石村萬盛堂

今週のお題「上半期ベスト◯◯」 2023年7月も半ば。 この時期の博多と言えば「博多祇園山笠」。 博多祇園山笠（はかたぎおんやまかさ） 博多の総鎮守として知られる櫛田神社（福岡市博多区）に山笠と呼ばれる作り山を奉納する神事（祇園祭礼）。国の重要無形民俗文化財に指定されている。祭礼期間は歴史的変遷を経て毎年7月1日から15日となっている。最終日の未明には関係者が参列して櫛田神社祇園例大祭が執り行われる。そして近隣の町で構成される「流」（ながれ）ごとに山笠を奉納した後（櫛田入り）、山笠を所定の順路を競って巡行する「追い山」が行われる。各地に伝わる素戔嗚尊に対して奉納される祇園祭の一つで、博多どんた…

甘いものはあまり得意でない私ですが、福岡でかわいいお菓子を発見。 思わず買ってしまいました。 ひとつ目は、猫好きの人なら思わず手に取ってしまいます。 その名も「ねこさく」 「良い運は招いてくれるし、悪いものは追い出してくれる」らしいです。 なのに、「ねこまねこ」とか「鬼退治ねこ」とかいう名前じゃないんです。 「ねこさく」ちゃんです。 これ、ネコの形のモナカじゃないんですよ。 あんこは入っていません。 最中の皮にクッキーが入っているんですよ。 クッキーといっても、歯に挟まるような濃密なのではなくて、ハッラハラのボッリボリのひらはらへら～、なんですよ。 どういうことかって言うとですね、ネコ型モナカ…

「鶴乃子」やホワイトデーの発案業者としても有名な株式会社FRT企画は、2023年1月10日、福岡地裁より特別清算開始命令を受けたことが明らかになりました。同社は1905年12月に石村萬盛堂として創業し、マシュマロ菓子の「鶴乃子」や鶏卵を素麺のように仕上げた「鶏卵素麺」などの和菓子のほか、バウムクーヘン生地をキャラメリゼさせた「ブリュレドサンク」、唐津レモンを使った「レモンケーキ」といった洋菓子を製造・販売していました。また、九州各県に「石村萬盛堂」や「ボンサンク」といった直営店やFC点を展開し、最盛期の2007年6月期には75億円の売上を計上していました。三代目社長の石村善悟氏はホワイトデーの…

石村萬盛堂と言えば、マシュマロに黄味あんが入った「鶴乃子」、十六世紀ごろに南蛮から渡来したという「鶏卵素麺」、小松の親分のCMでお馴染の「塩豆大福」、洋菓子ブランドとしては「ボンサンク」、デパートや駅、空港以外に、郊外型ショップの「いしむら」がある福岡ではメジャーな菓子店なのですが、今年 (2021年) 10月に、事業譲渡してしまっているんですね。 新型コロナウイルスの影響で収益が悪化したことが原因という話ですが、地方版の新聞にも結構大きく載っていました。 www.lotte.co.jp そんなこんなで、ちょっと複雑な気持ちにもなりますが、石村萬盛堂監修の雪見だいふくです。 モチ生地で包まれた…

福岡銘菓を所沢で発見「これが...鶴乃子か...」行きつけの喫茶店マスターが「鶴乃子大好きーーーーーーーーーーーっ」って言っていたような これが鶴乃子、これかこれだったのか どんなお菓子か知らなかったの 所沢西武のお土産菓子売り場 カルビーのアンテナショップもあったり、万能だった「所沢西武」ちなみに西武鉄道の本社があるのも所沢です、西武新宿線、池袋線どちらも利用できて便利な「所沢」 欠点は電車で大宮にいくのがすこぶるメンドクサイ、埼玉県の鉄道網なんとかならないかなぁ... 新幹線との相性が悪いのは私鉄あるある (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).p…