卓越した技能者の表彰制度によって表彰された人達のこと。伝統工芸から先端技術までの幅広い分野で、その道で第一人者と言われている人達を表彰している。昭和42年度（1967年度）から当時の労働省（現在の厚生労働省）が表彰している。
東近江市の和菓子職人、河崎隆さん（72）が11月7日（金）、厚労省による本年度の「卓越した技能者（現代の名工）」に選ばれた。 東近江市山路町で「創作和菓子かわもと」を創業し、今秋は30周年を迎える節目。今年2月には最寄り駅のJR能登川駅前にあるフレンドマート内に2店舗目を出した。 数年前に店の代表を息子に譲ったが、現在も経営にも関わり、「今は店を出し、仕事に追われて考える余裕がないが、新しい商品作りをして行きたい」と意欲を示す。 地元産のもち米、もち粉を使用した看板商品の大福にはこの秋、マスカットやミカン、栗といった秋の味覚が入り、店のショーケースに並ぶ。冬には定番の「イチゴ大福」、夏には「キ…
お題「おすすめしたいローカルグルメ・お菓子」 和歌山でおいしいお菓子は、多々あります。 パンダで有名の白浜には、名物、「かげろう」 ふわふわして食べやすいし、おいしいお菓子です。 日持ちもするので、お土産にもいいのですし、本店では、「生かげろう」というレアなお菓子もあります。 しかし、地元の方もあまり知らない銘菓が、この富美堂「神島の鶴」というお菓子です。 最近、和歌山放送の寺門アナウンサーがお供えしてくれて、びっくりしたぐらい美味しかった。 さぞかし有名なお菓子だろうと、紀南方面からの参拝の方に、聞いても誰も知らない。 なんなら、他府県の方しか詳しく知っていて、なぜ知らないの？と、ご指摘を受…
久しぶりにお酒の話題を。 岩手県盛岡市にある、150年を超える歴史を持つ蔵元「あさ開」（あさびらき）の純米大吟醸「セミ・スウィート」です。 思わずジャケ買いしてしまうような可愛いラベルの「Semi Sweet ASABIRAKI」。 あさ開については以前の記事でもご紹介したことがありますが、「現代の名工」にも選ばれた南部杜氏が率いる蔵元で、上記の記事では夏限定酒の「ハレの日夏酒」について解説していました。 megumin1120.hatenablog.com 歴史ある蔵元なので扱う銘柄もかなり多いですが、その中で今回は純米大吟醸の「セミ・スウィート」。 大吟醸ということで、酒造りに使うお米を5…
こんにちは、ぽんです いつも訪問ありがとうございます今回は、旦那がスーパーで一目惚れをした「辛くて旨い もつ煮」（現代の名工 永田富浩）」を食べてみたいと思いますパッケージがとてもいい感じだと思いませんか〜？なんでも、結構いい味を出している方らしく、こうした前情報があると、さらにこのもつ煮への期待も膨らみますよね詳細はリンクをつけておりますので、よかったらどうぞ！www.nipponham.co.jp「現代の名工」永田富浩と名工を継ぐ者たち「まぼろしの味噌」ということですが、味噌職人としてはかなり珍しい「現代の名工」というものをいただいているようで、結構いいお値段のお味噌でした１パック７００円…
★塚田詠春 江戸木目込み人形展 東急さっぽろ店、２０２２年１月６日（木）ー１月１２日（水） （ＷＥＢサイト→） www.tokyu-dept.co.jp 「現代の名工」にも選ばれた、塚田詠春６代目と７代目による、古代裂を使った衣裳一点ものの江戸木目込み雛人形を中心とした作品展です。ぜひご高覧くださいますようご案内申し上げます。
★塚田詠春 江戸木目込み人形 雛人形展 東急さっぽろ店、２０２０年１月７日（木）－１月１３日（水） （ＷＥＢサイト→） www.tokyu-dept.co.jp 塚田詠春さんはこのたび、厚生労働大臣より令和２年度「卓越した技能者」（現代の名工）の表象を授与されました。古代裂を使った衣裳一点ものの雛人形を中心とした作品展です。会期中は塚田詠春さんが会場にてご案内。ぜひご高覧くださいますようご案内申し上げます。
いや、もっと早く差し上げるべきだ。 大正１５年生まれ、９４歳、 国内最高齢バーテーンダー、 井山計一氏が、現代の名工に選ばれた。 数年前、氏のドキュメンタリー映画を、 「YUKIGUNI」を観に行き、 考えさせられる所が多く、 やはり、温故知新、先人には先人の、 我々には、我々の苦労があるが、 その本質は同じだと感じた。 しかし、先人を敬う心が無ければ、 何事に置いても、成長は無いだろう、 その事を、この下町でも、 提唱してきたが、 あまり状況は変わらない、 しかも、この町では、 こういう現代の名工に、 選ばれるバーテンダーが居ることさえ、 殆どの方が、知らないだろう、 酒を売る店の人は、 未…
９４歳、国内最高齢バーテンダー、 井山計一氏が、現代の名工に、 選ばれた。私が・・・では無いが、 何故か、誰にかは解らないが、 ざまあみろ！と言いたくなった。 しかし、このご年齢になると、 発する言葉が、全て名言のように、 聞こえて来る。 「バーテンダーに名工は無いんじゃないですか」 仙人的な名言ではないか、 カクテル大会等で、 切磋琢磨し、勝利を目指して、 日々、努力し、精進し、 それによって、一喜一憂し、 これが、究極のマティーニだ！ これが、至高のジントニックだ！ と、言うのが、何とも小さな、 低い、低い下界のように感じられてしまうが、 このご年齢に達したからの言葉だろう、 バーテンダー…
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