白髪ねぎ

『栗ひろい』という名前がついた とても可愛いお菓子を頂きました。 栗の形のカゴに入ってます。 栗ひろい 栗の形のお菓子の外側は砂糖がコーティングされており、中は栗入りの🌰餡子が詰まってい ました。可愛いだけではなく、甘味もちょうど良くとても美味しいお菓子でした。 （乾菓子も優しいお味でした） 色合いもかわいいです 有限会社富久屋（京菓子富久屋） お菓子のふくや | 京都の菓子製造・卸問屋です。企画・OEM・オリジナル商品多数｜京菓子 ようかん 進物 ひな祭り ゼリー 業務用 半生菓子 京都にある『富久屋』さんというお菓子屋さんのものでした。 ホームページを見ると、季節やお祝いごと用の色鮮やかな…

料理の出来栄えは白髪ねぎで決まる！？本格的な白髪ねぎの作り方はもちろん！髢（かもじ）ねぎの作り方！青い部分のヌメリや臭みの取り方など、まとめて徹底解説！ 白髪ネギって何だろう？ 髢（かもじ）ネギってなに？ 白髪ネギの作り方が、いくつかあったから、 見て見たんだけど、太いのやら、青い部分が混ざってるのやら、色々あるんだけど白髪ネギって色々な種類があるの？ そもそも、ネギの辛みや臭いが苦手。 ネギの青い部分のヌメリや臭いが、特に苦手。 ネギの青い部分も、白髪ネギみたいに、使うことができないかなぁ。 白髪ネギを何度か、作ってみたんだけど、 重ねると滑って切りずらい。 細く切れないし、なんか口に残る気…

こんにちは、日本に帰ってきてからずっと魚を食べ続けているタイの晩ごはんです。 だって、お魚が美味しすぎるんですもの。日本って。 しかも安いし。 タイではシーフード関係は（お肉に比べて）高い上に、鮮度もイマイチで種類も限られています。 ところが日本では四季ごとに豊富なお魚を、安価で（ここ大事）いただけます。 本日はタイのあら炊きを作ってみました。

ぼんやりスズメです。 白髪ねぎが大好きです。なぜなら添えるだけで料理を盛りたててくれるから。 美味しいうえに優秀な料理の助っ人的存在。素晴らしいです。 これまで私は、包丁を使って白髪ねぎ作りをしていました。フォークでつくる方法も試したりしていました。 もちろんそれでもちゃんとできます。 でも、もう少し簡単にきれいにできたら嬉しいんだけどなぁとずっと思っていました。 ということで前々から欲しかった「白髪ねぎカッター」。 この度、我が家にお迎えしました。 「パール金属株式会社のベジクラフト白髪ねぎカッター」です。 結論から言うと、本当に簡単に美しい白髪ねぎができて満足でした。我が家の食卓に白髪ねぎ…

ラーメンスープを米粉生地に練り込んでパンを焼いて、ラーメンの具と一緒に食べてみようかなと考え付いて、それからずいぶんと時間が経ってしまった 忘れていたわけではないのですが、やっぱりおいしくなくて食べ残してしまうのが嫌だなというか… tohost3250303.hatenablog.com でも、何でだろ？ちっちゃいパンを焼けば良いだけの話じゃないか、ってそれに気がつかないとは… 焼いてみましたよ、バンズ 米粉ラーメン生地のバンズ、フフフ これに煮た豚肉と白髪ねぎを挟んで食べてみました どうせラーメンの味なんかしないんだろ？ どうせおいしくないよね～ なんて思って頬張ってみたのですが、やっぱりと…

9月後半、枝豆がまだまだ生で売っている。ゆでるとやっぱり美味しいので購入。ヤゲン軟骨の串焼きもあるので、何だか居酒屋っぽい。あとは肉野菜炒めで夕食に。風邪気味の家族にはフルーツ盛り合わせで。 枝豆とヤゲン軟骨の串焼きの夕食 もくじ 夕食 ゆで枝豆 ヤゲン軟骨の串焼き 肉野菜炒め 昼食 低糖質麺の冷麺風 ひとこと 推しのユウキの誕生日の次には 夕食 ゆで枝豆 〇枝豆・塩 枝豆は洗ってから、はさみで端を切りとる。塩を揉み込み、鍋の熱湯に入れる。２～３分ほどゆで、ざるに上げる。塩を振りかける。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。 枝豆 お湯が多めなら、あまりゆですぎない方が美味しい。香りと甘みと食感がいいですよ…

2024年夏ドラマ 土曜日0：42～ テレビ大阪（関西の場合） 栗山千明さんの「晩酌の流儀3」が6月29日より始まりました。 前回レシピがとても参考になったのとおいしかったのでまた備忘録として・・ 「牛肉のカルパッチョ」 「金目鯛の煮つけ」 「ガリバタフライドポテト」 「牛肉のカルパッチョ」 材料 牛肉かたまり（表面しか焼かないので新鮮なものを） 塩コショウ（牛肉用） レッドキャベツスプラウト ブロッコリースプラウト チャービル ラディッシュ 塩少々 オリーブオイルグルっと入れるくらい 青じそドレッシング １、牛肉に塩コショウをしてフライパンで表面を焼き冷蔵庫へ オリーブオイルで各表面を30秒…

仙台と言えば牛タン！これは絶対に食べておくべきでしょ！ ホテルに着いて一息ついた僕が思ったことはそれだった。結構歩き疲れたし今日はもうゆっくりしたいけど、流石にこれを食べない訳にはいかない。 というわけで少し調べる。ホテルから徒歩で行ける距離がいいなぁ。なんか近くにないかな？ 駅周辺にはかなり牛タンを出しているお店がある。チェーン店も多いね。「たんや善治郎」という名前のお店が結構ある。多分牛タンのチェーン店なのかな？まぁ隠れた名店とかは分からないし、ホテルから徒歩圏内にも支店があるからここにしようかな。 ホテルを出発。大通り沿いにお店へ向かう。仙台の道は広いなぁ。車の運転が比較的楽しそうである…

ボクはハマグラーです。 三度の飯にはまぐりを出して欲しいとまで思うほどです。 そんなハマグラーにイオリちゃんが「はまぐりだし塩らーめん」を買って帰ってくれました。 馴染みがない商品です。 では早速、開封の儀 ちぢれ乾麺と液体スープの組み合わせです。 千葉県産のはまぐりを使った出汁に食塩を加えたスープです。 植物油脂、肉エキス、あさりエキスも加え、旨味を凝縮してあります。 塩ラーメンとは言え、醤油色なんですね。 ノンフライ麺は４分半茹でます。 柔らかくなったら、麺をしっかりほぐします。 シンプルに仕上げました。 ハマグラーであると同時にウズラーでもあります。 塩ラーメンはシンプルなのが良い。 ち…

こまちぉです！これ怖すぎましたから数分でやめました！ さて今日は色々な詰め合わせです！ いとこん ※エアクイックアーツ 何か忘れましたが わんっ！ 武将のくおんたさん たしか復帰して5年ぶりに武将と話した時でしたけど下ネタでしたね！(私が) いとこんのサングラス 片頭痛 親子技 ブログの事をブロギと誤字 ストーリーをもくもくと進めてた数分後･･･ 女を捨てたえどはむとやみくん ･･･そう。私はバージョン15,3 好奇心旺盛なやみくん。 素直ｗｗｗ 夕飯前の１８：００えどはむがスマホからログイン 私もどっちかというと吉野家派なんですが、家の近くにはすき屋が多いんです。 はい・・・ 昔、 はい…そ…

「今まで食べたラーメンで一番美味かったのは？」と聞かれて答えるのは難しい。醤油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメン、担々麺、とんこつラーメン・・もはやラーメンというカテゴリーが同じだけの別料理。違うものに順列はつけられない。では俺様は「何のラーメンが一番好きなのか？」を考えてみる。過去の経験から探り当てると“鶏白湯ラーメン”に行き着いた。鶏白湯ラーメンとは、鶏ガラを白濁するまで煮込んだスープがベースのラーメン。(白濁させず澄んだスープに仕上げたものは“鶏清湯ラーメン”という) だが鶏白湯ラーメンが美味い店ってそこまで知らない。蕨にある「濃厚鶏そば 葵」が唯一無二。もう少し見聞を広めたい。そこで色…

石焼きビビンバは、大好きだった外食メニュー。低糖質に食べるため、自宅ではカリフラワーライスを使って作ってきた。最近のお気に入りは、低糖質麺をライス風に刻む方法。モチモチなつぶつぶ感があるので、よりご飯っぽい。 低糖質フライパン焼きビビンバの夕食 もくじ 夕食 低糖質麺のフライパン焼きビビンバ 鯛のカルパッチョ 昼食 低糖質麺のナポリタン ひとこと ワンコの食欲 夕食 低糖質麺のフライパン焼きビビンバ 〇低糖質麺（通販デリカーボ）・玉ねぎ・牛バラ肉・ナムル（市販） 〇合わせ調味料（ショウガ・ニンニク・擦りごま・豆板醤・コチジャン・醤油・ラカント・酒・中華スープの素） 合わせ調味料分量（４～５人前…

公式サイト https://www.family.co.jp/goods/noodle/0810463.html 【ファミリーマート】 → 「海老天(大)使用海老天そば」 → 「コクとうまみの豚肉ねぎそば」 → 「だし香るかき揚げそば」 → 「大盛にんにく醤油ラーメン」 【ローソン】 → 「満腹濃厚豚ラーメン」 → 「ふっくら揚げのきつねうどん」 → 「北海道産玄そば使用 新そば 野菜かき揚げそば」→ 「冷たいダブル半熟玉子辛すぎラー油そば」 → 「にんにくが決め手！豚醤油ラーメン」 【ミニストップ】 → 「野菜の食感が楽しめる国産野菜のかき揚げそば」 → 「コク深い特製ラー油が決め手！大盛冷…

お越しいただきありがとうございます。 朝晩は秋の気配を感じるようになりましたね 日中も一時のような暑さはなくなってホッとします お料理の写真をたくさん載せようと思います 写真の整理をしたい（笑） ブロ友さんの記事を見て作ったものもありますのでお時間ある方はゆっくり見て行ってください 直近10日と書きましたが、これだけはもっと前、8月20日に作ったもの ８月の半ばに、だるころさんがイチヂクの揚げ出しも美味しいってコメントに書いてくださったのです。当然、作りたくなります 自分流で作ったけど、ブログに載せてなかった写真<(_ _)> だるころさんのこの記事を見たら載せなくちゃですよね！ 次は二重まる…

くろず屋の「さつまの黒酢炊き黒豚角煮（福山物産 くろず屋）」がZIPの水卜あさ美と朝ご飯のコーナー（2024年9月6日）で紹介されました。 番組内で鹿児島県産の黒豚を使った黒酢煮込みの「くろず屋がつくったさつまの黒酢炊き黒豚角煮」が紹介された際、水卜麻美アナウンサーが食べた角煮丼のレシピについても触れています。 福山物産 くろず屋 さつまの黒酢炊き黒豚角煮 140gくろず屋Amazon ZIP（9月6日）さつまの黒酢炊き黒豚角煮（くろず屋）水卜あさ美と朝ご飯 2024年9月6日放送のZIPで紹介された「くろず屋がつくったさつまの黒酢炊き黒豚角煮」は、鹿児島県産の黒豚を黒酢でじっくり煮込んだ、ご…

やっぱ日本って8月より7月の方が暑いよな だからといって8月にらーめんをたくさん食べる、という訳ではない なんだかなーゴルフの後にらーめん食べるモチベもないし、この夏はゴルフと居酒屋ばっか行っててらーめんモチベめちゃ低かったな・・・ ・・・と思っていたら。 ■8月 9杯 MENSHO らーめん餃子専門 一 HAJIME 中華そば しば田 つけ麺 和 -kazu- 鹿沼店 中華蕎麦 蘭鋳 手打ち 陰日向 中華そば 西川 兆楽 ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 おー9杯も食べてた！ 数かぞえてて、これ6杯くらいじゃね・・・？という気がしていた ■MENSHO＠護国寺 夏の数量限定人気メニュー、その…