生姜ラーメン

「生姜ラーメンを食べたいけれども、新潟県長岡市の生姜ラーメン以外で何か……」と調べて、「塩生姜らー麺専門店 MANNISH 淡路町本店」に行きました。 塩生姜らー麺のワンタン入りは1100円。 熊本産きなしょうが利用しています。「きな＝黄色」のしょうがで、フルーティーなようです。 最初はそのまま、あとからたまったしょうがをかきまぜて食べることがオススメされています。 しょうがが大量に浮いてますが、キツくなくさわやかな刺激。辛味がきつくないのは、きなしょうがならではかもしれません。 ツルツルした細麺は上品で、意外に量があります。 かみ応えのある鶏チャーシュー、鶏そぼろと鶏肉ずくし。しょうが入りの…

秋葉原の耳掻きのあとです。 かんだたぶそばから、秋葉原駅に向かう途中で醤油の強烈な香りが 気になりました。「マーチエキュート神田万世橋」 場所は旧交通博物館のあとに開業した商業施設です。 おしゃれな店が並ぶこの一角に醤油の香りの店があります。 生姜正油ラーメン専門店「たかの」。昼ご飯は食べましたが、どうしても気になり....。 すでに昼時も過ぎてるせいかお客さんはいませんでした。 さっそくラーメンを注文。醤油と生姜の香りが良い感じです。 麺は中太麺でしっかりした歯ごたえがします。 とにかくものすごく生姜感が強いです。スープをすすると生姜の繊維が 口に入ってきます。気になる人は気になるかも。 こ…

こんにちは♪ 食べてばかり 栃木県在住のときこママです(^^)/ 普段は優待飯ばかりですが たまには財布の紐を緩めて(￣ー￣)ﾆﾔﾘ メニュー 本日のお品書き ◎◎本日のプチ知識アップ◎◎ 自由水、結合水とは？ 栃木県野木町にあるラーメン屋さん 中村屋(なかむらや)さんに行ってきました～ メニュー ※2022年6月撮影 本日のお品書き らーめん 750円 ワンタンめん 850円 しょうがらーめん 750円ジャンボぎょうざ 450円 凄くあっさりとしたスープです 餃子が本当に( ﾟДﾟ)びっくり笑大きいです そして野菜がタップリ ちなみに私は もう少しコッテリな味が好きです(^^♪ 餃子は肉肉し…

お店のツイートで生姜ラーメンを出しているということで来てみました。満席でしたがラッキーなことに外待ちなく，生姜ラーメン870円と宿題であった和え玉200円を発券して店外待ち。すぐに席が空いて入店です。この時点で６名配膳待ちで皆さんつけ麺だったりすると麺茹で時間だけでも結構かかりそうな・・・と，そういえばこの日はお待たせするかもという告知もあって，少し不安に。不安的中で20分ほど待ちました。といっても店主厨房で手を休めることなく調理されていましたのでなぜ時間を要したのかよくわかりません。店主もお待たせして申し訳ないとそんなに恐縮されずとも・・・。ということで生姜ラーメン。こちらのノーマルラーメン…

クオリティが高い醤油ラーメンが食べられるというオススメを知人からもらって訪問してみた。 平日昼の入店前はスーツを身にまとったサラリーマンのお兄様・おじさまが多かったけれど、店を出る頃には大学生（高校生や浪人生？）らしき若めの男女も並んでいた。 よく吉村家が休みだったり大混雑だったりする際にも活用されるお店のようだ。 ↑これは「特中華そば」。 ワンタン・味玉・チャーシュー・穂先メンマ・ナルト・ネギ、具だくさんで満足度高し。 ↑これはノーマルの「中華そば」。 店員さんが麺をグリグリしている様子が卓から見えるのが良いなぁ。 麺はご覧の通り太縮れ麺で、表面がツルっとしていて啜（すす）り心地が快い。 ス…

秋葉原駅 徒歩６分 Google マップ 何度か行列の長さに引き返したことのあるお店「青島食堂 秋葉原店 」 ラーメン王国新潟の人気店 長岡生姜醤油ラーメン「青島食堂」さんの東京店です。 カウンター９席ですが、ひとりひとり黙々とラーメンを食べては出ていくので回転は速いです。それでもさばききれない凄い行列💦 入口で食券を購入したら調理場の女性から「はい、こっちにみせてー！」 と声が掛かり食券を見せます。ちょっと大きめの食券ですがよく見えますねえ👀店内の長椅子に座って待ち、空いた順に一人ずつカウンターに着席。連れが居ても並んで座れはしません。 (adsbygoogle = window.adsby…

皆さん、こんばんは。おはようございます。こんにちは。かさぼぅです。 「長岡市内」からのラーメン紹介、いよいよ本日が「最終回」です。（あ～、長かった～💧） さて、最終回の「８回目」を飾る本日は「たいち」さんです。 そして初心に戻るべく、こちらは元祖「長岡生姜系」のお店です。 こちらは、私のお客様（元々ラーメン好き知っている方）との会話で、「最近この界隈でお勧めのラーメンありますか？」と、ド直球の質問をして教えていただいたお店です。 で、普通「長岡生姜系」というと「醤油ベース」が基本なのですが、この店でお勧めされたのは「味噌ラーメン」なのです。 これは、ますます気になりますね！ では早速、参りまし…