カズレーザー学ぶ 日本の食卓を変える!食の大発見SP!『若い人に急増する国民病高血圧があの野菜で劇的改善!』 ナス(茄子)と高血圧:最新研究で分かった“血圧降下”のメカニズムと生活習慣病対策の最前線 1. はじめに——高血圧という現代病と若年層への広がり 高血圧は、長らく“中高年の生活習慣病”とされてきましたが、近年は20代~30代の若年層にも有意な増加がみられます。主因は過剰な塩分摂取、運動不足、ストレス、睡眠不足、過体重(肥満)と多岐にわたります。厚生労働省の「国民健康・栄養調査」でも、40歳未満で高血圧予備軍が増加していることが明らかになっています。高血圧は脳卒中や心筋梗塞など循環器疾患…