甲州

甲州

(地理)
こうしゅう
  1. 甲斐国の別名
  2. 山梨県の市→甲州市
  3. 日本固有の葡萄品種。かつては食用として用いられることも多かったが、現在は白ワイン醸造用に用いられる割合が増えている。山梨県甲州市で多く栽培される。白ワインは、日本料理との相性に優れているとする愛好家も多い。

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