車麩

久しぶりに味わった芋焼酎「富乃宝山」もあっという間に完飲で寂しい！あの芋焼酎ブームの中で、間違いなく一世を風靡したシンボリックな1本だもんね。「黄麹仕込み。グラスに注ぐ瞬間の香りは軽く、一口ふくんだ時の旨みは深い。厳選された「黄金千貫」を丹念に磨き、低温管理で丁寧に仕込み、新しい芋焼酎の世界を拓きました。 柑橘系の爽やかな香りとキレのいい口当たりをおほめいただいています。静かなバーカウンターもよく似合う焼酎を目指しました。」とのこと。九州に越して、まさかこんなに柑橘系の華やかさをもつ芋焼酎があったのか？っとホント驚かされたこと未だにハッキリと覚えている。それこそ衝撃的な1本だったものだ。 別れ…

最近歳のせいか？ホント疲れる。慢性的な腰痛のせいもあるが、寒くなるとより疲労度アップしちゃってたまらんのだ。更に仕事におされて毎日タンタンと時間が経過していく・・・っとなると晩酌＆飯しか楽しみがないって寂しい毎日だ。 そんな中、今宵は先日の金沢旅行の土産として持ち帰った「加賀麩不室屋」の車麩だ！てっきり実家のおみやげ用だけかと思ったらしっかり我が家用もあったんだね。嬉しいじゃないかぁ～！テンション一気に爆上がりだ！ 韓国風味付けのサラダとメインの豚生姜焼きが完全にかすむ・・・それほど車麩が美味いのだ。おでんはじめ煮込みなんでも来いだもんね。もしかしたら、たかが麩でしょ？っと思われている方いるか…

あまり自分の健康状態について書きたくはないけれど、 20年くらい前から、私の体重は30㎏代後半。 この数字だけ聞くと、小柄な人だと思われるかもしれないが、 身長は165cmあるので、 同世代の中では「図体がでかい」方に入る。 それが、今、体重は35㎏になってしまった・・・。(>_<) 10月、外来治療で病院に行った時、 管理栄養士さんが「低栄養の改善と予防のために」という リーフレットを持って、追いかけてきたことがあった。 体型も情けないが、低栄養と思われたことが情けなかった。 確かに、リーフレットを読み返してみると、 自分はタンパク質（特に動物性）の摂り方が足りない。 魚は夫が釣ってきたもの…

今夜は すき焼きです 通院送迎の ご褒美です 卵も しっかり準備しました 投入です 久しぶりに 食べたような気がします 割り下は 今回 お出汁も入れて 関西風です こだわりはないので 気分です 晩酌は スコッチウイスキーハイボール これは 本当にスモーキー！ 私は 大好きなタイプでした いわゆる スモーキーをうたう ウイスキーに 物足りなさを感じるなら 一度 お試しいただきたいです 表現は もう少し方法がありそうですが 飲み終わったあとの コップから いぶりがっこの香りがしました 本日も ごちそうさまでした ランキング参加中食べ物 ランキング参加中おうちでごはん ランキング参加中酒が世界を救う…

今日は、また暑さが戻ってきましたね。夕方の生暖かい風を感じると今夜は寝苦しいかなあと予想してます。先ほど、雷が鳴って雨が降りましたので湿度が半端なく上がっているような。今夜は我慢せずエアコンを使用します。 でも、エアコンを付けて寝るとなんだか寝起きがだるいのが難点です。年のせいでしょうか？ 8/18（月） 本日の夕飯です ・車麩のチャンプルー丼(車麩、卵、きゃべつ、にら、豚肉、キムチ） ・油揚げとえのきの味噌汁 ・フライドマッシュポテト ・小松菜とハムの和え物 久しぶりにお味噌汁を作りました。野菜は切るの面倒なので道すがらカットしてある油揚げときのこミックスにしようと考えていました。色味がない…

残暑お見舞い申し上げます。 上の写真は、7/23の当ブログにてご紹介いたしましたそうめんかぼちゃを茹でたものです。 お土産紹介目次 そうめんカボチャ∼糸かぼちゃ∼ 車麩 トキちゃんのさとショコラサンドクッキー asitakurumatabi.com そうめんかぼちゃ 1．［そうめんかぼちゃ∼糸かぼちゃ∼］ 輪切りにして茹でると、一番上の写真にあるように仕上がります。あえて、説明しなければまるでしらたきに見えたほどでした。 麵類でいう素麵の食べ方同様に、めんつゆで頂いたものがさっぱりとした軽い味わい。 夏の暑さで、ばて気味だったから回復したかったのか。他のアレンジも試せば良かったです。かぼちゃは…

先週、朝の占いが最下位だった時があり、 その時のラッキーメニューが「カツ丼」でした。 我が家で「カツ丼」といったら、こうなります。(*^-^*) いただいた新潟県三条市 マルヨネの車麩を使います。 これを水で戻します。 戻した車麩を絞って水を切り、薄口醤油、お酒、みりんで うす～く下味を付けます。 薄味でも、車麩がぐんぐん吸い込んでいます。 水溶き小麦粉をくぐらせ、パン粉をまぶします。 これで卵を使わずに済みます。 油でこんがりと揚げます。 ソースカツ丼のタレにくぐらせ、ご飯に盛り付けます。 叩ききゅうりの浅漬けとトマト冷ややっこも添えました。 食べ応えのあるヴィーガン料理になりました。 さて…