鮭のムニエル

スーパーに買い物に行くと分厚くカットされた鮭が売っていてとても美味しそうだったのでムニエルにすることにしました(^^♪ 銀鮭ですね！ 今回はタルタルソースで頂きたいと思います＼(^o^)／ ＜鮭のムニエルタルタルソース激乗せ＞ ＜材料＞２人分 ・鮭切り身・・・２切れ ・卵・・・２個 ・玉ねぎ・・・１／４玉(らっきょうでもOK) ・粉パセリかバジルか胡瓜・・・見た目の問題なので無くてもOK ・バター・・・鮭焼く用 ・小麦粉・・・鮭にまぶす用 ・調味料・・・塩コショウ、レモン汁少し、マヨネーズ50ｇ、砂糖少し ・レモン・・・スライス２切れ タルタルソースから作ります！ 玉ねぎはみじん切りにして 塩…

はじめまして、いくらさんちゃんです！ 我が家の給料日は毎月25日 そう、ちょうど昨日でした!(^^)! 野菜庫はキャベツ5分の1、トマト1個のみ 買い物行かなくては…… そんな昨日と今日の夕食です。 ★鮭のムニエル 120円 ★しめじとエリンギのバターソテー 40円 ★厚揚げのあんかけ 90円 ★切干し大根（前日の残り） 15円 ★トマトとブロッコリー 15円 約280円 ★カレーライス 220円 ★ほうれん草ともやしのナムル 40円 約260円 米抜きのおかずのみ、調味料込の大体の値段です。

2021年2月25日(木)ランチメニュー🍴 ⭐︎菜の花と卵、シラスのお味噌汁 ⭐︎長ネギ豚巻き ⭐︎鮭のムニエル ⭐︎三つ葉と切り干し大根の梅びたし ⭐︎ミニハヤシライス ⭐︎きゅうりと、めかぶの酢の物 ⭐︎香の物 ⭐︎キウイ、ドライマンゴー ⭐️ポイント⭐️ 本日は、菜の花のお味噌汁😊 菜の花には、皮膚を健康にしてくれる、ビタミンCがたっぷり入っているので、だんだんと暖かくなって紫外線が強くなってくる頃にとりたいですね！ 菜の花は、水溶性で栄養が流れやすいですが、お味噌汁にすることで、取りこぼしなく摂取出来るのでオススメです！ 茹ですぎると、柔らかくなり過ぎてしまうので、食事のタイミングで菜…

目覚めてから時間がかかる・・。 休む理由などを考えたりしてしまうが 担当制なのでまだ少しは社会のお役に 立っているかもと考え直してパッと起きます。 ほんとかどうか⁇は別ですが。 浴暖付けて朝シャワーで目を覚まして 浴槽を洗って置きます。ミノンシャンプーの ミルク風の香りに癒されます。 その後身支度を整える。 今回はシミシワ予防のビタミンC化粧水にして 白彩をおでこや口もとの乾燥じわに塗って 最後にアイブロウして終わり。 今日から粗食弁当持参して 昨日からようやく三食作れました ナガカッタナー ←作れなくなってしまうのです 自分の作ったものが食べられない時期も この症状のイヤなところです(･･;…

スーパーに買い物に行くと分厚くカットされた鮭が売っていてとても美味しそうだったのでムニエルにすることにしました(^^♪ 銀鮭ですね！ 今回はタルタルソースで頂きたいと思います＼(^o^)／ ＜鮭のムニエルタルタルソース激乗せ＞ ＜材料＞２人分 ・鮭切り身・・・２切れ ・卵・・・２個 ・玉ねぎ・・・１／４玉(らっきょうでもOK) ・粉パセリかバジルか胡瓜・・・見た目の問題なので無くてもOK ・バター・・・鮭焼く用 ・小麦粉・・・鮭にまぶす用 ・調味料・・・塩コショウ、レモン汁少し、マヨネーズ50ｇ、砂糖少し ・レモン・・・スライス２切れ タルタルソースから作ります！ 玉ねぎはみじん切りにして 塩…

義母から 「月3万円で食事を用意して」 と言われ、5日が経った。 月3万円って事は10日で1万円。 1日1000円。 大人4人、子ども2人。0歳は除く。 私はお菓子や飲料を買う習慣がないから何とかなる。と思っていたら案の定何とかなりそうだ。現在食料で使ったのは4500円程。主婦になり5日目だから1日1000円をクリアしている。当然スーパーに行ったら見切り品を買い、野菜は自家野菜を使う。野菜を買わないで済むのは涙が出る。有り難い。本当に有り難い。 この間私が何を作ったか、思い出せる範囲で ・鮭のムニエル ・鰯の梅煮 ・スパニッシュオムレツ ・白菜のコールスロー ・角煮大根(汁が余った為大根は2度…

確定申告をしなければならない時期になった。夫が言う、毎月少しずつしておけば楽なのに毎年まとめてやるよなあ〜。私が管理している手伝える資料を揃えたり印刷したりして夫に渡した。夫はそれらを持ってアパートへと帰って行った。昔々は紙面に手書きで税務署へ出向いていたから私がかなり手伝っていたけど今はe-Taxで完結するようになったから入力は夫の一人仕事になった。それでも資料の手渡しだけでちょっと疲れた。 今夜の私一人食は鮭のムニエルと人参大根白菜スープを作った。

▼ヒヨコは昨夜は眠らず完徹したようです。秘密の研究中。集中すると寝食を忘れるというヤツですな。う〜む。 朝食は9時ごろ。バリバリコーヒーとトースト。バターと蜂蜜を塗りました。家で焼いた食パンはトーストが非常に美味しいです。さてさて食後ヒヨコの秘密の研究の成果を聴きました。 午前中、百円ショップ［Seria］へ買い物に。戦車ZOOKで出動。鉄板はないですねぇ。関西には出回らないのかなぁ。気長に待ちましょう。天気はとても良くてバイクで走るのが気持ちいいです。Seriaの帰りは枚方バイパスに上がって走ったんですが、昔の交通機動隊基地のちょい手前でパトカーが走っていきました。わ〜気をつけましょう。とい…

こんにちは😊✨ 今日は、お魚メインのレシピの紹介です！ 簡単だけど、しっかり味付けでご飯も進むので ぜひ作ってみてください♪ 鮭のムニエル～バター醤油ソース～ 【材料】2人分 鮭 2切れ 塩コショウ 少々 小麦粉 大さじ1 オリーブオイル 小さじ2 バター（マーガリンでも可） 10g ---バター醤油ソース--- バター（マーガリンでも可） 10g 醤油 小さじ2 ---付け合わせ--- レタス 5～6枚（120g） ミニトマト 8個 ---付け合わせドレッシング--- オリーブオイル 大さじ2 酢 大さじ2 塩コショウ 少々 【作り方】 1.鮭は両面に塩コショウをして、しばらく置いて、ペーパ…

▼今日は8時に起きました。トーストと錬り練りカフェオレの朝食。ヒヨコは牛乳でバナナを食べていました。ゆっくりと準備をして出掛けましょう。ケロケロ号（ROVER MINI COOPER Sports Pack LTD (1998)）に乗り込みます。今日は黒いシャツと黒いコート。黒い革鞄。別に法事ではありませんが。ただ今、ある計画を遂行中。その相談に行くのです。 高速道路に乗って一路南へ。いい天気になってきたのでクルマの中は温かいです。温室効果、うれしいですね。冬でも寒くても天気さえ良ければクルマで出掛けてクルマから出なければ温かく過ごすことができるのはわかっているのですが、どうも出るのが億劫にな…

1日にどれくらい塩分を摂取しているのか。一人暮らしOLの1週間、ざっくりと記録してみました。思った以上に塩分を摂っていて驚き！

特に興味はなかったが、家内に聞いた。 恵方巻きを買って帰ろうか。 あちこちの店頭で賑やかに販売されていたし、立ち寄った野田阪神のイオンでもあの手この手、「鮨よしたけ監修」といったような触れ込みで様々な巻きずしが売れられていた。 家内の返事はワンワードだった。 要らない。 他所様がどこを向こうが、うちはわが道。 そして時間差を置いて節分の日の翌朝。 家内は早朝から起き出し、飯を炊き肉を焼き各種具材を取り揃え、手製のボリューム・キンパを作り始めた。 食べて息子は最大限の賛辞を母に送った。 うちではありふれた光景。 だからいつだって、鬼は外で福は内ということになる。 朝、うちのファイターらを送り出せ…