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武居商店
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武居商店

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赤い羽BLOG•2ヶ月前

武居商店 濃厚担々麺の素

今回のお気に入り武居商店シリーズは、2025年3月から販売が開始された濃厚担々麺の素。 このたれをお湯と合わせるだけで、本格的な担々麺や担々鍋のスープが作れてしまうという物で ラーメンに使うと3人前＋αの容量330ml入り、武居商店直売所価格は税込み700円となっている。 www.takei-foods.co.jp 武居商店は明治5年に創業した横浜の液体調味料専門メーカーで、プロの飲食店向けと合わせて 近年は一般層への商品にも力を入れ始め、横浜南部市場には直売所を構えて絶賛販売中。 この直売所はネット販売価格よりもお手頃な上に、商品の味見が出来るのが最大のメリットで 市場の他店と同様に水曜定休…

#武居商店#担々麺#ラーメン

関連ブログ

赤い羽BLOG•4ヶ月前

武居商店 焼肉の塩だれ

今回のお気に入り武居商店たれシリーズは、にんにく系万能調味料とも言える焼肉の塩だれ。 この商品名の通りに焼肉のたれとして、シンプルに掛けるのはもちろんのこと、炒め物の味付けや 唐揚げの下味として肉に漬け込んだりと、おかずやおつまみなどの幅広い料理に使える塩だれ。 焼肉の塩だれ200mlは直売所価格税込み330円、お得になる大容量サイズの1リットル版もあり。 www.takei-foods.co.jp store.shopping.yahoo.co.jp 武居商店は明治5年創業の液体調味料メーカーで、業務用として飲食店向けの製造開発をしていて 近年は一般向けの販売も始まり、本格的な味を家庭で楽し…

#武居商店#焼肉のたれ#万能調味料
赤い羽BLOG•6ヶ月前

武居商店 鴨せいろそばつゆ

今回のお気に入り武居商店シリーズは、寒くなって来たこの時期にぴったりな鴨せいろそばつゆ。 武居商店は横浜で明治5年に創業した液体調味料メーカーで、近年は一般向けにも力を入れていて この鴨せいろそばつゆは、お湯や水で割るだけでプロの蕎麦屋さんの味が簡単に再現出来てしまう物。 以前は大容量サイズで販売されていたところ、今期からは便利で使いやすい300gサイズに変更して 再ラインナップされることになり、武居商店直売所価格は税込み600円で販売されている。 直売所と価格は少し変わってしまうけど、Yahoo!ショッピングと楽天市場でも購入することが可能。 www.takei-foods.co.jp st…

#武居商店#鴨南蛮#鴨せいろ
赤い羽BLOG•9ヶ月前

武居商店 かわさき餃子みそ

お気に入りの武居商店たれシリーズ、今回は「かわさき餃子みそ」という一風変わった味噌だれ。 かわさき餃子みそは、神奈川県川崎市内の餃子を取り扱う中華料理店などを中心とした団体からなる 「かわさき餃子舗の会」が独自な餃子の食べ方を提案し、製造開発されたローカルな商品。 www.takei-foods.co.jp kawasaki-gyouzaho.com 川崎の餃子をブランド化するにあたって独自なたれを作り、それを各店で統一するのはどうだろうと 餃子舗の会や液体調味料メーカー数社で試作品を作ったところ、味噌をベースにした物に絞られ 最終的に武居商店の物が採用されて、2009年にかわさき餃子味噌が完…

#武居商店#かわさき餃子みそ#餃子
赤い羽BLOG•1年前

武居商店 マルキュウ醤油ラーメンのたれ＆八角の生中華麺

お気に入りの武居商店シリーズ、今回はマルキュウ醤油ラーメンのたれ＆八角(やすみ)の生中華麺。 武居商店は横浜で創業した飲食店向け液体調味料を製造開発メーカーで、現在は一般向けにも力を入れ これらは同社が手掛ける食堂で実際に提供しているラーメンが、自宅で楽しめるように販売された物。 投稿現在の直売所価格はそれぞれ税込み、醤油ラーメンのたれ1食分120円、生中華麺5玉入り500円。 ※残念ながら八角製麺は後継者がいないなどの理由で、どうやら廃業になってしまうらしく 武居商店の直売所及び食堂では、2024年9月を以って取り扱いが終了とのこと。 www.takei-foods.co.jp store.…

#武居商店#ラーメン#サンマーメン
赤い羽BLOG•1年前

武居商店 デミグラスソース

お気に入りの武居商店たれシリーズ、保存方法で悩み購入を迷っていたデミグラスソースをついに購入。 これは業務用として飲食店向けに開発製造されていた物で、容量1㎏の直売所価格は税込み660円。 通販は若干割り増しになってしまうけど、本商品で平均的なサイズのハンバーグに使うと20～30個分。 www.takei-foods.co.jp store.shopping.yahoo.co.jp 武居商店は明治5年創業の液体調味料専門メーカーで、あまり流通しない飲食店向け商品を中心とし 現在は一般向け商品を横浜南部市場の直売所や、神奈川県内の一部のスーパーなどで取り扱っている。 今回のデミグラスソースなどの…

#武居商店#デミグラスソース#ハヤシライス
赤い羽BLOG•1年前

横浜南部市場～ベイサイドマリーナ

近所というほど近くはないけれど遠出でもない、久々のちょっとお出掛け系ネタの記事。 今回は神奈川県横浜市金沢区にある、横浜南部市場とその周辺を散策してみることにした。 横浜南部市場は横浜の食の台所として1973年に開場、その後2015年に卸売市場としての役目を終え 2019年からは、より一般向けな施設を開業して横浜有数の観光地としてリニューアルされている。 リニューアル後は初の訪問で記憶が曖昧だけど、南部市場自体も35年ぶりぐらいかもしれない。 www.yokohama-smp.com 横浜南部市場へはJR京浜東北線(根岸線)新杉田駅からシーサイドラインに乗り換えて南部市場駅すぐ。 新杉田駅から…

#横浜南部市場#横浜#武居商店
赤い羽BLOG•1年前

武居商店 松原商店街直売店

地元横浜で明治5年に創業した、武居商店の洪福寺松原商店街直売店が営業終了の運びとなった。 武居商店は業務用液体調味料を開発製造し、全国の飲食店などで使用されている会社で 一般向け商品にも力を入れて販売を開始したのは、令和になってからとのこと。 松原商店街の直売所に約1年通って、沢山の商品を購入させて貰っていたので残念で仕方がないけど 買い物以外でも大変お世話になったし、この場所の思い出として記事に残しておくことにした。 www.takei-foods.co.jp 松原商店街での営業期間は2021年9月17日～2024年2月25日までのおよそ二年半ほど。 ある程度早めに閉店することを聞いていたの…

#武居商店#松原商店街#天王町
赤い羽BLOG•2年前

武居商店 オイルソース×トマトケチャップ

お気に入りの武居商店たれシリーズ第八弾は、以前にも記事にしたことのあるオイルソースと 市販のトマトケチャップをブレンドしたソースを使い、万人受けするメニューを作ってみた。 オイルソースは本格的なアヒージョが簡単に作れてしまう、早い話がイタリアン風ガーリックオイルで それにケチャップを加えると、市販のピザソースの様になることに割と最近になって気付いた。 そのソースを使うと自分でも驚きのクオリティーに仕上がるので、料理をするのが益々楽しくなっている。 www.takei-foods.co.jp 自分の通う直売所は洪福寺松原商店街にあり、最寄りとなる相鉄線天王町駅北口から徒歩5分ほど。 松原商店街で…

#武居商店#ナポリタン#オムライス
赤い羽BLOG•2年前

近所メシ第38回 横浜洪福寺松原商店街ナイトバザール テイクアウト編2

近所メシ第38回 横浜洪福寺松原商店街ナイトバザール テイクアウト編2 10/21に洪福寺松原商店街で開催された、第20回ナイトバザールへ行って来た。 元々ナイトバザールは、商店街にLEDの街灯が設置されたことを記念して始まったとのことで 通常では閑散としてしまう夕方以降の時間を、その日限りの特別メニューや商品を用意したり いつもと変わった方法で営業して、皆に楽しんで貰おうという、お祭りの様なそんな一日。 kofukuji-matsubara.com 洪福寺松原商店街は最寄りとなる相鉄線天王町駅北口から徒歩5分ほど。 通常時は夕方頃までの営業と水曜定休が多く、12:00～18:00は歩行者天国…

#洪福寺松原商店街#天王町#武居商店