熟成酒

所用があり品川に行ったので、いにしえ酒店に行った。 方南町にあったころに一度行ったことがありますが、移転してからは初。 サクッと2～3杯試飲して帰ろうと思っていたのですが・・・ 「日本橋」「江戸の宴」の銘柄でおなじみ行田市にある横田酒造の杜氏が偶然にいらっしゃいまして、埼玉在住なのに飲んだことのなかったので、この機に色々味わうことにしました。 最初の試飲 まず試飲したのは 浅茅生 特別純米 無濾過生原酒 滋賀県産渡船6号 そこそこ香りもあり、酸がしっかりしていてジューシーな酒。 旨味もあるし、非常に良い。 燗にしても良さそう。 美味しかった。 横田酒造モードへ そしてここから横田酒造モードへ …

最近首が何となく痛いなって思っていて、鏡を見て少し気付いたのが【スマホ首】になりかけっぽい。 暇があれば見ているし、常に下向いている感じがあるから間違いなくそうだと思う。 スマホ首になると少し身長が縮むような気がするので自力で頑張って治そうと思います。 今夜のお酒 宝酒造『タカラcanチューハイ レモン』です。 久しぶりのレモンチューハイ。 レモンチューハイの数は多いので生きている間に全種類制覇出来るのか少し不安になってきました。 ビールの方がメインなので…笑 それよりも肝臓の方が大事だよね。 リンク 『タカラcanチューハイ レモン』は11種類の樽貯蔵熟成酒を贅沢に使用した1984年発売の元…

埼玉県行田市にある横田酒造さんのお酒「日本橋 金選原酒 古酒」を頂きました 「ん？埼玉やのになんで日本橋？」と思われる方多いでしょうね 私もそう思いました(;^ω^) 蔵の方にお聞きしたら創業者さんが江戸の日本橋の酒問屋で修業後に良い水を求めて埼玉県は行田市に来られ酒蔵をはじめはったそうな その際に初心忘るべからずを家訓とした事で「日本橋」の銘柄になったとか なるほどなるほど、良いお心がけですね(`･ω･´)b でまぁ、この「日本橋 金選原酒 古酒」との出会いは高島屋での催事でです 純米酒など色々頂いた後にがっつり糖類や酸味料も入ってる普通酒の原酒、然も古酒ってのに目が行きました 普段の私なら…

こんにちは。watatokaです。 今回は６月初旬に栃木県那須烏山市にある「島崎酒造 どうくつ酒蔵」に行ってきました。 目次 どうくつ酒蔵 龍門の滝 滝の茶屋 ガパガポ商店 龍門ふるさと民芸館 おみやげ どうくつ酒蔵 洞窟内で低温熟成された日本酒を見学・購入できると聞き、以前から気になっていた「どうくつ酒蔵」にやってきました。 まずは受付で入場料２００円を支払います。 受付を済ませたらと音声案内が聞けるタブレットを受け取り洞窟へ向かいます。 森の方へ歩くとすぐに洞窟の入り口に着きました。 鉄の扉を開いて中に入ります。 中に入ると想像以上に長い通路が続いています。 少し進むとすぐにタブレットから…

越谷市 しらこばと水上公園付近にてバードウォッチング 最近田んぼがめっきり減った、越谷市ですが、先日久々にしらこばと水上公園に行った際に白鷺を見かけました。 綾瀬川沿いでも結構見かけますが、やっぱり田んぼにいる風景も良かったです。 ちなみに綾瀬川で見かけたものより大きかったかな? 白鷺って種類の鳥はいない！？ 白鷺、しらこばとはもちろんですが、埼玉県の小学校校歌に頻繁に出てきます（おそらく）。 が、白鷺は総称であって白鷺という鳥はいないんですよね。 小学校の時に言われた記憶があるんだけど、結構知られていなかったり。 埼玉や関東の川辺で見かける白鷺は大きく分けて5種。 1．コサギ www.bir…