一般には水分が多い草本性で食用となる植物を指す。青物とも言う。食用となる植物で、主に葉や根、茎（地下茎）、甘くない実を食べるものを野菜ということが多い。
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こんにちは、TORです。 最近、ようやく本格的な夏の気配を感じるようになってきましたね。 家庭菜園でも、春に始めた野菜たちが一区切りを迎えつつあります。 前回の記録で、育てていたレタスが「今シーズン最後の収穫」となり、ひと区切りを迎えました。 とはいえ、やってみて楽しかった反面、「もう少し上手に育てられたかも？」という反省もちらほら。 ということで、今回は振り返りつつ、「レタス栽培ってどうするのが理想なのか？」についても調べてみた記録になります。 実際のところ、今後また育ててみたい気持ちもあるので、忘れないようにブログにも残しておこうと思います。 🥬 家庭菜園で楽しむ「レタス栽培の基本」｜初心…
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これは枝豆とコーン。マクドナルドで知人と打ち合わせをしている時に、近くのテーブルでちびっこ達がこれを食べていた。とてもおいしそうに見えた。知人も気になったようで、打ち合わせの後に小腹がすいたと買ってきたのだった。わざわざ僕の分まで買ってくれたのでご相伴にあずかる。 確かにおいしいし、同じサイドメニューであるフライドポテトやナゲットよりは健康に良さそう。しかし、アイスコーヒーには合わない。特に、氷が溶けてきた薄いコーヒーと共に賞味するのは、おすすめしない。 そういう家の子の話（１） (ビッグコミックス) 作者:志村貴子 小学館 Amazon ルリユール (ポプラ文庫ピュアフル) 作者:村山早紀 …
今日は、通院のため、会社は、休みにしたので、通院の前に、畑の作物に水をやりに行きました。ここ数年の暑さの影響か、昨日、書いた通り、「さつまいも」は枯れるは、ナス千両2号も枯れかかるはで、今まで、あまり、頻繁に、水やりはしなかったのですが、水やりをしてみることにしました。 こちらは、今日の、ナス千両2号の様子です。今日も、水やりをしました。 こちらが、ミントの様子です。花が、咲き終わったものもちらほらあります。 こちらは、落花生（おおまさり・半立ち）畑の様子です。昨日の今日なので、あまり変化はありません。 こちらが、いちご畑の様子です。こちらも、あまり変化はありません。 こちらは、「えびすかぼち…
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アメリカの農場では果物や野菜が腐りはじめている！ いま、アメリアの農場では、収穫期をむかえているのに人手が足りず、果物や野菜が腐りはじめている。 トランプ政権が移民排斥政策をとっているせいだ。この政権は、移民労働者たちを「不法移民」とみなして身柄を拘束し出身国に送還しているのである。 アメリカの農場で働いている労働者は、中南米諸国からのヒスパニック系の移民が多い。これらの労働者たちは、摘発されることを怖れて、職場である農場に行けなくなっているのだ。彼ら・彼女らは、恐怖にうち震える日々をおくっているのである。 トランプ政権は、農場主の訴えにたいして、雇用主が保証すれば、移民労働者が農場にくること…
いつもビタミンCとかクエン酸とか言ってるのは、鉄分補給の鍵だと思ってるんですよ。例えば南米のアルゼンチンは主食の概念があんまりなくって肉ばっかり食べてます。それに比べれば日本人って肉類を全然食べれてないです。まあ食文化や体格の違いで仕方ないんでしょうね。だったら鉄分補給の補助になる物をいっぱい食べようって事です。 と来れば真っ先に思い当たるのがフルーツなんですが、前からずーっと思ってるんですけど値段が高い。お世話が大変なのは分かるんですけどまあ高い。 という事で野菜になるんですけど、夏野菜は安くて栄養豊富なのが多いですね。ピーマン、ゴーヤ、トマトはよく聞きます。冷やし中華の添え物とかバンバンジ…
私たちの食生活に欠かせない、新鮮な野菜や果物。その安定供給を神戸の地で長年支えているのが、青果卸売市場の中核企業、神果神戸青果株式会社です。今回は、同社の第67期（令和7年3月期）決算を読み解き、私たちの食を支えるビジネスの現状と今後の展望に迫ります。 20250331_67_神果神戸青果決算 決算ハイライト（第67期） 資産合計: 3,243百万円 (約32.4億円)負債合計: 1,280百万円 (約12.8億円)純資産合計: 1,963百万円 (約19.6億円)当期純損失: 203百万円 (約2.0億円)自己資本比率: 約60.5%利益剰余金: 1,558百万円 (約15.6億円) 当期は…
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