日本の酒造会社。清酒「白鶴」を中心に酒類などを製造している。神戸市東灘区住吉南町に本社がある。1743年創業。
どうも、ぼくです。 みなさん、カルパッチョは好きですか？ カルパッチョというと、ホタテやサーモン、白身魚を使ったものが多いですが、たこを使ってもとってもおいしい🐙✨ ということで本日ご紹介するのは 【たこのガーリックレモンカルパッチョ】 にんにくと唐辛子をオリーブオイルでじわじわ熱したら、そぎ切りにしたたこにジュワっと回しかけ、レモン汁&レモンの皮をたっぷりかけるだけ！ 唐辛子でピリ辛！ガーリックがサクサク！な、風味も食感も豊かなカルパッチョです。レモンがとっても爽やかなので、夏の暑い季節におススメ✨ 今回はまさかの白鶴さんのご依頼で、レシピ考案をさせていただきました！白鶴のぷるぷる酒をずっと…
神社参拝の際の基本セットが、純米酒と榊 このときは、純米酒でなく純米吟醸酒。。ちと高い！ 何かで読んだのだが、お酒は米の濃縮したもの、縄文の時代は米！ 米を供えるよりそのまま食せる、お酒は重要視されたそうな。.. ホツマツタヱでも、日本酒は祓いの力があり、三三九度のしきたりの もとは、縄文時代からのものだと書いてあった。.. 日本酒ができたいきさつも、。。。すずめが。。。。 ホツマツタヱの二のアヤに書かれていた。..はじめてのホツマツタヱ 天の巻きより 引用です。.. すいません！ 雀から教わったらしい。.. 話を元に戻すと、それ故に純米酒は原料としては米だけだが、サトウキビから できた醸造ア…
今日は晴れのちくもりでした。 "Green leaves for eyes, mountain cuckoo, first bonito." 「目には青葉 山ほととぎす 初鰹」 江戸時代の俳人、山口素堂(そどう)の有名な句です。 先日、知人の家を訪れた時に「テッペンカケタカ」というホトトギスの鳴き声を聞きました。 なので、今晩は初カツオ(のぼりカツオ)が食べたいと思って、仕事帰りにスーパー(遠鉄ストア)に寄って、生かつおのお刺身を買ってきました。 生かつおのお刺身は御前崎産と千葉産があって、地産地消の御前崎産を選択。 それだけでは足りないので、浜名湖のりの鉄火巻ややりいか鮨も買いました。 その…
あと少ししたらお外で火を使わずに目玉焼きが出来る季節になりますね。 誰も嬉しくないわ… でもいつかやってみたいけど、都会の空気は汚れているからね… 今夜のお酒 白鶴酒造『お酒のゼリー ぷるぷる桃酒』です。 最近発売されたお酒。 梅酒じゃなくて桃酒って辺りが女性向けっぽくてなんかいい。笑 もちろん、tomomo13は女性なので買っちゃいました。笑 『お酒のゼリー ぷるぷる桃酒』はふってぷるぷる、ゼリーが入ったデザート感覚のお酒。 山形県産のもも果汁を使用。 発売日は2024年6月11日。 税込み211円。 裏面。 製造所は大東乳業、販売者は白鶴酒造。 原材料はもも果汁、醸造アルコール、糖類など。…
来てくださり、ありがとうございます☆彡 今回は、hinataが担当します♫ 日本酒の『白鶴 大吟醸 芳醇』をいただきます。 【今回のお酒】 名前：白鶴 大吟醸 芳醇 ジャンル：日本酒 製造者：白鶴酒造株式会社 アルコール分：16％以上17％未満 原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 日本酒度：＋3 酸度：1.4 アミノ酸度：1.1 精米歩合：50％ 価格：1300円くらい（720ml） ◎どういうお酒？ 芳醇で味わい深く、かつキレの良い味わい。 独自育種した400種の酵母ライブラリの中から、バナナ系の香りと芳醇な味わいを生み出す酵母を選抜し、じっくりと低温で醸しています。 …
わが国で、古墳時代から愛飲されてきたという栄養満点な甘酒。この元祖エナジードリンクを飲んで、早寝早起きをしていれば、「人間は１５０歳まで生きられる」というのが、わたくしの持論です。（ただし１５０歳というのは、あくまでも最低限であって、本心では３００歳まで生きるつもりでいるのです）この持論を実証するためには、「自分の身をもって実証する」しかありませんーそこで、このような運動をはじめました。「甘酒飲んで、早寝早起きして、１５０歳まで生きよう運動」。みなさんも、ぜひ、いっしょに甘酒を飲んで早寝早起きして、健康で幸せな毎日を送りましょう！・・・ゆくゆくは、世界の恵まれない子どもたちにも、この運動を広…
阪急電車の梅田駅です。私鉄では日本最大のターミナル駅。 新開地行きの特急電車に乗車。 岡本駅で普通電車に乗り換え、御影駅で下車しました。神戸市の東灘区です。 弓弦羽神社 駅からほど近い弓弦羽（ゆづるは）神社です。 閑静な住宅街の中にありました。 弓弦羽神社の名前は知っていましたが、訪れるのは初めて。思っていたより大きな神社です。 創建は嘉祥2年（849年）。祭神は熊野大神。 弓弦羽神社のホームページより 熊野大神様の御神徳は広大無辺、全ての事に絶大なるお力をお示し下さいます。 当社は、創建故事により「厄除開運・家内安全・交通安全守護・諸願成就」のお宮として、また近年ではヤタノカラスのお導きによ…
神戸市御影にあるギャラリー「Space31」を訪問。山村幸則氏と吉田延泰氏の二人展「Relation」を観覧しました。作品の素材は､白鶴酒造株式会社から提供された、使用済みの空き瓶。様々な色の空き瓶が、二人の作家によって、新たな生命が吹き込まれました。今回は山村幸則さんの作品を… 山村幸則 吉田延泰「Relation」2021.9.12（日）-9.26（日）※火曜日と水曜日は休廊13:00-19:00 Space31 山村さんの作品は、ファーストコンタクトで童心に帰り、その後深く考える、というような作品が多い気がします。「何だか面白い！」からの「面白い理由を考える」の流れですね。 今回は、床に…
わが国で、古墳時代から愛飲されてきたという栄養満点な甘酒。この元祖エナジードリンクを飲んで、早寝早起きをしていれば、「人間は１５０歳まで生きられる」というのが、わたくしの持論です。（ただし１５０歳というのは、あくまでも最低限であって、本心では３００歳まで生きるつもりでいるのです）この持論を実証するためには、「自分の身をもって実証する」しかありませんーそこで、このような運動をはじめました。「甘酒飲んで、早寝早起きして、１５０歳まで生きよう運動」。みなさんも、ぜひ、いっしょに甘酒を飲んで早寝早起きして、健康で幸せな毎日を送りましょう！・・・ゆくゆくは、世界の恵まれない子どもたちにも、この運動を広げ…
菊正宗酒造記念館から本住吉神社御旅所に立ち寄り御影郷「白鶴酒造資料館」。 白鶴酒造資料館は、1969年3月まで本店壱号蔵として稼働してた酒蔵を酒造資料館として公開されて居て工場敷地内に有るので守衛室前を通って入館します。 展示アイテム数などは展示面積も広い菊正記念館の方が多そうですが、実物大のフィギュアを多用して立体的な展示が有り「見せる」と云う事では此方の方が楽しめます。 この後北へ阪神線を超えて「東求女塚古墳」まで行き魚崎郷の予定でしたが、足が限界で東求女塚古墳からそのまま阪神･住吉駅で帰る手も有りますが、魚崎駅で回数券バラ売りを買ってある事も有り魚崎郷に戻る事にして、魚崎郷の櫻正宗記念館…
www.hakutsuru.co.jp
www.hakutsuru.co.jp
www.hakutsuru.co.jp
www.hakutsuru.co.jp
www.hakutsuru.co.jp
www.hakutsuru.co.jp
