくらく栄養レシピ『なるほど食堂』•3日前

美しい赤いシロップ♪プラム（すもも）のシロップのレシピ・作り方

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 「プラム」は一般的に生食用の「日本すもも」を指します。 一方、「プルーン」は主に乾燥させた「西洋すもも」を指します。 今回は、プラムと氷砂糖で作る「プラムシロップ」の作り方をご紹介します。 今が旬のプラムを使ったシロップ。 プラムの赤い色が出て、見た目にも美しい香り高いシロップです♪ カビが生えないようにするには？発酵を防ぐには？ そこも記載しているので、是非最後までご覧くださいね♪ レシピをカテゴリー別で検索できるようになりました♪ こちらから他のレシピもご覧になってくださいね。 naruhodou.jp プラム（すもも）のシロップの作り…

#レシピ#栄養士#プラム#すもも#シロップ#フルーツシロップ
らくらく栄養レシピ『なるほど食堂』•3日前

お手軽麺で簡単に♪本格『辛味噌スープの刀削麺』のレシピ・作り方

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 刀削麺（とうしょうめん）は、中国・山西省発祥の伝統的な麺です。 小麦粉の生地の塊（麺塊）を手で持ち、専用の刀で直接、沸騰した鍋に向かってシュッシュッと削ぎ落とすようにして麺を作ることからこの名前が付きました。 今回は、お手軽麺で簡単に作ることができる、本格『辛味噌スープの刀削麺』のレシピ・作り方をご紹介します。 暑い時は辛いものが食べたくなりますよね！ 食欲増進の辛いものに、にんにく・ニラのスタミナ回復食材と夏におすすめの一品です。 今回は刀削麺でご紹介しましたが、うどんや中華麺でも美味しいですよ♪ 是非、お試しを！ 辛味噌スープの刀削麺の…

#レシピ#栄養士#刀削麺#辛味噌#中華
らくらく栄養レシピ『なるほど食堂』•4日前

旬を味わうパスタ。夏野菜のペペロンチーノのレシピ・作り方

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 「ズッキーニ（zucchini）」はイタリア語で「小さなかぼちゃ」という意味。 見た目はキュウリに似てますが、実はかぼちゃの仲間です。 焼いたり炒めたりすると、ほんのり甘みが増します。 今回は、夏野菜をふんだんに使った「夏野菜のペペロンチーノ」の作り方をご紹介します。 夏野菜は、美味しいだけでなく色彩も美しいですよね♪ 今回は、ミニトマト、黄パプリカ、ズッキーニ、青唐辛子を使用しました。 夏野菜はお好きなものを使ってくださいね！ ミニトマトはひと手間かけて、セミドライトマトを即席で作って使用しました。 とても甘くて、旨味も凝縮するので時間が…

#レシピ#栄養士#夏野菜のペペロンチーノ#パスタ#ズッキーニ
らくらく栄養レシピ『なるほど食堂』•5日前

夏の暑い日に食べたい♪カルピスフローズンヨーグルトのレシピ・作り方

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 「バタフライピー」は、東南アジアを中心に栽培されている青い花が特徴のハーブです。 その鮮やかな青色の花は、お茶や料理、自然の着色料として使われています。 pHによって色が変化し、酸を加えると紫やピンクになります。 今回は、混ぜて凍らせるだけでできる「カルピスフローズンヨーグルト」の作り方をご紹介します。 めちゃくちゃ簡単なのに、びっくりするほど美味しいですよ♪ 味もさっぱりとしていて、カルピスとヨーグルトの相性は抜群です！ 今回のレシピでは、バタフライピーを使ってフロートにしてみました。 見た目も涼しげで、おすすめの組み合わせですよ♪ 是非…

#レシピ#栄養士#カルピス#フローズンヨーグルト#バタフライピー
らくらく栄養レシピ『なるほど食堂』•5日前

甘酸っぱいつけ汁が絶品♪『ピリ辛つけうどん』の簡単レシピ・作り方

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 韓国産唐辛子は日本や他の国の唐辛子と比べて、辛さはやや控えめで、甘みと旨味が強いのが特徴です。 キムチやコチュジャンに使っても、ただ辛いだけでなく、深みのある味わいになります。 今回は、酸味と甘味のバランスが絶妙♪『ピリ辛つけうどん』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 さっぱりとした味わいで、暑い日にもぴったりなつけうどんです♪ ラードで旨味を出していますので、肉を入れなくても十分に美味しいですよ。 唐辛子は韓国産を使用することで、辛さよりも香りをプラスすることができます。 是非、お試しを！ レシピをカテゴリー別で検索できるようになりまし…

#レシピ#ピリ辛つけうどん#つけうどん#料理#栄養士
らくらく栄養レシピ『なるほど食堂』•6日前

鯖の水煮缶で超簡単♪『冷や汁』の簡単レシピ・作り方

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 冷や汁は宮崎県の郷土料理です。 埼玉県や山形県など他の地域にも似たような料理はありますが、宮崎県の冷や汁が最も有名です。 冷や汁はただの味噌汁と違い、味噌を一度焼いてから溶かすことで、香ばしく深い風味が出ます。 今回は、食欲のない暑い日にぴったり♪『冷や汁』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 日本の各所で親しまれてきた郷土料理「冷や汁」。 出汁と味噌で味付けした汁を、ご飯にかけて食べる夏の汁物料理です。 冷や汁に使用する魚は本来 生の鯵（あじ）ですが、今回は鯖の水煮缶で簡単に作っていきましょう！ 鯖の水煮缶は「便利・美味しい・栄養たっぷり…

#レシピ#冷や汁#鯖の水煮缶#料理#栄養士