玉子焼き器

使っていた卵焼き器が古くなったので買い替えました。 8年くらい使った（使いすぎ） 長く使う調理器具は、それなりに良いものが良いと思っています。 何が良いのかわからないのでいろいろ調べた結果、安定のティーファールにしました。 我が家はIHコンロなので、IH対応モデル。 最初は「取っ手の取れるフライパンシリーズ」の卵焼き器にしようとしたのですが、取っ手を取り付ける部品にたまごがくっついて使い辛そうだったのでやめました。 結果、大正解! 卵焼き器の内側に凹凸がないと、とっても使い作りやすくて使いやすいです。 洗うのも洗いやすい。 以前使っていた卵焼き器は、とっての部分に凹凸がありました。 ティファー…

はぃ、母です。 (このブログは夫婦共有で書いてますので、私の時は区別をつけるために、こんな書き出しにしてます) 先日、ついに、ようやく⁉ 玉子焼き用のフライパン 『リバーライト 極 玉子焼き器 大』をお迎えしました‼ 結婚して〇〇年、我が家には玉子焼き専用のフライパンはなく、普通の丸いフライパンでずっと焼いていました。 実家もずっとそうだったので、なんだかわざわざ買わなくても、と思い過ごしてきていたのですが。。。 では、なぜ買ったかというと 主人が、鶏を飼いだし、卵が安定して家庭の食卓に上るようになり、玉子焼きの回数も増えたことが一番の要因です。 やはり専用のフライパンで綺麗に焼きたいな、と。…

毎日のお弁当作りは、ほとんど玉子焼き器だけ使っています。玉子焼きはもちろんのこと、ウインナーも、野菜もお肉も、お弁当に使う量は少ないので、かえって玉子焼き器くらいの小ささが便利なのです。少量の油での揚げ焼きも出来てしまいます。 野菜を蒸したい時や、早く火を通したい時に蓋を使いますが、以前は小さめのお鍋の蓋や、アルミホイルをかぶせて使っていました。それでも、充分でしたが、たまたま覗いた大型スーパーのキッチンコーナーで、玉子焼き器専用の蓋を見つけたのです。(私が知らなかっただけかもしれませんが💦)専用の物ばかりが増えるのは、いかがなものかと少し悩みましたが、試してみることにしました。 そうしました…

ふるさと納税返礼品レビュー 先日のつげ櫛（つげブラシ）に引き続き、今回も「ふるさと納税」の返礼品レビューになります。 前回もお話ししましたように、我が家の寄付をする基準は『返礼品』と『いつか行きたい街』です。 これについても、こちらの記事を読んでみてくださいね。 nemunoyadorigiblog.com 年末ギリギリに寄付をしているので、今回の返礼品も数日前に来たお品です。 今回のお品については、ほぼほぼ『返礼品』目当てです！！(笑) 目次 どんな返礼品？ なぜ、この返礼品にしたのか 理由１.今使用している玉子焼き器の代替わり 理由２.鉄分不足を補える 理由３.後片付けが楽 実際に鉄製玉子…

お題「ささやかな幸せ」 母の日があって、父の日があって、印象の少し薄い父の日にも、ささやかな祝いの膳がありました。 嫁が80歳半ば過ぎの父にも、父の日のプレゼントをしてくれました。 ありがたいことです。 いろいろあって、入退院を繰り返している最中の健康に不安も募る父ですが、孫娘の電話には元気よく受け答えしてくれます。 いつものように祝いの膳を作るのは、私の担務です。 祝いの膳は、我が家の定番の手巻き寿司になりました。 嫁の希望です。 6歳児も大好きです。 我が家の手巻き寿司は、紆余曲折の末に、コスパと満足度とのバランスの妙を得ました。 今回は、定番＋穴子バージョンになりました。 定番の具材とは…

整理収納アドバイザーのmegです。 取っ手が外せるタイプの鍋に買い換えてから使い続けた玉子焼き器を処分しました。 玉子焼き以外にも普通におかずにも使ってました。裏面の焦げ付きが気になってきたので処分するけど、玉子焼き器をまた購入するかは要検討かな。

今回は「読んでつくって、二度おいしい」と題して村上春樹さんの作品に登場する料理を実際につくって、食べてみたいと思います。というのも、古本屋で手に入れた「村上レシピ」という本が手元にあり、さらに実食してみたい料理があるためです。「村上レシピ」は眺めるだけでも楽しいですが、実際の作り方も載っており、読んで食べて二度楽しめる本です。村上さんの作品についても新たな発見があるかも？と少し期待して、早速つくっていきます。 村上レシピ 飛鳥新社 Amazon 様々な料理のレシピがあるなかで、今回はノルウェイの森（上）で小林緑が同じ大学に通うワタナベに振舞う「おばんざい」のうち ぼってりとしただしまき玉子 と…

大徳寺 さいき家のだし巻き玉子再現にチャレンジ。 ot-icecream.hatenablog.com 【材料】 卵 3個 だし汁 100mL 醤油 小さじ1 片栗粉 小さじ1 www.youtube.com 焼き始める前に 出汁は粉末だしも可(今回は昆布と鰹節使用) 卵とそれ以外の材料は別々に混ぜ合わせてから合わせる 基本箸で焼くけどフライ返しも用意 いざ、玉子焼きスタート。 なんだか、ドキドキ。 ① 油を入れた玉子焼き器を中弱火で熱する ② 卵液は4～5回に分けて入れる ③ 油は常に足していく ④ 箸が無理ならフライ返しを使う ⑤ 5回目にもなるとかなりしんどい これまで自分が作っていた玉…

最近購入したもので、お気に入りのもの。 miffyのマイクロファイバーふきん 3枚入り nikkiのカッティングボード 白 グレーのふきんにミッフィーの顔がプリントされてるんですけど、これがめちゃくちゃ可愛い。落ち着いた色味なので、シンプルで可愛い布巾が欲しい人におススメしたい。 カッティングボードは、すぐに具材を切って鍋へ入れやすい＆洗いやすいという点が良いなぁと思い、ずっと気になっていたもの。まな板は持っているのですが、わたしの部屋のキッチンの洗い場が狭いということもあって、洗うのが億劫に感じていました。なので、すぐに調理＆片付けやすそうなものがあると日々の炊事がもう少し楽になるかなと思い…

本誌は『&Premium』2020年7月号の特集「使い勝手のいい、台所と料理道具」、2021年7月号の特集「やっぱり、台所は大切です」を中心に、再編集・増補改訂したものです。PRACTICAL KITCHENS台所の工夫と、道具選び。COOKING LOVERS' KITCHENS 1機能的で居心地のいい、料理好きの台所。山杢勇馬・瞳、木全俊吾・ゆきこ、齊藤輝彦・直子、ぽにお、宇佐美見和・達也、はったえいこ、按田優子、高山 都、佐藤陽亮・麻琴、萩原久子、小室裕子・剛、土切敬子、ナンシー シングルトン 八須・アンドリュー 八須、大川枝里子・渋谷南人、加賀江広宣・ひとみ、川畑健一郎・夕Must-t…

今朝、お弁当を作りに行くと、慶が元気よくトランポリンで跳ねていました。朝5時30分なのに。 おかずになるようなものがないから今日は少し調理をするつもりでいたのに、今日に限って元気いっぱい起きています。 私は視覚障害とてんかん発作があるので、リビングに座ってIHクッキングヒーターでこじんまりと調理をするのですが、そのリビングで慶が絶賛活動中…… レンジでバジル味のスパゲティはできたけど これだけというわけにはいかないから玉子焼き器でちゃちゃっと白菜を炒めようと準備していたら、慶が自分のご飯だと思ったのか興味を示して寄ってきてしまいます。 慶くんのじゃないよーと言ったら離れていったからその隙に急い…

雑なたこ焼きですわ 今日は庭の手入れをすると決めていた。 うちはまあまあの狭小住宅なので庭というほどの庭はないのだが、 敷地の形が正方形や長方形じゃないので、いわゆるヘタ地があり、 そこに木やら花やらを植えておる。 それらがなかなかに暴れまくっているので、オットと二人でがんばったのだ。 三時間弱格闘して、90リットルのごみ袋5つ分くらい剪定した。 めっちゃスッキリした！ 写真は、作業が終わって作った四角いたこ焼き。 正直もうカップ麺でいいやという気分だったのだが、 蛸を解凍してたし、青葱も傷んできてたしで、作らざるを得なかった。 タコ焼き器じゃなく、玉子焼き器で作ります。 風情はないけど味はち…

明日から１年生の給食開始！ ってことで、今日でとりあえず小１ナナの学童弁当【春の部】終了です。 ということで本人にリクエスト聞いて作りました～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長女ナナ小１弁当 今日のメニュー サラダチキン（大人） ピーマンとしめじとポークビッツ炒め フライドポテト（ナナ） 出汁巻き フライドポテト（ナナ） キャベツサラダミックス（大人） ミニトマト（大人） ゆかりご飯 蒟蒻ゼリー（ナナ） 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をフォークで刺して料理酒とクレイジーソルトを塗りこんで、耐熱容器に入れて蓋をしてビストロのオートメニュー棒棒鶏で蒸し鶏にしました。 フライパンでピーマン、しめじ、ポ…

こんにちは、れいです。 皆さんは、バウムクーヘンは好きですか？うちの家族は大好きです。買っても食べるけど、作ったら安上がり！と思い、玉子焼き用フライパンで作ってみました。 材料は、家にあるもの。ホットケーキミックス：100g、卵：1個、砂糖：大さじ1、牛乳：100㏄、溶かしバター：40g。 アルミホイルで芯を作ります。家にある大きい方の玉子焼き器は、幅が約12.5㎝なので、それに合わせて芯を作ります。 材料をすべて混ぜます。フライパンに薄く油を敷き、生地を薄く入れます。お玉半分位の量を入れましたが、思ったよりぽってりの生地で伸びません。フライパンをうまく動かしながら、伸ばします。表面がぷつぷつ…

ピーマンの玉子焼き、鯖缶トマトマスタード煮チーズ焼き、けんちん汁 ★★★レシピ★★★ 本日のおすすめ「ピーマン玉子焼き」はピーマン1個、卵1個、味噌マヨドレッシング小さじ2、水大さじ1/2を混ぜます。 玉子焼き器にMCT入りオイルとごま油を半々に入れ、卵液を少し残して具は全部入れます。 固まってきたら巻いて、残りの卵液を流し入れて巻いていきます。 スキレットにくっつかないホイルを敷いて、鯖缶トマトマスタード煮を入れ、とろけるチーズをちらして両面グリルで9分焼きます。 けんちん汁と軽井沢クラフトザウルスブリュットIPAを添えて。

玉子焼き器 以前、持っていたけれど、必要性を感じていなかったので捨ててしまった。 しかし、最近、ふとあの懐かしい卵焼きを食べたいと思うようになり、玉子焼き用フライパンを探していた。 そして、買った ストリール IHスリム玉子焼│フライパン・中華鍋 アルミ・鉄製フライパン価格：2017円（税込、送料別) (2022/4/9時点) 楽天で購入 なんでもないと思っていたけれど、買ってみれば美味しい！本当に美味しい。フライパンでこんなに違うのか、と思うほど美味しい。 さらに、うまく焼ける。 ガス台に乗せるとこんな感じ 山本ファミリー農園さんから大量に届いた菜の花を茹でたので、それをどっさり投入 オリー…