今日のみょうが料理は、香り寿司です。 材料は、 みょうが、大葉、きゅうり、白ごま、しらす、すだち。 酢飯には、すだちの絞り汁も入っています。 きゅうり、白ごま、しらす、大葉とみょうがの半量を 酢飯と混ぜ合わせます。 盛り付けてから、残りの大葉とみょうがを散らし、 すだちをのせました。 すだちをお箸で押さえながらいただくと、 香りがふわっと広がります。 お味噌汁にも、みょうがが入っています。 夏の香り。 和の香りに癒される食卓となりました。 そして、昨日7月10日は「納豆の日」ということで、 テレワークランチに納豆パスタを作りました。 納豆、しらす、大根おろし、大葉、そしてこちらにもみょうが!!…