自家焙煎コーヒー豆

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白樺小舎便り•3ヶ月前

自家焙煎

朝と夕、コーヒー豆を挽いて、至福の一杯を楽しんでいる。最近コーヒー豆も値上がりして、懐に響くが、酒を飲むわけでもなく、タバコを吸うわけでもないので、この贅沢だけは続けようと思っている。生豆を200gづつ自家焙煎している。5日程度で終わるので、種類を変えて焙煎する。電気で焙煎する機械も持っているが、それは60gずつで、直火の手焙煎に比べたら明らかに味が落ちるので、ほとんど使わない。焙煎器は、豆をかごに入れてガスコンロの上で回す方式。15分くらいかかる。パチパチとはじける音と、香ばしい珈琲の香りに包まれる。焙煎度合いが好きに選べるのもいい。生豆は以前は5㎏5,000円台のものを購入していた…

#自家焙煎コーヒー豆#米不足

ネットで話題

10ブックマーク自家焙煎コーヒー豆専門店の通販サイト | 南方郵便機（東京都府中市）〒183-0055 東京都府中市府中町2-20-13 遠藤ビル1F TEL. 042-335-5292 営業時間：10:00～19:00 Google Mapはこちらいよいよ夏の到来です。まだこれから東京は梅雨ですが、始まるのは遅く、終わるのは早いという梅雨ですので、ホームページは早くも自家焙煎セットを初夏から夏に更新致します。今回は珍しくモカ・イリガ...

www.nanpouyuubinki.com

www.ekawacoffee.work

7ブックマークコーヒー豆再利用　淡路島　ロイド・コーヒー　中山　自家焙煎コーヒー豆専門店みなさん、コーヒーの濾しカスって、どうしてますか？コーヒーの濾しカスの意外な再利用法をいくつかお教えします。植物の肥料観葉植物などの鉢にほんの少し入れると、とても良質の天然肥料になる。また、肥料としてはもちろんのこと、害虫の忌避剤としてかなり有効で、とくに地中にいる害虫に悩まされるときに、堆肥...

www.eonet.ne.jp

7ブックマークオンラインショップ｜オーロラコーヒー｜自家焙煎コーヒー豆｜山形市青田

www.auroracoffee.jp

7ブックマーク楽天市場 | 自家焙煎コーヒー豆しげとし珈琲 - スペシャルティコーヒー豆通販専門店しげとし珈琲楽天店メール便送料無料

www.rakuten.co.jp

6ブックマーク零細生業ジジババ店は自家焙煎コーヒー豆の通信販売を目指す - エカワ珈琲店の出来事

www.ekawacoffee.xyz

6ブックマーク京都自家焙煎コーヒー豆挽き売り店　大洋堂珈琲：福井さんのプロフィールページ

www.ameba.jp

6ブックマーク【自家焙煎コーヒー豆】たぐち珈琲豆店【コーヒー通販】

www.taguti-coffee.com

6ブックマーク『札幌発！自家焙煎コーヒー豆飲み比べセット – 楽天限定ギフトで贈る美味しさの旅』

ameblo.jp

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コーヒーのある暮らし～MINIと気ままに旅する時間～•4ヶ月前

自家焙煎コーヒーの魅力

突然ですが、皆さんはコーヒーを飲みますか？飲むならどうやってコーヒーを飲んでいますか？忙しい時にもサッと飲めるインスタントコーヒー、お手軽だけれどコーヒーの香りも楽しめるドリップコーヒー、お気に入りのコーヒー店で購入したコーヒー豆を買って自宅で挽いて飲む、あるいは店舗で挽いてもらったコーヒーをお家でドリップする。コーヒーの楽しみかたはたくさんありますよね！私は、コーヒーの生豆を購入して、自家焙煎しています。そして近い将来、自分で焙煎したコーヒー豆を販売することを目標にしています。自家焙煎に出会ったきっかけ。それは私の転職がきっかけでした。平日、学校から帰ってくる子供たちに合わせて勤務時…

#コーヒー豆#自家焙煎コーヒー豆#どっちが安い#コーヒー#コーヒー生豆

パリの片隅でブログを綴る(できるだけシンプルでエコロジー暮らし)•1年前

パリの自家焙煎コーヒーショップ5選

みなさん、こんにちは。フランス在住のYoco(@yoco_paris)です。今日はパリの本格的な自家焙煎コーヒーショップのお話しです。パリでは老舗カフェだけではなく、おしゃれでこじんまりしたカフェもたくさんあります。無数にあるコーヒーショップの中から今回は、「自家焙煎」しているお店を紹介します。＊コーヒーは毎日飲んでるし、好きだけど詳しくはない＊どうせなら美味しいコーヒーを飲みたい！という方は自家焙煎のお店を選んでみてはいかがでしょうか？自家焙煎のお店での楽しみ方はコーヒーに詳しい人も詳しくない人もお店の方とコミュニケーションをとってコーヒーの良さを教えてもらったり好みの…

#パリのコーヒーショップ#自家焙煎コーヒー豆#パリのカフェ

エカワ珈琲店のブログ•1年前

焼き加減にこだわる自家焙煎：トーストパンの美味しさを追求する

３９歳で脱サラしてから、古希３の今まで、大体３４年間、コーヒー豆焙煎の世界で暮らして来ています。思う所があって、今年(２０２４年１月)からは、これまでの「生業商売」にピリオドを打って、「アルバイト、小遣い稼ぎ」の感覚で「コーヒー豆を自家焙煎して、その自家焙煎コーヒー豆を買ってもらう仕事」をして行こうと考えています。母親の隣でコーヒー豆焙煎(自家焙煎コーヒー豆小売販売)の商売を観ていた２年間を含めて、３０数年間、筆者(年老いた珈琲豆焙煎屋)は、コーヒー豆焙煎の世界で暮らしています。その経験から、コーヒー豆焙煎の世界には、大量生産・大量流通しているマスマーケットのコーヒー消費者向けの焙煎コー…

#自家焙煎コーヒー豆#クラフトコーヒー#トーストパン

Q太郎とシュゾー2匹の仲良しだいありー•2年前

キッチンで手焙煎を行う際の注意点とは？自家焙煎の方法も徹底解説

【こちらはPR記事です】おうちで美味しいコーヒー豆を焙煎しましょう。コーヒーが好きな方が一度は憧れるのが「自分で焙煎したコーヒーを飲むこと」ではないでしょうか。自家焙煎コーヒーはこだわりを追求できるだけでなく、美味しい鮮度の高いコーヒーを飲めるため非常におすすめになります。しかし、キッチンで手焙煎を行う際には注意しなければならないことも多いです。そこで、こちらの記事ではマンカシャカシャを使ってキッチンで手焙煎を行う方法について注意点と併せてご紹介していきます。こんにちはっキュ！ Q太郎とシュゾーだ。コーヒーをお家でも焙煎したいっキュ事前にやり方を押さえておいた上でやろうなはーい…

#コーヒー#珈琲#焙煎#自家焙煎　コーヒー#自家焙煎#自家焙煎珈琲豆#自家焙煎コーヒー豆#マンカシャカシャ

Pete Kahawa•2年前

ずっとやってみたかったタンザニアのアラビカ種とカネフォラ種の俺得ブレンドをやってみた！

Hu jambo!七罪です🌋✨ 今日の珈琲は俺焙煎のタンザニアンベヤマトゥンダウォッシュド AA(7g)とタンザニアブコバロブスタ FAQ(8g)をブレンドしたタンザニア好き好き大好き激推しキチキチブレンドをハリオV60で五湯式抽出！明るく華やかな酸味と豊かで柔らかな苦味、果実感のある瑞々しい甘味を感じる。タンザニアのアラビカ種とカネフォラ種をブレンドするとこんなにもシュッとしてほんわかした味になるのか！結構サバサバした感じをイメージしてたから衝撃！ブレンド配合は完全に直感だったけどこれはこれで新たな刺激になったから良しとしよう！タンザニアの珈琲に出逢って6年、ずっとタンザ…

#タンザニア#タンザニアコーヒー#プアオーバー#ハンドドリップコーヒー#幸せな時間#自家焙煎コーヒー豆

自家焙煎Scoffeeの日記•2年前

秋冬は深煎りもいいね

こんにちわ〜もう9月ですね。ここまでくると、「後3ヶ月」でクリスマスや年末なのですね。想像つかないほど時は早くたちますね。Time flies by. 秋、冬になると肌寒くなるので、体が温まるもの・心が温まるもの・ホッとするものを自然に選ぶようになります。ホッとするものは、ホットの飲み物もそうですね・・・そのままです。温かいものはリラックス効果、コーヒーの香り（アロマ）でも脳の中枢神経から伝わり癒されます。それに、ほっこり、ほっくり、こってり、まったり、濃厚な味も好まれます。コーヒーだと、暑い時はさっぱりすっきり浅煎りだったり、冬や秋は、少し深煎りのコクがリッチな濃い目の味が…

#コーヒー#自家焙煎コーヒー豆#深煎り#アロマ

フルーツコーヒー研究所•2年前

美味しいコーヒーのために～スペシャルティコーヒー～ニカラグアカトゥーラの焙煎テスト

こんにちは豊東珈琲工房です。次回イベントに向けて予定を調整中です。父の日プレゼントにコーヒー豆はいかがでしょう？また、物ではなく思い出を送るのもいいかもしれませんね。 SOW EXPERIENCE モノではなく体験を贈る今回は美味しいコーヒーを選ぶ一助としてニカラグアカトゥーラ(ブエノアイレス農園)の焙煎テストの結果を書いていきます。。テストした焙煎度は中煎り、中深煎り、深煎りです。味見の際はすべて粉とお湯の量、煮だし時間を同じにしたフレンチプレスにて行いました。・中煎り粉の段階ではクリーム系といった香りを感じられました。ただコーヒーとして入れた場合では酸味が強く生…

#スペシャルティコーヒー#コーヒー豆おすすめ#自家焙煎コーヒー豆#父の日ギフト

エカワ珈琲店のブログ•2年前

ロートルなコーヒー豆自家焙煎店は、クラフトコーヒーをその価値を認めてくれる消費者にだけ買ってもらっています

レギュラーコーヒー豆とは、マスマーケットのお客さん向けに販売されていて、スーパーマーケットやコンビニエンスストアーで気軽に購入できる焙煎したコーヒー豆だと、エカワ珈琲店(年老いた珈琲豆焙煎屋)は勝手に理解しています。年寄り夫婦が細々と二人だけで営んでエカワ珈琲店は、万人向けでは無くて、自分たちとコーヒーの好みを同じくするお客様向けに自家焙煎したカスタムメイドの自己主張の強い自家焙煎コーヒー豆を小売販売しています。ですから、自分たちが自家焙煎したコーヒー豆を、レギュラーコーヒー豆と呼ばずに自家焙煎コーヒー豆(クラフトコーヒー)と表現しています。【参考】２０２３年現在の焙煎コーヒー豆消費市場…

#クラフトコーヒー#自家焙煎コーヒー豆

自家焙煎Scoffeeの日記•2年前

メキシコ・ペルー・東ティモール

私が焙煎しているコーヒー豆は、農薬不使用・化学肥料不使用・有機栽培・フェアトレードのものを扱っていますので、あまり種類も多くはありません。（スペシャルティコーヒー、マイクロロットも含む）メキシコ Mexico ペルー Peru 東ティモール East Timor エチオピアコロンビアタイなどです。そのなかで今回はメキシコ・ペルー・東ティモールの特徴を書いてみます。メキシコやペルーのコーヒーの特徴は、爽やか、すっきり、マイルド、柑橘系、ストーンフルーツ、ほどよい酸味、甘さ、高い香りで、高品質のコーヒー（スペシャルティコーヒー）の生産に力をいれています。ペルーは特に品種は少ないの…

#自家焙煎コーヒー豆#ペルー#東ティモール