鶏肉を使った米料理。 台湾の名物料理「チーローハン」としての呼称が一般的。
昨日は、ブログの更新をしなかったのは、夕飯の写真が見つからず撮り忘れたんだ！と思い、写真がないものを記録してもしょうがないし、見ている方もなんだかつまらないかなあと思いやめにしました。が、今日探してみるとありました。 なので今日は、月、火とのせてみようと思います。 昨日の夕飯です ・ゆかりご飯 ・豆腐とわかめのすまし汁 ・さばと大根の味噌煮 ・水菜とツナの和え物 ・金時豆の甘煮 ・きゃべつの胡麻酢和え これを全部作ったのならなんと手の込んだものと思いますが、すまし汁と金時豆は自分で作りましたがあとの物は残り物の頂き物です。でも、自分なりにごまをふったり味つけを変えたりとアレンジしています。 本…
ホテル近くのお店で鶏肉飯をテイクアウトして、なんちゃって機内食にしてみました。 ふたを開けてみてびっくり。私が知っている鶏肉飯とはかなり見た目が違います。 蒸し鶏を細く短冊状にほぐして、白飯の上にのせてありました。 メイン：鶏肉飯 サイド：フレッシュサラダ、青ネギクラッカー、タピオカミルクティー 蒸し鶏をほぐして白飯の上にのせているだけ。淡白な味付けかと思いきや、しっかりと煮汁がかけられていて、納得のおいしさでした。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 海外旅行をして、いろいろなローカルグルメを食べ歩き、写真に収めることが大好きな私、やまかづ。 でも、普通に旅先の料理写真を撮って…
どーもー初登場の麻婆野郎です！ヨロシク！！ 今年の3月に台北に行ってきたので食べたモノとか観光した情報をアップしまーす 台北は5回目くらいの訪問なので、観光は少な目でのんびりと美味しいものを食べる目的の旅行です 関空から出発し、昼頃に桃園空港に到着 桃園空港では台湾観光局による５千台湾ドル分の電子マネーが当たる抽選が６月末まで実施されているので出発前に必ずエントリーしよう！ クジ運が悪い麻婆野郎ですがなっんと当たり！！マグロ嬢は、、、 当たった電子マネーでカルフールでお土産を爆買いしたでぇ～ 桃園空港内の銀行がレートが良いらしいので両替し、MRTで台北まで移動 桃園空港と台北間往復と台北MRT…
台南市街を散策した後は台南の西にある沿岸部の「安平」と呼ばれるエリアにバスで向かいます。 前回の台南市街編はこちら↓ sugisi.hatenablog.jp もう一つのサイトも更新中♪↓ sugisi.hatenablog.com 台南駅から安平に行くルートはいくつかあるものの。。。 安平に着いたら３大名所は押さえておきたい その１…安平樹屋 その２…安平古堡 安平老街はノスタルジーで下町情緒溢れる楽しいスポット ３つ目の有名スポットは安平老街からはそこそこ歩きます その３…億載金城 台南駅から安平に行くルートはいくつかあるものの。。。 以前来た時にもバスは乗ったんですが、色々市街を立ち寄っ…
こんにちは。関西在住のアラフィフ主婦omochiです。 ２０２４年１１月に台湾・台北旅行に行って来ました。 旅行２日目、念願だった故宮博物院のに行って、５時間かけて中華の至宝を堪能しました。その様子はこちらからどうぞ。 www.sirokuroomochi.com 今回は、２日目の続きです。 三希堂 流石にお腹も空いて歩き疲れたので、４Fにあるレストラン「三希堂」に行きました。４Fには専用のエレベーターでしか行けないので、ちょっと迷ってしまいました。（スタッフの方に聞きました） 「三希堂」は清時代の乾隆帝の書斎の名前で、レストランも図書館の様な本が置ける造りになっています。 ダークブラウンを貴…
10月の2泊3日、2024年2度目の高雄旅行。今回、高雄に到着したのはちょうど13:30頃。ほぼ定刻通りの運航でした。入国から移動までもスムーズで、ホテルの最寄駅である美麗島に14時過ぎには到着できたので、前回惜しくも逃した鶏肉飯を食べに行きました。 ▼10月の高雄旅行まとめはこちら！高雄 10月の2泊3日 台南も楽しむ欲張りプラン そう、前回は色々あってこのエリアに着いたのが15時頃になってしまったのです。そしてあえなく売り切れ閉店という、悔しい思い出がありました。というわけで、今回こそ！という意気込みがあったのです。 この紅白の看板が目印です。 大圓環雞肉飯 大圓環雞肉飯📍高雄市新興區中山…
久しぶりに台湾屋台飯【ジーロー飯（鶏肉飯）】を作りました！ 前回は長ネギを使ってタレを作りましたが、今日は玉ねぎで作ってみました！ どちらが良いかはお好みになると思いますが、調味料の量も多少変えたりもしましたが、玉ねぎタレは長ネギよりも甘味が強めに感じられ、こってり感もある出来上がりになり、個人的にはこちらが好みでした。 鶏肉も、胸肉の代わりにササミを使いました！ こちらは胸肉よりもあっさりとした印象で、コスパも良いので、我が家の【ジーロー飯】は「ササミ」バージョンがメインになりそうですｗ タレ材料（３人前） ・玉ねぎ １/２個 ・ニンニク １かけ ・ショウガ １かけ ・醤油 大さじ３ ・お酒…
ダイエット中の娘がご在宅の今日、 ダイエットの事、カロリー等の詳しくは良くわかっていない私ですが、 鶏むね肉はダイエットに良いと聞いていたりするので、 今日のお昼は台湾屋台飯！？【ジーロー飯】を作ってみました。 ～材料～ ・鶏むね肉 2枚 ・塩麹 大さじ２ ・長ネギ １/２ほど ・にんにく １片 ・しょうが １０ｇ（すりおろし） 適量（スライス） ・醤油 大さじ２ ・紹興酒（お酒） 大さじ２ ・砂糖 小さじ１ ・五香粉 小さじ１/４ほど（お好みで） ・ごま油 適量 トッピングはお好みで、パクチー、高菜なども合うと思います。 調理開始！ 鶏むね肉を塩麹、長ネギの青い部分、しょうがを入れて、 弱火…
松屋では2023年9月5日から、台湾フェアの第1弾として「鶏肉飯（ジーローハン）」を販売中です。 松屋「鶏肉飯（ジーローハン）」をテイクアウト ということで、早速「鶏肉飯」をテイクアウトしてきました。 今回テイクアウトしたのは「鶏肉飯」と、牛めし肉と合わせた「鶏肉コンボ牛めし」の2種類です。 松屋「鶏肉飯（ジーローハン）」を食べる こちらが「鶏肉飯」です。おかずとライスはセパレートにしてもらっています。 こちらが牛めし肉が相盛りされた「鶏肉コンボ牛めし」です。 それではライスに乗せて頂きます。 ほぐした鶏むね肉にネジ醤油が良く絡んでいます。 カミさん ゴマの香りがしておいしい！ 半熟玉子と合わ…
また台湾に遊びに行きたいな。 どーも、PlugOutです。 実は現在、松屋では「台湾フェア」が開催されているとの情報を入手しましてね。 なんでも「松屋の台湾初出店5周年」を記念した特別なメニューを販売しているんだとか。 これは「気になる！」というワケで、早速食べに行ってきましたよ。 それがこちら！ 「鶏肉飯（ジーローハン）」 www.matsuyafoods.co.jp 鶏肉飯とは、台湾の屋台などで提供されているローカルフードです。 以前台湾に旅行したときには、屋台で魯肉飯（ルーローハン）は食べたんですが……鶏肉飯は食べなかったんだよなぁ。 plugout.hatenablog.com ちなみ…
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