長芋

アボカドと長芋が残っていたので、まぐろたたきを買ってきて三色丼を作りました。 長芋・アボカド・まぐろたたきの三色丼を作る こちらが今回の三色丼の材料です。長芋、アボカドはそれぞれ角切りにします。 ちなみに味付けにはモランボンの「うに醤油」を使いました。 角切りにした長芋とアボカドに「うに醤油」を加えてよく混ぜます。 どんぶりご飯の上にまぐろたたきと味付けした長芋とアボカドを乗せれば出来上がりです。 長芋・アボカド・まぐろたたきの三色丼を食べる わさびを加えて長芋・アボカド・まぐろたたきの三色丼の完成です。 それではいただきます。 カミさん ほのかにうにの風味がしておいしい！ お好みでわさびを追…

ネバネバしてるものは体にいいそうですが、私が一番好きなネバネバはとろろ！ 精がついてるようには全く見えない脱力系の私ですが、子供の頃からとろろが大好きです。でもすりおろすのは大嫌いなので自分で作る気はなし。 今週のお題「最近あったちょっといいこと」 www.lettuceclub.net 以前に食べて美味しかったこのレシピ、夫がまた作ってくれました😋 夫は自分のお小遣いで買ったフードプロセッサーを活用しまくっており、スムージー作ったりハンバーグ作ったりしています。あとこの間はパン粉も作ってた。 フープロがあればすりおろしも楽勝なのだそうです。 たとえどんなに楽勝であろうと、夫がしてくれる限り、…

Q : 山芋を頂いたんですが、 どう保存すれば良いでしょう？ の質問に対して答え合わせしてみよう！ A : a 実は、 「山芋」という品種はありません。 山芋は 「ヤマノイモ科」 に属する芋類の総称で、 長芋も この ヤマノイモ科に含まれます。 スーパーでは、 いちょう芋や つくね芋 といった品種が 「山芋（大和芋）」 として売られています。 山芋は粘りが 強く甘みがあるのに対し、 長芋は 水分が多く、 粘り気は少なめで 淡白な味わいです。 山芋の収穫時期は 9月下旬から11月初旬頃で、 指で触っただけで ぽろっと落ちる位が目安です。 むかごご飯や お酒のおつまみなんかにして、 秋の味覚を 楽…

以前、長芋を入れた肉じゃがをご紹介しました。 今回は、長芋で磯部揚げを作ります。 すりおろした長芋を海苔で巻く 油で揚げる(サラダ油を持っていません。オリーブオイルで揚げ焼きにしています) いい具合に海苔からはみ出てくれました。 2ヶ月くらい前に作ったものなので、すりおろし長芋に何か入れたのか、何も入れていないのか、記憶があいまいです。(塩は入れたような) 参考になりそうなレシピを載せておきます。 cookpad.com 醤油やわさびをつけて食べてもいいですね。美味しかったので、長芋と海苔があったら是非。酒のつまみにも良さそう。 手作りおうちごはん MafRakutenWidgetParam=…

某日、スーパーで見切り品の棚が出ているのを発見。 私がいつも行くスーパーでは、 タイミングが合うとお野菜の見切り品棚が出ています。 この日は結構豊富に揃っていて、 アスパラと長芋を購入しました。 他にも色々あったけれど、買い過ぎ現金。 3日以内くらいで食べ切れるものをと思って、 この2つだけにしました。 見切り品はありがたい存在だけど、 買いすぎ注意です。 子ども達、長芋気に入ってくれるかなぁ。 【見切り品 30％OFF】1900円⇒1330円 送料無料 居酒屋のおつまみセット お試し もつ煮 炭火焼き鳥 レトルト食品 惣菜 常温 群馬 酒のつまみ ご当地グルメ 取り寄せ セット 巣ごもり お…

普段、肉じゃがは豚ミンチで作ることが多いのですか、国産牛肉が安くなっていたので、久しぶりに牛肉で作ることに。 今回は、人参なしで、牛肉、じゃがいも、玉ねぎ、白滝、さらに長芋を入れてみることにしました。 白滝の量、多すぎ。300g。 少し前まで白米をあんなに食べていたのに、最近は食べすぎた反動か、白米を欲さなくなりました。白米のつもりで大量白滝をいただきました。 今回、長芋を入れてみましたが、違和感なく、美味しかったです。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.cu…

わさびが効いていて、さっぱりとした食感です。 材料 2～3人分 長芋 150g レタス 2枚 醤油 大1 酢 大1 わさび 2,3cm オリーブオイル 大1/2 作り方 レタス、長芋は同じ大きさに切る。 醤油酢わさびオリーブオイルを混ぜて、長芋、レタスと混ぜ合わせて完成

Radio Swiss - Classicベートーヴェン - 交響曲第5番ハ短調op. 67🎼(デイヴィッド・ジンマン指揮チューリッヒ・トーンハレ管弦楽団)おはようございます。☀📻LR💊八女茶。☕フルーツプロテイン(1whey・塩・VC・NAC・ブルーベリー・バナナ・みかん・りんご)🍇🍌🍊🍎 pic.twitter.com/Y5BaMXWuBK— りなも@mix (@shin16_dynamo) 2022年1月26日 実用車で小2時間VD3補給ポタリング。☀️🚴‍♂️風が強かった。成城石井で、養命酒酒造の本みりん。和風だし。パプアニューギニアシグリ農園。ねぎ味噌煎餅。本みりん以外は成城石井ブラ…

皇紀弐阡八百六拾壱年壱月弐拾七日 七時起床。ヨガもどき。 玄米。茶殻ふりかけ。藁納豆。長芋。おから。紫玉ねぎ。 昨日、ようやく届いたＳＳＤ。昨日も書いた通り、起動が早い。特に、彼方此方のサイトを読み込むまでの時間が驚くほど短い。当然ながら、リブレオフィスで書きかけの原稿を開くまでも、えっ、っつうくらい早い。 ＳＳＤはマウスコンピューターのノートや、昨年の入院前に買った中古のノートパソコンにも載せられていたから、体感済ではあった。 が、此のＳＳＤはさらに早い。今回、彼是と調べて知ったが、ＳＳＤにも色ゝあって、簡単に云うと、今回入手したのは二番目に速度が出る代物らしい。一番早いのを買わなかったのは…

ふるさと納税で届いたパプリカはいろいろなお料理に重宝しています。 www.recipe-blog.jp 今回は長芋を生姜焼きのタレで炒めました。 ★★★レシピ★★★ パプリカ赤黄各1個、長芋80g、生姜焼きのタレ大さじ1、かき醤油小さじ2、コショウ少々 フライパンにMCT入りオイルを入れてパプリカ、長芋を入れて炒めます。 長芋に焼き色が付いたら、生姜焼きのタレ、かき醤油を入れて絡め、コショウを振りかけます。 シンプルな炒め物たけど、パプリカの甘みがとっても引き立ち、ご飯のおかずにもピッタリです。

1月 27日 木曜日 最近、人気の大根の煮物フライありまーす♪ 本日も美味しくて元気になるおかずと おむすび作ってます！ 本日のメニュー ◯秋刀魚生姜煮 ◯ウルメイワシ蒲焼き ◯大根煮フライ ◯チャプチェ ◯長芋生姜焼き ◯ほうれん草胡麻和え その他、お野菜の惣菜色々^ ^ ・日替り弁当1,100円 ・おかずセット650円〜 ・もりもりおかずセット（全部入れ）1,500円 ・おかず単品330円〜 ・おむすび180円〜 その他オードブルやお祝いの席での特別なお弁当など、ご予算に合わせて承ります！ 電話：070-4467-8961 （ご予約をお勧めしております） LINE：電話番号で検索 住所：福…

鶏焼肉 玉子焼き 焼長ネギ 長芋ぽん ツナマヨマカロニ プチトマト 今日は学校行くそうです

長男が「唐揚げを作ったから食べてみて」と冷蔵庫に入れておいてくれました。お肉の周りにまぶされているのは砕いたポテチでした。優しい塩とポテチの香ばしさ、ザクザク感がなかなか良かったです。 昨日はぴーぴーという音に２回もイラっときました。 １回目はICOCAのチャージをしようとした時。チャージのボタンを押したつもりでICOCAを入れたら『精算の必要なし』という表示とともにICOCAが出てきました。その時の音がぴーぴーとけたたましく、まるで何かの警報のようでした。柔らかく『セイサンノ ヒツヨウハ アリマセン』なんて言ってくれたらいいのに。何かいけないことをしたみたいに気持ちがざわっとしました。 ２回…

先日、13ヵ月ぶりにTKGを食べました！そう、卵かけご飯です。学校の近くにしばらく前にできた自然食品屋さんで、やや高めの卵を見つけました。「生で食べられる？新鮮？」と確認したところ、農場から直送で2日前に入荷したとのこと。一応1パック（6個）だけ買って一つ割ってみたら、しっかり白身が立ってて！ふわふわのTKGに親子揃って舌鼓を打ちました。子ども達もすごく喜んでたので今週二回行ってみましたが「金曜日に入荷したものしかない」と…金曜日か土曜日に狙い打ちです。 生卵はともかく、アフリカの片田舎モザンビークでは日本食材がそもそも入手困難です。駐在（帯同）予定の方にも「入手できないものは何ですか？」と聞…

Radio Swiss - Classicヴォーン・ウィリアムズ - グリーン・スリーブス🎼(ハワード・グリフィス指揮スイス・イタリアーナ管弦楽団)おはようございます。☁📻LR💊役所印。☕フルーツプロテイン(1whey・塩・VC・NAC・ブルーベリー・バナナ・みかん・りんご)🍇🍌🍊🍎 pic.twitter.com/DVJdrFPSKc— りなも@mix (@shin16_dynamo) 2022年1月25日 実用車で小一時間VD3補給ポタリング。☁🚴‍♂️ずっと霧雨。オオゼキ不動前店で、ゴーヤ2本、にんにくの芽2パック、バナナ6本、みかん。バナナ、ゴーヤ、にんにくの芽は冷凍庫へ。 pic.t…

日々のこと 在宅勤務になってから、めりはりのある生活になった。自分で時間をコントロールできるからかもしれない。 朝、一日やることをリストアップ。勤務時間中は集中してそれに取り組む。勤務時間が過ぎたら、うち仕事へシフト。よいリズムができている。 食べたもの・作ったもの ◯朝ごはん おかわかめと鶴首かぼちゃの味噌汁・ゆで卵・カリフラワーのタッブーレ風サラダ・きんかん甘露煮・りんご ◯昼ごはん 昨夜の鍋の残りでうどんすき ◯晩ごはん ヒラソの照り焼き・白菜と豚肉の炊いたん・ワカメと長芋ときゅうりの酢の物・きんかん甘露煮・りんご

大和芋である。長芋より粘り気が強い、あの大和芋である。「たまに途轍もない量の食糧を送りつけてくる」ことで、私の中で有名な私の祖母から大量に届いた。過去には段ボールにギッチギチの餅が、2箱届いたことがある。全て食べるのに1年以上かかった。今回はそれが大和芋で、2箱である。ノールックで、隣の義実家に1箱スルーパスしたが、義母が悲鳴を上げていた。こんなに食べられないと。そうだろう。うちもです。祖母にお礼の電話をかける。母乳が出るからいいだろ、食べれるだろ。みたいなことを言っている。耳がまた遠いのでこちらの話はほとんど聞こえないので、ただ、お礼だけを伝えた。大和芋である。どうにかしないとならない。まず…

ヤマを越えたつもりでしたが、昨日も結局職場を出たのは20時半😿 ただこれで、本当にヤマを越えましたね＼(^o^)／ 今日は定時には出られそうです。┐(´∀｀)┌ﾔﾚﾔﾚ そんなわけで今朝はちょっと起きるのが遅くなり、キャンピングカーショーの話題もひと段落したので、こんなひとネタを挟んでおきましょう。 先日の土曜日になりますが、夕食にこんなのを作って食べてました。 【長いもをすりおろしたのと、具なしの味噌汁】 はい、とろろです。 先日丁子屋さんで食べたのがおいしかったのか、小僧が「とろろ食いたい」というので、じゃあ、家で作ろうかと。 用意するのは、長芋・卵１個・具なしの味噌汁の3品。 長芋をすり…

サラダが売り切れで動揺しすぎてさばご飯とから揚げと長芋食べちゃった……そんな昼。 仕事が今までの人生でいちばん終わらない。とうとう上司が人生で初めて手伝ってくれ始めたけれどもそういえば明日進捗会議だからそこでええ顔されてしまうなぁとも思ってしまう。 とはいえ、とはいえほんとにありがとうございますっ！ 資格取らなやばいなの気持ち……。普段から「自分より早く帰れる人はみんな自分より痩せている」って半ば笑い話として愚痴っているけれど、「自分より早く帰れる人はみんな自分より資格を持っている」はさすがに……生活にかかわってきますよね。