豚

王道の豚バラでチャーシュー…いや角煮…いや一本煮を作ってみた 《材料は》 豚バラ 恵庭産 ねぎ青み 生姜 酒 千歳鶴 《合わせ調味料》 命の出汁 至高のかえし まずは豚バラを煮込んでいく ねぎの青みと生姜、そして酒で2時間弱火で煮込む 落とし蓋はアルミホイールでよい 煮込んだら、火をとめ自然に冷ます 約12時間 すっかり冷めたら豚バラを取り出して縦長に切っておく ダイナミック感欲しいので 重ならないよう大き目のフライパンに移し合わせ調味料を入れて味付けをする 一度目は20分煮込む 一旦冷まし1時間後に5分煮込んだら出来上がり この煮汁はそばつゆに使う 蕎麦は中標津町の上原農場 麺を茹でて流水で…

みなさんこんにちは！れんです コロナに感染して皆様からたくさんの励まし、お見舞いのコメント頂きとっても嬉しかったです。お陰様で少しずつ回復してきました♪ 本当にありがとうございました🙇🏻‍♀️ 最近の出来事 晩ごはん おやつ 街で見つけたお花 最近の出来事 先週の土曜から高熱が出始めてその晩はとうとう救急車のお世話になってしまいました。でもコロナ病床の空きがなくて処置と足りない薬もらって家に帰りました。 それから火曜日まで高熱が続きました。朝は少し下がるので少し楽になりますが夕方からまた上がり出して（40度近く）悪寒と全身の痛みもあって眠れず大変でした。 水曜くらいから熱が引いたら今度は咳が夜…

～作ったごはんのレシピ備忘録～ 仕事終わりでもぱっと作れておいしい、レタスで食物繊維も摂れる！豚レタスのレシピ 【材料】 ・レタス ・豚バラ ＜たれ＞ ・しょうゆ 大さじ１ ・みりん 大さじ1 ・お酢 小さじ１ ・にんにくチューブ 1.5センチ ・あらびき胡椒 お好み ・ごま お好み 作り方 ①レタスを洗って食べやすい大きさにちぎる ②耐熱ボウルにレタス、豚バラの順で交互に重ねる ③料理酒大さじ１をかけてふんわりラップして500wレンジで8分ほどチンする。 ④混ぜたたれを回しかけて軽く混ぜる。 ⑤お好みで胡椒、ごまをかけて完成 たれはポン酢でも簡単で絶対おいしいね。鶏ガラとごま油、ちぎった海苔…

ランキング参加中雑談 今からちょうど１年ほど前、卵の値段が高騰し、なるべく家で卵料理をしないようにしていた時期がありました。 rapt-plusalpha.com 鳥インフルエンザの感染対策で実施した殺処分や鶏舎の火災により、卵を生産するために飼育されていた採卵鶏が、今シーズンだけで全体の1割に相当する約1386万羽以上減少しています。卵の価格高騰を受け、各家庭では卵の購入を控えたり、食べる個数を減らす人も出てきているようです。 ここ数年日本では鶏舎だけではなく、牛舎、豚舎等の畜舎において全国的に火災が発生しています。 私がまだ仕事をしていた頃、新規採用の女性が私の部署に配属されたことがありま…

豚の知られざる一面 皆さん、こんにちは！ 今回は豚に関する雑学をご紹介します！ 豚と聞いて、多くの人々が思い浮かべるのは、おいしいベーコンや豚肉のイメージかもしれません。 しかし、豚はその外見や食べ物の提供以外にも、驚くべき特性を持つ動物なのです。 今回は、豚の知られざる一面について探ってみましょう。 天才的な記憶力 豚は人間の幼児やイルカよりも優れた記憶力を持っています。 彼らは顔や声を覚え、簡単な指示を理解することができます。 これは、彼らが非常に賢い生き物であることを示しています。 社会的な動物 豚は社交的で群れを作る動物です。 集団で行動することで安全を確保し、他の仲間との絆を築きます…

我が家では「丸鶏ガラスープの素」をよく使います。 味の素 丸鶏がらスープ 110g 味の素 Amazon 牛だしスープだと、「ダシダ」を使ったことがあります。 シージェイジャパン 牛ダシダ 100g CHEILJEDANG(ジェイルジェダン) Amazon ・・・が。 豚の出汁って、あまり見かけません。 豚骨スープが大好きなんですけれど。豚骨ラーメンとか。 多分、売っているとは思うのですが、あまりメジャーではないような気がします。 肉料理では、圧倒的に豚肉料理が多いんですけれどね。（注：我が家では） 鶏料理も好きですが、個人的には豚肉が汎用性が高くて好きです。甘味旨味はあるのにクセは無いし（個…

両親が離婚する前から、 母方の祖父母の家によく行っていたが、 父方の祖父母の家にもよく行っていた。 父方の祖父母の家は2階建てのこじんまりとした家だった。祖父が趣味で畑をやっていて、いつも駐車スペースで何かを干したり並べたりしていて。手入れの追いつかない植木が沢山あった。 祖母は一昔流行った（？）、オバタリアンのような容姿で、そして口うるさく意地悪だった。 豚みたいだと子供ながらに思っていた。 祖父はハンサムでとても優しかった。 父の姉二人は誰が見ても美人で、きっと祖父に似たのだろうと思う。 就学前から私が父方の祖父母の家に預けられると、祖父がずっと付きっきりで世話をしてくれた。 近くの公園で…

訪問いただき、ありがとうございます😊 ２０１７年( 平成29年 ) 12月に脳出血、それも脳幹出血を発症。最近は食べ物の事が多いけど、右麻痺生活７年目の日常です。 後遺症 ⬇️ 右麻痺で装具無し、時々サポーター。家の中では杖歩行。外出時は主に車イスを利用中。手は動くけど、物を持たせても目を離すと落とす状態。豆腐は握りつぶすし、ペンを持たせても内側に握りこんでペンを持っていられず字は書けない。運動麻痺、感覚麻痺、温冷・痛覚麻痺、疼痛、痺れ・締めつけ・突っ張り、 麻痺側だけの多汗など自律神経、複視、難聴と聴覚過敏などなど…🦯🦽 最近の夕飯は忙しさと怠慢から、１品料理みたいなメニューばかり。 家族に…

今回は変則的に北朝霞駅からスタート。秋の乗り放題パス１回目。ホームで待ってたら南武線で人身事故！三連休初日の朝だぜ！？よりによってこんな日に。南武線は立川に接続してるから中央線が乱れそうだ。俺のスケジュールに影響しそう。すげーイラついた。どうなるかは知らんが出発。 m9(；゜Д゜)つ＜一人旅ファンの皆さんおはようございます。三連休初日。北朝霞から秋の乗り放題パスでスタート。南武線の人身事故の影響でスケジュールめちゃくちゃになるかも。すげーイラついてます。てなわけで出発。 pic.twitter.com/HtEoCoWKOd — 早瀬将吾 (@hayashou) 2024年10月11日

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、豚骨の旨味にジェノベーゼを合わせたコク深くクリーミーなスープで、バジルやガーリックの風味が食欲そそる進化系の一杯、「カップヌードル 豚骨ジェノバ ビッグ」についてご紹介した記事となっています！ blog.webproduct-lab.com 今後も更新情報はこちらに掲載する予定ですので、遊びに来て頂けると嬉しいです。どうぞよろしくお願い致します！

御池岳：山登りの記録 日程：2022. 7. 2（日帰り） 天候：晴れ コースタイム 小又谷駐車場 7:00 → T字尾根登山口 7:15 → T字尾根中心点 P918 8:30 → T字尾根 降下点 9:40 → ボタンブチ 10:15 - 御池岳山頂 10:30 → 東のボタンブチ付近（昼食休憩）11:10 - 12:05 → 土倉岳 12:30 → ノタノ坂 13:30 → 小又谷駐車場 14:05 登山時間：7時間05分（歩行距離：10.8km） Introduction：静かな紅葉のT字尾根からテーブルランドへ 紅葉ハイクを楽しみに秋の鈴鹿、御池岳へ。 鈴鹿の山と言えば、御在所岳など…

頭の中が混乱している。例え話が話題を変える人間って一定数いるんだと認識させられた。どうやら人間の脳というヤツは30％程度しか稼働していないらしい。というか、この30％の稼働率で仕事や日々の生活は、ヘトヘトになっているのに100％稼働させようとしたら、どうなるのか。僕は多分。生活できない。脳を稼働するエネルギーは原子力発電1基分らしい。もうこうなれば、人間からエネルギー作れば良いじゃんとバカな僕は思う。そしたら環境アクティビストも文句言わねーんじゃね？つって。 書き出しの文章から何言っての？つって。僕も思うよ。それでも続く。 そして人口知能の話しになり、AIが普及すると人間の時間が空いて、今より…

こんにちは、福です。 今回は毎年恒例の 福の知覚過敏症についてです。「知覚過敏症って、 発症して数年経つとどうなるの？」と、不安に思われている どこかの飼い主さんに向けて、 少しでもお役に立てればなぁ。と言う気持ちで、 毎年書くことを自分に義務づけてます。よろしければ お付き合い下さいね！※猫の知覚過敏症…背中や腰部辺りがピクピクと波打ち、過度な興奮状態で走り回ったり、過剰に毛繕いをしたりします。 早いもので発症から４年目に入り、 正直、新しく報告することもなく 福は毎日元気です！が、去年もこの時期に この記事を挙げているように、急に寒くなってくると 意図せず症状が出るようです。いつも通り猫草…

にゃん吉です。 2024年10月14日放送の『クレイジージャーニー』の回は2時間SPでTBS特派員の取材旅でした。ここではTBS支局長の立山芽衣子さんです。

白菜と小松菜とキャベツをそれぞれ刻んでおいて、昆布ベースの出汁で豚肉と合わせて鍋に仕立てた。残念ながら、冷凍の豚肉は鍋の中でやや手強い堅さに育っていったけれども、あとから加えた豚バラ肉の細切りがほどよく脂肪を溶かしながら食べやすくてよかった。 ベランダの青紫蘇がしまいに近づいているというので、午後、家族が紫蘇の実をとって佃煮にしていた。ついでに、青紫蘇の葉がたくさん穫れたから、それをざくざく刻んで豚挽肉と混ぜ、片栗粉を少し加えたのを14個ばかりの水餃子にして（昨夜の水餃子が16個だったため、30枚入りの皮が14枚残っていたので。）、いったん別鍋で茹でてから鍋に加えた。あとは、残っていた藤野さん…

ドジャース対ヤンキースの試合を見ていた 9-0でドジャースが勝ったニュースやネットでは 存外な活躍をしているピッチャー陣や大谷選手個人の活躍を流していた私は試合の趨勢がわかりかけた時点で眠ってしまった なので最後の3点は見ていないたた面白いこと…私にとっては大切なことを「大谷選手に教えて貰った」 彼は打撃も凄く 脚もいい。けれどそれ以上の効果をもたらしている 「打席以外大体笑っている」 彼等は野球のプロ中のプロであり 試合での一挙手一投足が収入に関わっている マジで野球をやっているけれど大谷翔平は ユニフォームを汚し 膝に穴をあけながら 笑いながらやっている。 彼はまぎれもなく 「野球を楽しん…

ーわたしたちの願いー ＜キリストの愛とともに歩もう＞ あなたがたに新しい掟を与える。互いに愛し合いなさい。わたしがあなたがたを愛したように、あなたがたも互いに愛し合いなさい。 ヨハネによる福音書13章３４節 *１ ＜今日の聖句＞ ２０２４年１０月１５日（火）ガラテアの信徒への手紙６章１～３節 真の謙虚と愛の律法 1兄弟たち、万一だれかが不注意にも何かの罪に陥ったなら、“霊”に導かれて生きているあなたがたは、そういう人を柔和な心で正しい道に立ち帰らせなさい。あなた自身も誘惑されないように、自分に気をつけなさい。 2互いに重荷を担いなさい。そのようにしてこそ、キリストの律法を全うすることになるので…

今年の5月下旬に従兄弟が持ってきてくれた瓢箪。 ついにこの時がやって来ました。 瓢箪の収穫です。 葉や茎は全て枯れてしまい、栄養も行くわけがないので収穫しました。 参考書には瓢箪自体が茶色になってから収穫すると書いてありますが、これから雨にあたって腐ってしまうと嫌なので、強制的な収穫になります。 中には、ブヨブヨになってしまった物もありますが、このまま車庫の風通しの良い場所で乾燥させてから、次の瓢箪への穴あけ作業に入る予定です。 時間を見て瓢箪の棚も撤去です。 瓢箪初挑戦にしては、ちゃんと瓢箪も収穫することができたので、結果オーライということにしておきます。 今日の雑学！ 世界では、過去に笑い…