１、石川県白山市（旧石川郡鶴来町）の地酒。日本酒。 ２、上杉景勝の正室。
2月に入ってしまった。大したコトもやらぬうちに、1月が終わってしまった。こうして老いていくのだなぁ・・・若い頃に比べて一つ一つの動作が、少しずつ緩慢になってきて、さらにすぐ疲れるから休憩をする。当然だが能率は著しく低下する。 こうした能率の低下は、男性更年期障害の可能性もあるとか言われている。ソレを単なる老化現象として諦めてはいけない、という意見もあるみたいだ。だが、更年期ってソモソモが老化は老化じゃね？と思うんだけどねぇ。ナニガシカに言い換えて、老化を認めないという抵抗かいな？ 今までイロイロ病気や怪我をして、入院もした。誰でも生きていれば、一回位は入院するコトはあるだろう。長生きになれば尚…
本日の晩酌はこちら www.kikuhime.co.jp 石川県の有名なお酒菊姫です。 お酒は日本酒派で最近は原酒がマイブーム。 しっかりした味わいが楽しめます。 お酒は弱い方なのであまりたくさんは呑めませんが、 それでもやっぱり日本酒が好き。 ビールはね、自分に正直合ってない。 酒器なんか集めると面白そうなんだけど、 あんまり物はふやしたくないな。 マイとっくりにマイおちょこ、傍らにお水をおいて楽しんでいます。 いい香りでピリッと辛口、疲れがやわぎます。 うん、今日も一日頑張った。 菊姫 山廃原酒呑切 720ml カガヤ酒店 Amazon さすがAmazon、売ってるんだ。季節限定みたいです…
菊姫、石川の酒、自分にとっては天狗舞と共に古い付き合いだ。自分が地酒を飲み始めた頃からお世話になっている。今回、購入したのは、菊姫の山廃純米無濾過生原酒・・・無濾過だったかは記憶が定かではないが、当時、山廃純米生を大塚の居酒屋で常温で飲ませてもらっていた。なぜ冷やさないか・・・常温だと徐々に味が変わる・・・酸味が出てくる・・・その変化を楽しんでいたのだったと思う。菊姫にしろ、天狗舞にしろ、石川の酒は味が濃く存在感があり、自分は好きだった。 今回、購入できたのは、最近、たまにお邪魔する馬喰町の酒屋、岡本屋永吉商店の冷蔵庫にあったのだった。4合瓶はいろいろ置いてあるのだが、一升瓶はその時々で銘柄が…
山廃純米酒といえば・・・菊姫 年に一度は「菊姫 山廃仕込 純米酒 無濾過生原酒 K-7」を堪能したい。二度呑むかどうかは・・・？ その時の気分による。 今更ナニを書くコトがあるだろうか。既に以下リンク先で書いてしまったし、再び書いても重複する内容になるだろう・・・と思いはするのだが、今回は今までと少々違った感触を持ったので、その点については書いておこうと思う。 etsuro1.hatenablog.com etsuro1.hatenablog.com 裏ラベル 裏ラベルを見てみれば分かるように、マイドお馴染みのスペックであり、変化があるのは製造年月だけ。もう、このラベルってもの凄い大量に印刷済…
2日目のお昼はお寿司で小桜。 どれも良かったが甘海老が一番美味しかったかな。 店主はずっとおしゃべりしてくれて まるでショーのようでした。 二杯目のお酒は菊姫。おっと写真無し。 星は料理込み。 因みに今日は完全休肝日。2年目46週1敗。 https://stimkoga.hatenablog.com/entry/2022/12/19/224743
加賀の銘酒「菊姫」から「菊姫 純米ひやおろし」です。最高の酒米を用いて醸された新酒を一回火入れし、蔵内で秋口まで寝かせた後リリースされます。菊姫といえば熟成（1～3年をブレンド？）のイメージが強いので今回のお酒はひやおろしとはいえ菊姫のラインナップの中では比較的若めと言えます。 以前レビューした山廃純米はこちら shutaraba.hatenablog.jp 凝縮した甘み旨味、心地よい酸味が余韻へと繋がる 特A地区の山田錦を全量使用し自家製米で65%まで磨いた純米酒。霊峰と名高い白山の伏流水と自社酵母で仕込まれたアルコール分18度の原酒となっています。菊姫といえば山廃造りですが、ひやおろし純米…
金沢 曇り、午後から雨の予報です。金剱宮秋季例大祭「ほうらい祭り」の巡行は三年ぶりの復活で、撮ってきました。 町内のあっちこっちにケータリングカーが出ており秋祭りの街をあるば、ネタ補給完了です（笑）【ウィキペディア引用】鶴来町（つるぎまち）は、かつて石川県石川郡に属していた町。手取川扇状地の扇頂に市街地が形成されており、白山麓の玄関口にあたっていた。加賀国一宮である白山比咩神社が立地し、古くから市が立っていた。 View this post on Instagram A post shared by とのさん (@10no3) 【ウィキペディア引用】菊姫合資会社（きくひめ、Kikuhime C…
4回目の新型コロナウイルスワクチン接種から一週間だ。1回目と2回目がファイザー、3回目と4回目がモデルナだった。妻からは、4回目接種の副反応が強かったという人の話を聞いたりして少々ゲンナリしていた。 もう、副反応ってぇヤツは人それぞれだ！って体験を通して分かっちゃったでしょ？なのにいちいち他人の状況を聞いても仕方ないっていう点はあるだろう・・・と。 だが、一応の情報としては他人の副反応っていうのは必要性が無いワケではない。情報は必要だ。だが、酷かったという情報は拡散しやすく、軽度だったという情報は軽視されやすい・・・んじゃない？ というコトで、ワガハイの副反応は軽かった・・・という情報になる。…
時々、無性に呑みたくなる酒がある。それはひとつの酒である・・・と書き出せばカッコイイんだが、何本かある。そのうちのひとつが「菊姫」だ。 当ブログで「菊姫」のコトを書いたのは、そう多くはない。こんな感じだ。 etsuro1.hatenablog.com etsuro1.hatenablog.com etsuro1.hatenablog.com 上リンク先でいうと、うえから二つ目の「生原酒」の今季バージョンを呑んだので、そのコトに絡めてこれから書こうと思う。 菊姫 山廃仕込 純米酒 無濾過生原酒 K-7 酒販店へ行く際には、何となく狙いを付けている酒はある。だからそれに応じて立ち寄る酒販店も変わる…
今日はワタクシの居住地では小学校の卒業式。 卒業生以外はお休み。 ということで、卒業生ではない娘と茶碗を買いに出かけた。 前日、かみさんが割ってしまったためだ。 某総合スーパーまでチャリでコギコギ。最近、娘はチャリで一人ででかけているが、まだ危なっかしい。まぁワタクシも小学生の頃は危なっかしい乗り方をしていたんでしょう。んな昔の話、まったく覚えてないけど。 で、茶碗売り場へ。 我が家は食洗機を導入しているので、食洗機対応がマスト。 ところが、食洗機OKともNGとも書かれていない。 ガラス製品はNGの場合だけ書かれている。 後刻調べたところ、普通の陶器ならレンジも食洗機もOKだそうだ。ガラス製品…
こんにちはantakaです。先日、会社の人たちと食事に行きました。 今回は、ちょっと特別な居酒屋です。 日本酒にあう美味しい料理を提供してくれると評判のお店、愛知県の栄にある「海の日」さんにお邪魔しました。 ずらっと並んだ日本酒の瓶が出迎えてくれました。入り口の雰囲気だけで期待感が高まります。 席に着いてすぐに、全員で日本酒を注文。お店には色々な種類の日本酒が揃っていて、どれも美味しそう。 日本酒好きな同僚は興奮気味で、飲み比べを楽しんでいました。私は定番の日本酒を頼んで、まずは一杯、みんなと乾杯しました。 そして、お酒に合う料理として、お店の名物である「熟成刺身」を注文しました。出てきた刺身…
海外にバックパッカーとして旅をしていたことで、美術館にも多く足を運んだ。 例えばヨーロッパでは、博物館、美術館、教会を訪れることが多く、地中海付近ではこれに遺跡が入るだろうか。 それから劇場もあり、クラッシック音楽のファンである私としては、なかなか楽しめた。 さて美術館の話である。 ヨーロッパには、イタリア、スペイン、フランス、イギリス、オランダ、ドイツ、オーストリア、それにロシアなど名だたる美術館が数多ある。 そういう美術館を訪問したことがあり、美術の本も、少しは読んでいる。 この本は、初心者でも楽しめるような気軽な内容となっている。 印象的なのは、著者が、ご自身の娘さんを亡くされていること…
翌日も 角部屋なので横の非常階段が見える ちょっと錆びた鉄骨階段も鄙びた感を増幅 ６時から温泉に入れるのでもちろん朝一に お祝いの宿 庭園 滝 流れてないしー ７時半からの朝ご飯も昨夜の晩ご飯と同じ会場で 味噌汁が２杯分コンロで提供されたのは初体験ｗｗｗ このホテル山中温泉の中心部よりちょっと離れた場所にある。 昨日撮れなかったホテル入口と 外観 ヨーロッパというかギリシャ感？ 出発が９時なのでちょっとホテルの周囲をボラボラ この日も桜 観光名所 と書いてあった こおろぎ橋 木造橋？ 渓谷にある木造りの橋 が観光名所なのね バスに乗ってこの日のメイン金沢市内に 尾山神社だー ひがし茶屋街 バス…
１日（月）瓶に少し残ってた『碧』を飲み干して🥃 次は、日本酒 菊姫『山廃仕込み 純米酒』🍶 麦焼酎『中々』の炭酸割りで締めた〆 ２日（火）麦焼酎『中々』の炭酸割り🫧 ジャック・ダニエルの炭酸割り🥃 ３日（水）新発売のキリン『晴れ風』を飲む🍺 QRコードが付いてたqr そしてジャック・ダニエルのハイボール ４日（木）サッポロの『黒ラベル』でスタート🍺 サッポロビールは好きで飲むんだけど、これは缶が変わってたんだ🚄 QRコードが付いていたので行ってみた 旧タイプの新幹線の缶も買ってこようかな🚅 デュワーズのハイボール🥃 ５日（金）ドランブイでスタート🇯🇵 これ、けっこう前に買ったんだけど、スコッチ…
◇魚と酒はなたれ 野毛五番街店◇⌂神奈川県横浜市中区野毛町2-87☎045-325-7978 桜木町から徒歩3分の「魚と酒はなたれ 野毛五番街店」で、男酒の魅力を味わってきました🐟 その名も「菊姫 山廃純米」。濃醇な味わいと力強い酸味が特徴で、一度飲んだら忘れられない美味しさです🍶‼️ この男酒の魅力にどっぷり浸ってみませんか？桜木町で、そんな贅沢な時間を過ごすことができます🍶 さらに、当店自慢の新鮮な海鮮との相性は抜群です🦞じっくり熟成された男酒と海の幸を堪能する至福のひととき…それこそが、まさに極上の味わいの沼です🫣 魚と酒はなたれで、男酒と海鮮のコラボレーションをぜひお楽しみください！ …
21日（木）焼酎の炭酸割りでスタート🇯🇵 22日（金）見たことないので買ってきたサッポロ黒ラベル"BREW"🍺 焼酎を炭酸で割って２杯ほど飲んだのだが・・・撮り忘れた😅 23日（土）糖質ゼロとか低カロリーのビールが並んでたので、３種類買ってきた どれも飲んだことがあって、さほど琴線に触れることもなかったのだが・・・ とりあえず糖質ゼロのサントリーの『PSB』🍺 PSBってなんのことかと思ったらPerfect Suntory Beerだそうだ🫢 続けて焼酎の炭酸割り 24日（日）今日はキリンで『一番搾り糖質ゼロ』🍺 25日（月）サントリーの糖質ゼロ『トリプル生』🍺 焼酎の炭酸割り 26日（火）久…
平塚のおいしくてめずらしい日本酒をそろえるバーに行きました。 つまみはいわしにしました 日本酒は。。。 癖に強い日本酒 日本酒好きの方おすすめ 場所は繁華街の中 平塚駅の西口から繁華街を通り、旧国道1行線を超えるとあります。 角にあるのでわかりやすいか。 なかはカウンターと、ちいさなテーブルが一つ。 宴会とかだと2階もつかうようです。いったことはないですが。 つまみはいわしにしました ここはつまみがおいしい。刺身や焼き物などいろいろありますが、どれも注文を受けてからしっかりと調理をされていて、とてもおいしい。 おにぎりなんかは、ごはんを土鍋で炊くところからやります。 日本酒は。。。 その日のリ…
新宿区の荒木町、割烹や小料理屋が軒を連ねる一角にあるのが「酒肴タキギヤ」です。定番の「わけぎのぬた」と店主推薦の山廃純米酒「菊姫」のぬる燗を注文しましょう。ぬたと言っても、こちらは白みそに卵黄を加えて練り上げた「玉みそ」がベースです。 新宿区荒木町７の１１ 定休日：土、日曜・祝日 営業時間：午後5時～11時 こちらは、そば好きの理想がぎゅっと詰まった一軒、西麻布から目白に引っ越した「蕎麦おさめ」です。古民家を活用した風格ある店に入ると、目の前に出て来た「玄挽き」に息を呑む、殻ごとひいたソバからナッツのような香り、お昼は蕎麦ガキも入った「そば三昧コース」のみ、夜はコースと単品の提供、酒肴は「車海…
文字霊日記・３４３７日目 日没前の夕暮れには「つらら」がフシを造る ３月３日も４日も朝は大雪で積雪・・・形容すれば・・・ 「ものすごい（物凄い）」 ↓↑ cosmic＝コズミック 宇宙の 広大無辺な 秩序整然とした 途方もない ものすごい（物凄い） 物＝牛+勿（勹+〃） 凄＝冫+妻（十+⺕+女） 氷の妻・・・冷たい妻・冷血な妻？ 氷柱（つらら）の妻？・・・ 雪之女王？ 北条政子 則天武后 呂后 西太后 エカテりーナ２世？ーーーーーーーー ↓↑ エカチェリーナ2世 （エカチェリーナ2世アレクセーエヴナ Екатерина II Yekaterina II Alekseyevna イカチリーナ・フ…
どうも、ひのきですm(*_ _)m 本日はこちら、御香宮神社です 奈良から京都へと移ってまりました(*´ω｀*) 御所から宿を取ってあった京都へ戻る間にどこかを巡れないか探していたのですが次に参る神社の近くになんと素晴らしそうなこちらを発見したのです 御祭神が神功皇后で御香宮とはなんとも華やかでお水も有名だという情報だけで参拝を即決しました(*´ω｀*) 桃山御陵前駅から歩いていくと美しい扁額が掛けられた大鳥居 とてもあじのある御由緒板です いやー、とっても素晴らしい門ですね こちらは徳川頼房により寄進された伏見城の大手門だそうです こちらは大手筋にあったという木鳥居の基礎石 左手には門があり…
１月に引き続き、２月も静岡にあるお気に入りのお店に飲みに行ってきました。静岡に来たらここは外せません。 生ビール まずは生ビールから。染み渡る…。 自家製豆腐 選べるお通しからチョイス。ここのお豆腐以上に美味しい自家製豆腐はそうそう無いと思っています。 地豚ロース塩焼き 12月、１月と連続で来ているので、その時食べていないメニューからチョイスしました。肉！ しっかり厚みがあって、火の通り具合も抜群！塩加減も最強。ニンニクチップも美味しかったけど、素で食べるのがいちばん良かったかな。 「豊盃」と「白露水珠」 大将オススメの中から最初の２本を選びました。 豊盃 純米吟醸 直汲生原酒 青森のお酒。ほ…
週末スタート金曜日のPROSTは17:00〜23:00❗️ボトルショップも充実中‼️ #チョコレートセムラ 売上は全額 #珠洲市 へ寄付致しました。#桑都ペイ 使えます。#PROSTオリジナルTシャツ 販売中。買ってやってください。#一緒に着ましょ 。#いまだ道半ば 。 2/16 2月後半スタートの朝は青空が透けて見える薄い雲のかかった晴れ。気温も昨日と同じく高いけど、何となく風は冷たいような気がしたよ。それでも、今日もまたビール日和‼️ とんこの週末のスイーツ‼️新作に挑戦するそうです。《ダブルクリームの#クッキーシュークリーム ❣️》。シュークリーム美味しいよねぇ。ボクも好きなんです。楽し…
東京駅は文字通り東京の玄関口。どこからこんなに人が集まるのか、構内は常に賑わっている。ビジネスマンも多いが、そのほとんどは旅行客だろう。 ここは駅弁からお土産、レストランまでなんでも揃う。間違いなく店舗の多彩さでは日本一の駅でしょう。全国の名店も多数出店。以前のことだけど、仙台から帰ってきたらお土産の牛タン店舗があって落胆した（ここにあるじゃん） そこに一昨年、突如『dancyu食堂』が出現。なかなか来る機会は少ないが、今回は先週に引き続きて食いしん坊倶楽部のイベントがあって訪問した。今日は植野さんも登場。 食いしん坊倶楽部の新年会。まずは小鉢から。ペアリングの日本酒は石川県の吉田蔵uと菊姫。…
森谷真理 魅惑のソプラノ を見る。おでんを仕込む。お好み焼きを焼く。マグロとカツオの刺身と菊姫。ブレイバーンを見る。
こんにちは。あめたまです。 先日石川旅行に行ってきました。 目次 まえがき 1日目(金沢編) 金沢駅(鼓門) 卯辰山 近江町市場 蓮ノ空ゲーマーズ 澤ノ屋 ひがし茶屋街 1日目(山代温泉編) 金沢駅→山代温泉 山代温泉彩︎華の宿多々見 宝生亭 山代温泉散策(昼) 夕食までの時間(温泉+戦利品漁り) 夕食 お部屋で晩酌 山代温泉散策(夜) 貸切露天風呂 まえがき いちいちスマホをいじって見るべきものを見る時間が減ったり、せっかく友達とのお出かけなのにあまりスマホをいじっているのも良くないと思い、ノリで石川県にいる間SNS禁にしました(笑)。その間に見てきたもの、語りたいことがあまりにも多いのでブ…
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