食事介助

やきんかいごの日記 この記事は、夜勤介護マンが介護現場で実際に体験した出来事をもとに書いています。個人が特定されないよう、一部内容を変更・再構成しています。介護の実態をリアルにお伝えすることを目的としており、特定の施設・個人を批判する意図はありません。 現場の体験談 — 食事介助 献立ひとつで、介護の大変さは変わる。 パンの日、麺の日。たかが献立、されど献立。決める人と、介助する人では、見えている景色が違った。 夜勤介護マン ▷ この記事でわかること 献立ひとつで、食事介助の大変さが大きく変わること 「パンの日」「麺類の日」が、なぜ現場で大変なのか 麺類が「汁物扱い」になることで起きる、量の問…

この記事は、やきんかいごが介護現場で実際に体験・見聞きした出来事をもとに書いています。個人が特定されないよう、一部内容を変更・再構成しています。介護の実態をリアルにお伝えすることを目的としており、特定の施設・個人を批判する意図はありません。 手の早い婆さんがいた 介護施設の食堂というのは、利用者さんが一緒に食事をする場所や。 みんなで食べる、賑やかな時間のはずや。 でもその食堂に、職員が目を離せない婆さんがいた。 自分のご飯を全部食べてから動き出す その婆さん、自分のご飯はきっちり全部食べる。 食欲は旺盛や。あっという間に平らげる。 問題はその後やった。 自分のご飯がなくなると、隣や前の席の利…

この記事は、やきんかいごが介護現場で実際に体験・見聞きした出来事をもとに書いています。個人が特定されないよう、一部内容を変更・再構成しています。介護の実態をリアルにお伝えすることを目的としており、特定の施設・個人を批判する意図はありません。 施設の食事は食べないのに、家族が持ってきたものはバクバク食べる 介護施設で働いていると、食事に関する不思議な場面によく出会う。 栄養士が考えた献立、調理師が作った食事、介護職員が丁寧に配膳する。それなのに、なかなか食べてくれない利用者さんがいる。 でもそういう方に限って、家族が持ってきた食べ物はびっくりするくらいよく食べる。 介護現場あるあるの中でも、特に…

【親のむせ・飲み込みが心配な介護家族へ】 ご家族の食事について、最近こんな悩みはありませんか？ ・食事中にむせることが増えてきている・飲み込み（嚥下）のことを専門職に相談したいけれど、うまく症状を伝えられるか不安・そろそろ病院を受診した方がいいのか迷っているこうした悩みを感じている介護家族の方に向けて 「むせ・飲み込みの受診目安」が整理できるシート作成ワークショップを開催します。 当日は、言語聴覚士の私と一緒にご家族の食事の様子や症状を整理しながら受診の目安が分かるシートを作成します。 作成したシートは 病院受診の際に医師へ症状を伝えるメモとしても活用できます。 ■開催日 2026年4月9日（…

胃ろうを選択するか迷っている家族へ 「胃ろうを検討してみてはどうでしょう」 そう医師から告げられたとき、頭の中が真っ白になった方も多いのではないでしょうか。 まだ十分に理解できていないまま、大切な家族の命に関わる決断を迫られているような感覚。 その重さは、経験した人にしかわからないものがあります。焦らなくて大丈夫です。 まず、一緒に胃ろうについて整理してみましょう。 胃ろうとはどんな方法？ 胃ろうとは、お腹に小さな穴をあけ、そこから直接胃に栄養を届ける方法です。 よく比較される「経鼻胃管」は鼻からチューブを通すため、長期間の使用では不快感や誤嚥のリスクが問題になることがあります。 胃ろうは長期…

毎日、朝・昼・晩、当たり前のように続く食事の準備。 「一口でも食べてほしい」と心を込めて作ったものを、そのまま残されてしまったとき。 あるいは、スプーンを口に運んでも頑なに拒まれてしまったとき。 介護をしている立場として、胸が締め付けられるような、あるいはやり場のない虚しさを感じるのは当然のことです。 「このまま痩せ細ってしまったらどうしよう」 「私の作り方が悪いのかな」 「せめてこれだけでも食べてよ！」と 涙をこらえている方もいらっしゃるかもしれません。 食欲が落ちているのは、決してあなたのせいではありません。 そして、ご本人の「わがまま」でもないのです。 なぜ、認知症になると食欲が落ちるの…

「今日は何を作ろうかな」と考えるとき、ふと手が止まることはありませんか？ 特にうどんやラーメンといった麺類は、ご本人が大好きだったり、さっと作れたりして重宝する反面、 激しくむせられると、介助している側も心臓がキュッとなりますよね。 「もう麺類は出さないほうがいいのかな」 「私の介助が悪かったのかも」と、 不安や責任を感じてしまうこともあるかもしれません。 でも、安心してください。 麺でむせるのには「理由」があるんです。 それを知るだけで、怖さはぐっと減ります。 今回は、麺類がなぜのどにとって「ちょっとした難問」なのか、一緒に紐解いていきましょう。 なぜ「麺」だけがこんなにむせやすいの？ 実は…