生牡蠣

アルバイト先の同僚Sさんが、再就職を決めて4月に退社することになり、26日、新宿のオイスターバー<オストレア新宿三丁目店>でささやかなお別れ会を開いた。 この店を選んだのは私だが、2月の尾道旅行で牡蠣料理の店に行って以来、オイスターバーとはいったいどのようなレストランなのかが気になり、それを確認するためにこの店を選んだというようなところがある。店の紹介や感想の前に、今回はそのあたりのことを少し書いてみようとおもう。 さてネットで調べてみると、牡蠣料理店はヨーロッパで古い歴史をもっており、生魚は食べないが、牡蠣だけは昔から生でよく食べていたという。そしてこうした生牡蠣を中心に提供する料理店が進化…

7日土曜日は、日立おさかなセンターで昼食を食べた 昼食とは言っても、16時近かったが… 市場と横町商店街は17時までだったので 市場で買い物をした 市場の奥には食べられる所があり そこで生牡蠣も食べることができた 生牡蠣を食べた 大きくてプルンプルンで、すっごく美味しかった！ 売っていたお寿司も買って食べた 太巻きは、ここで食べるので切ってくれた 味のついたご飯でめちゃウマ 多過ぎるかと思ったけど、遅いお昼で 美味しくて2人でペロッと食べちゃったね 生シラスも美味しかった 夕食は市場で買ったお刺身 ハマチの炙り、タイ、焼きシャケ ぶ厚い大トロ！ サクで買った 本当にとろとろの大トロ 美味しかっ…

天候：晴れ 今日は竹田市の岡の里名水マラソンに参加してきました。今シーズン初レースです。 昨年のフルマラソンでコースのキツさを実感しましたので今年はハーフマラソンに。 それでも序盤と終盤のアップダウンは足にきました。 タイムは 1:54:49 で良くは無いけどこのコースならば致し方ないといったところです。 2月にエントリーしていた佐伯市のマラソン大会は当日の朝の雪で高速道路が通行止めとなり参加できなかったのですが,大会事務局より地元の生牡蠣が送られてきました。 天候はどうしようもないので参加費の方は仕方がないなと思ってましたが大会側の心遣いにありがたい限りです。（結局大会は開催できたのかどうか…

先週末の我が家の夕食。 この日も「スーパーマーケットバロー稲沢平和店」で材料購入。 この日のメニューは秋田産殻付き生牡蠣 かなり大きな牡蠣が4つで1000円！ レモンとタバスコをかけて アジのお刺身は30cm近くの大きさのアジが700円！ 三枚におろしてもらった物を私がお刺身に。 ビールは「ザ・プレミアム・モルツ 香るエール」 お味は・・・ まいうー！ 殻付き生牡蠣は大きくて甘みがあってクリーミー！ 程よい塩気もあって塩なしでも美味しくいただける。 レモン汁とタバスコをかけてさっぱりと美味しくいただいた。 アジの刺身もとてもおいしい！ プレモル 香るエールは香りがフルーティーで料理によく合う！…

志摩市の飲食店でノロウイルス集団感染 三重県志摩市の飲食店でカキのコース料理を食べた34人のうち16人が食中毒の症状を訴え、ノロウイルスの検出が複数人よりあったとのこと。 日帰りバスツアーで来店して集団食中毒っていうのは災難すぎますね。 三重県によりますと、1月17日の昼ごろ、志摩市磯部町の「旅館橘」でカキのコース料理を食べた34人のうち、25歳から68歳までの16人が下痢や嘔吐など食中毒の症状を訴え、複数の人からノロウイルスが検出されました。 34人は日帰りのバスツアーでこの店を訪れていて、現在は全員快方に向かっているということです。 伊勢保健所は店を23日付で営業禁止処分とするとともに、コ…

昨日の続き。 ランチの後は研修に復帰。 午後１番目が私の発表順。 準備不足だった面もありイマイチのできだったがなんとか無事に終えることが出来た。 その後も多くの人の発表を聞き、大変勉強になった。 17：30には研修終了。 自宅での夕食は断ってあったので一人酒へ。 今回初めて行ったのは京橋にある「北の家族 京橋 ガード下」。 まずは生ビール 突き出しは玉こんにゃく 虎ふぐてっさ さらに日本酒 日本酒は北海道 二世古酒造の「二世古 純米吟醸赤ラベル」。 煮込み牛すじ 生ホッケのきずし ここで熱燗 名物鶏ザンギ 生牡蠣いくらぶっかけ 辛味噌ニンニク赤身馬刺し お味は・・・ まいうー！ 虎ふぐてっさは…

牡蠣づくし弁当の感想 牡蠣が美味しい季節ですな！ 先月にも同じようなことを書いたような気がしますが、牡蠣の一番美味しい食べ方って牡蠣フライじゃないですか？ だいぶ前ですが、ほっともっとで牡蠣づくし弁当みたいなメニューを頼んだんです。一目見ただけでテンションがうなぎのぼりのルックスもイケメンな弁当なんですけどね。 凄いですよ。牡蠣が何個入っているんだったろうか。フライが3つで、醤油ダレの蒸し牡蠣が5つの合計8つだったかしら。さすがにこの量の牡蠣なら価格も1,000円オーバーです。 めちゃめちゃ期待して食べるじゃないですか。 美味しいですよ。美味しんだけども、同時にすごく悔しいんです。 この蒸し牡…