桜もち

日本橋さくら通りの桜も満開でした 丸善の横は 歩行者専用になっていて イベントの屋台から食べ物やお酒を買って桜の下に設置されたこたつで食べることもできました こたつの反対側には雪の滑り台 滑り台や 小さなかまくらは子供たちに人気でした 桜の下の雪景色、楽しいフォトスポットですね 最後は 日本橋高島屋の味百選のイベントで 御菓子処まつ月さんの 桜もち と さくら薯蕷をほうじ茶と一緒に頂きました

夕方パートの帰り信号待ちでみた桜雨。 実は橋の左右に桜が咲いていて開花が進む桜に束の間の通勤時の 楽しみ。特に帰りは疲れた気持ちに癒しを与えてくれます。 先日スーパーで買った桜もちと花見団子。 淡い春色に惹かれて..。

26日(火)には、長崎、熊本でサクラの開花の発表がありました。 今日、27日(水)は、福岡、松山、岐阜で、開花の発表がありました。 3月27日は「さくらの日」です。 桜が咲くシーズンなので、「3×9（咲く）＝27」が日付の由来だということです。 そこで、桜をながめながら楽しめるスイーツを紹介します。 ゴディバでは 「ショコリキサー さくら満開」 を販売しています。 ホワイトチョコレートをベースに、桜あんや桜の花・葉を混ぜ込んだクランチを使ったドリンクです。 つぎに、スヌーピーでおなじみのコミック「PEANUTS(ピーナッツ)」のカフェ、「PEANUTS Cafe(ピーナッツカフェ)」全店で、“…

しっとりとした食感と香りがたまりません 『プロから学ぶお菓子教本』的な本があります。この他にもネットにはレシピが溢れているのは皆さんご存じだと思います。そのレシピ通り作ればそれなりの和菓子が出来上がりますが、定期的に訪問する和菓子店で購入する多くのお菓子は、このレベルをはるかに凌駕していると考えます。 ２月はじまりから、今日に至るまで数多くの桜もちを食べ、試作もしてきました。色んな桜もちの中で、道明寺を原料にしたものと、小麦を生地（長命寺）にした２種類の中で『おおぉ～！』というほど美味しい桜もちがありました。 桜葉に含まれるクマリン酸と塩が反応し、桜もち独特の香りが生まれます。この香りは強けれ…

新発売に弱い… こんなのあったよ。 「春の三色こもち」桜もち・餡もち(こしあん)・草もち 「春の三色こもち」 桜もち・餡もち(こしあん)・草もち 見た目はそんなに大きくないのに、意外とお腹一杯になる～。 あたしは少食なので、朝・昼・晩の3回に分けて食べたよꉂ(*ﾉ∀`) あたしは、麻痺の為、ごっくんって飲み込むのがヘタクソなの。 男の人が飲み込む時に、喉仏が上下にごっくんってなるよね。 あんなふうに、キレイに飲み込めないのね。 ビビりながら食べたよ💦 飲み込んだつもりが、途中で止まりそうでね。 これはそれくらい、しっかりとモチモチしてたよ～🍡 ごく普通に美味しい。 季節ものとして食べるのはアリ…

天気が良い日に区立隅田公園へ桜を見に行きました。電車だと都営浅草線や東武線の浅草駅の目の前が隅田公園になります。 台東区側から見た隅田川の桜並木とスカイツリー 天気も良く、なんとも圧巻な景色。家族にも見せたい。 隅田公園の北側にある桜橋 流線形が美しい橋 桜橋の両岸には桜並木が美しく広がっています。 桜橋を渡って墨田区側に着き、少し北に進むと長命寺の桜もち屋がありました。 西の道明寺、東の長命寺の桜もちというそうで、道明寺は道明寺粉という米粉を使っていて、長命寺は小麦粉を使っているとのこと。 長命寺桜もち 山本屋の看板 平日なのに10人くらい並んでいましたが、回転が速くあっという間に買えました…

今週のお題【あまい】 甘いもの、大好きです。 ご飯のあとに必ずデザートが食べたくなりますし、 食事の代わりにスイーツなんてことがあったら、 もう小躍りをぶちかますくらいご機嫌ざんすの。 春といえば 🌸桜スイーツ🌸 【桜餅】 【桜ロールケーキ】 【カフェ＆コンビニの桜スイーツ】 【桜餅】 関東の「長命寺」と関西の「道明寺」があるのですが 餅米の粒を感じられる道明寺桜餅が大好きです。 葉っぱも一緒にバリバリ食べます💕 実家にいるときは、母と義姉と私で手作りの桜餅を作っていました。 前日までにあんこを煮て冷やしておきます。 私はあんこを混ぜる担当。 たぷたぷいうあんこが可愛くて、ゆっくりかき混ぜなが…