農口尚彦研究所

心のこもったサプライズ、最高の誕生日！ ゴールデンウィーク後半に『３回目の成人式』 を迎えました…😊 ２８年前、父に着せておきながら『赤い頭巾』 を被るのは嫌だなぁ…と思っていたのですが、 しっかり長女が、用意をしていて、照れくさい 想いをしました…😅両親と長女夫婦に囲まれて、祝いの宴を催して くれました。 Ｕ大君が、小松市にある『農口尚彦研究所』の 『純米吟醸 無濾過生原酒２０１９』という生酒 を渡してくれました ( 写真の１番左 ) 。早速みんなで味わってみると、アルコール度数 １９％という超辛口にかかわらず、口当たりが 甘くて、後味は酸味がなくて、すっきり抜けて いくという素晴らしいお酒…

前回から、石川県小松市観音下町を訪れています。 tralco.hatenablog.com 宿泊した「オーベルジュ・オーフ」の目の前に、酒造りの神様と言われている、農口尚彦杜氏の名前を冠した、「農口尚彦研究所」があります。 酒好きの私たちがここまで来たからには、訪れないわけには行きません。 たとえ雪が降ろうとも。 ・・・はい、朝起きると、雪が積もっていました。 左の写真の右中央に見える建物が、「農口尚彦研究所」です。 まずは、朝食を頂きます。 素材の滋味を感じさせる優しいお味の朝食。 糠漬けは、毎日シェフが自分で漬けているとのことです。 さて、「農口尚彦研究所」に向け出発。 丘の上に、モダンな…

ただただ、２人の末永き、幸せを希うのみ！ 一昨日の夕方、長女とＵ大君が、我が家に泊ま りにきました。 Ｕ大君は持っていた紙袋を渡してくれました。 某有名デパートの包装紙を開けて、びっくりし ました。 なんと石川県小松市にある『農口尚彦研究所』 の『山廃 吟醸 2020 Vintage』と『ひやおろし 2021 Vintage』の日本酒だったのです。 以前、ブログに載せましたが、第１位に選んで いた日本酒をプレゼントしてくれたのです。 思いもよらない贈り物に、喜びもひとしおで、 早速、皆で味わうことにしました。 squid-angler-55.hateblo.jp 夕食は、両親と５人で鍋を囲み、…

金沢の酒屋で初めて見る農口尚彦研究所を発見した しかも4合瓶で1,650円という爆安価格 「なんでこれ、こんな安いんですか？」 「これ、普通酒なんですよ。でもコロナで出荷できなくなっちゃって、やっと出荷できたんですよね。なので熟成させててすごい味が良くなってるんです。ものすごい美味しいですよ、飛ぶように売れてます」 そんなん迷わず買うでしょ 「観音下」で「かながそ」と読みます。読めません 確かに！ 1,650円とは思えない洗練された感じ なんといっても第一印象は「なんてまろやかな酒なんだ」 舌ざわり滑らか、味わいまろやか、アルコールも目立たず全体が口の中にふんわりと馴染んでくる新食感 これは確…

新宿伊勢丹で農口尚彦研究所を発見！ しかも3,300円とこの銘柄にしてはお買い得 しかもしかも「春のしぼりたて」という1月に瓶詰されて3月に出荷されたばかり ええやん！ ピンクラベル、綺麗でいいねぇ 農口尚彦研究所にしては軽やかでフルーティー ずっしりドーンと重心の低い味が多い農口尚彦だけど、これは酸味もあるしフルーティーだしで違った一面が見れるのがいいね！美味しいよ 裏面のラベル見たら、原材料に醸造アルコール使ってるんだね そこらへんの酒造が使ってたら「は?」と」思うけど、農口尚彦が使ってるんなら全然気にならない不思議

金沢にさくっと行ってきた時に酒の大沢で買ってきました 5,500円という金額にビビって一回は違う酒を買って逃げたけど・・・金沢酒趣の店主が農口さんに師事していたとのことでこれも何かの縁！と思い思い切って購入 山廃の5,500円は山田錦と美山錦と五百万石の3種類あったけど、まぁおすすめは五百万石ですよ、他の2つは実は純米です（確かそう言ってた）と店主に教わったので五百万石にしてみた 家に帰って即冷蔵庫に入れ、次の日即口開け グラスに注いだ瞬間、まず色が濃いわ 香りはザ・農口といったベリー系ナッツを思わせる山廃の得意な香り 口に含むと同じく農口の山廃らしいほのかで上品なベリー系の甘みが広がり、ゴク…

金沢旅行のお土産、目玉の農口尚彦研究所です 酒の大沢くらいでしか買えないんだよな～、やっぱり希少 レギュラー商品以外でこの山廃とひやおろしがあったけど、 ひやおろしはそこまで好きって訳じゃないし、「五百万石を使用した農口氏が造る中で一番味わい深いお酒。」という触れ込みが気になりこれに決めた！ 香りが強い！ いちごとかベリー系の香りがはっきりとわかります これは期待が膨らむ 味もかなりしっかりめ、ただベリー系の香りから想像されるようなフルーティーさはない 実に実直な山廃純米 結構舌にカっとくるんだけど、飲み込むと不思議とすっきり この繊細なバランスはさすが農口尚彦研究所や～ 冷酒党の私ですが、こ…

「週末、金沢。」では新たにオープンしたお店をどんどんご紹介しています！ 「いつか見たあのお店の開店記事、どこにあるのかな？」 「あのお店のオープン情報、すでに記事になってたっけ…？」 そんなときに確認しやすいよう、金沢市を中心に石川県内の新店・リニューアルオープン情報をまとめてご紹介します！ 2024年の開店・リニューアル情報 11月 10月 9月 8月 7月 6月 5月 4月 3月 2月 1月 2023年の開店・リニューアル情報はこちら！ 2022年の開店・リニューアル情報はこちら！ 2021年の開店・リニューアル情報はこちら！ 2024年の開店・リニューアル情報 11月 11月のどぐろ丼専…

小松に用事があったので木場潟公園から農口尚彦研究所までF75で行ってきました。 行きに使った小松カントリー前の道はなかなかの坂でした。 無事に到着と思ったら 最後に激坂（笑） 義母と友人に日本酒を購入し、公園に戻ります。 リュックがかなり重くなったので帰りは小松カントリー前を避けて勾配の緩そうな道を選びました。 郷谷川沿いを走るのですが、景色がとても綺麗でした。 十二ヶ滝。 そういえばサドルをボントレガーのAeolus Compに変更してみました。なかなか良い感じです。 短時間でしたが天気も景色もよく、気持ちのいいサイクリングになりました。

前日の白山登山はトラブルに合いながらも無事下山。 白山登山 setakasan.hatenablog.com 福井駅近くのビジネスホテルに泊まり、福井のお店を３軒ハシゴし、早起きして 荒島岳に来ました。 連休中日、６時半到着も駐車場は満車に近い。 途中はブナの密林の雰囲気の登山道。 はっきり言って見どころはあまりない。 しかし、山頂近くになると展望が開け、絶景が待っていました。 ハイペースで登ったので、コースタイムの半分以下で登頂。 今日も乗鞍岳が良く見えました。 御嶽山も 山頂から前日登った白山が間近に見えましたが、写真撮り悪れ。 下山後は、道の駅に寄った後、福井ならではのスポットへ。 永平…

【2024年09月09日】 珍しく金沢の中心部を巡った昨日、久しぶりに"金沢観光"の一般的な姿になっていた（と勝手に思っている）。この日も一応金沢"市内"をぐるぐるする予定ではあるが...ついにあの場所に引っ張られてしまって...？ という事で、金沢で迎えた朝。県道沿いの東側の部屋だったが、夏も終わろうとしているせいか、太陽の緯度が低くて朝から眩しい。 とりあえず着替えてから、東横イン名物の無銭朝食をしばく。今回も安定の、ひゃくまん穀を使ったおにぎりを食べました。美味しかったです。 朝食を済ませたら出発の準備をしてホテルをチェックアウト。金沢百番街"あんと"にあるいつものコインロッカーに荷物を…

酒類/日本酒 名前/かながそ 収穫年/2019 製造年月/2020.12 購入/福岡県志免町の酒屋 価格/1,815円 種類/記載なし 普通酒？ 生産者/農口尚彦研究所 生産地/石川県小松市 品種/五百万石 精米歩合/不明 香り/稲の葉、ザラメ 味/甘味3 果実味2.5 厚み3 酸味2 フレッシュさ2.5 寸評/冷やして飲んだ。度数が20あるがアルコール香は感じない。甘味や酸味など各要素はっきり感じるがバランスは取れておりくどく無く、フルボディながらモダンさを感じる作り。 ☆7.5

2024年(令和6年)6月1日(土) 決して到達することなどないだろうと思っていたANAダイヤモンドステータスを獲得し、4月から未知の世界だったANA SUITE LOUNGEへ入れることになりました。国内線のSUITE LOUNGEは、羽田空港、新千歳空港、伊丹空港、福岡空港、那覇空港の5ヶ所があります。全制覇しようと4月に羽田空港と那覇空港へ行っています。 今回は福岡空港。トクたびマイルを利用すると片道4,900マイルで飛んべたので行ってきました。術後の相棒は順調に回復しているものの、コルセットを着用していた関係で午後便でゆっくり出発です。 【羽田空港ANA SUITE LOUNGE】 え…

2024年(令和6年)5月6日(日) 決して到達することなどないだろうと思っていたANAダイヤモンドステータスを獲得し、4月から未知の世界だったANA SUITE LOUNGEへ入れることになったので、早速国際線に乗りました。前回は3度目となるクアラルンプール空港のGolden Loungeの話を書きました。 fuwari-x.hatenablog.com 最後はビジネスクラス搭乗記です。帰国便にはアメニティがありません。え？？？そこまでケチるようになったの？と思って過去の画像を見たら、東南アジア便はどうやら行きだけみたい。使わないと言ったって、何となくないと寂しいよね。 7時間程度のフライト…

2024年(令和6年)4月6日(土) 決して到達することなどないだろうと思っていたANAダイヤモンドステータスを獲得し、4月から未知の世界だったANA SUITE LOUNGEへ入れることになりました。国内線のSUITE LOUNGEは、羽田空港、新千歳空港、伊丹空港、福岡空港、那覇空港の5ヶ所があります。全制覇しよう。 あわよくば来年も！という期待も込めて、早々に予約したのは那覇空港行き。那覇は台風シーズンになると読めなくなるので、早めに行っちゃおう。修行と言いつつ、スーパーバリューセールで往復22,820円の最後1席と、スーパーバリュー55の27,340円というお得な運賃で飛ぶという貧乏性…

【萬歳楽(まんざいらく 能登の復興応援酒「つなぐ石川の酒」】 旨辛な 石川らしい クラシック はじめましてのお酒、萬歳楽さん。石川県白山市・小堀酒造店さんのお酒です。ラベルには萬歳樂って書いてあるけど、公式サイトも萬歳楽って書いてるので、ここでは萬歳楽表記にします。旧字体使うと、カッコいいけどややこしくなりますね。 小堀酒造店さんは、1716年に創業。ん？最近見た年号。こないだ飲んだ松浦一さんの創業と同じ年ですね。江戸では暴れん坊・徳川吉宗公が第８代将軍に就任し、享保の改革が始まった年です。 ちなみに、小堀酒造店さんの住所は「石川県白山市鶴来本町1丁目ワ47番地」。「ワ」って住所が面白いですね…