FODMAP

一番の目的はSIBO。 腸内細菌に頑張ってもらうには、腸内細菌に餌を与える必要がある。 それが食物繊維。 食物繊維は、炭水化物のうち、人間自身が消化・吸収できないものの総称。 人間自身が消化できなくとも、腸内細菌が分解してエネルギーを得ればよい。 こういう観点に立つと、果たしてFODMAPを避ける取り組みは正しいのだろうか。 腸内細菌にダメージを与え、バランスを崩してしまいかねない。 と、心配していた。 愛読書によると、発酵スピードが影響しているのではないかと。 つまり、食べるとタチマチ発酵が始まり、発生したガスを処理しきれず。 しかし、FodMAP自体が速く発酵するものを対象としている。 う…

「さいきん」と打つと、必ず「細菌」になる。 腸内細菌の話を書きすぎたか。 最近カイロに通っている。 SIBOと胸焼けの根治を期待している。 SIBOはFODMAPという厳しい食事制限しか有効な手がないのだが、それも根治治療ではない。小腸で異常繁殖した細菌のエサを摂取しないようにしているだけ。 完璧に摂取しなければ死滅するのかもしれないが、そんなのは無理だ。 理屈的には、人間が消化吸収できる糖はよく、できない糖は細菌のエサになるからダメということだ。 だが、消化吸収できる糖だって、１００％回収できるわけではないだろう。 また消化吸収できない糖（果糖、乳糖、ガラクトオリゴ糖、フルクトオリゴ糖、糖ア…

連日急にお腹の調子が悪くなりました。しかし、思い返してみると私自身この10年ほどずっと（特に会社員をやめてから）お腹の調子が時々気になるようになりました。便秘症というわけでは無いのですが、頻繁に排便、排尿についての心配が頭の片隅にあるというか。もしかしたら生活の不規則も多少影響はしていると思うのですが、特にがん治療後はお手洗いの回数が一気に増えたのもあり（膀胱が放射線照射で硬くなり、トイレが近くなりやすいらしい）そして最近の症状を見ていると、治療の影響プラスもしかして私は軽度の過敏性腸炎では、、？と思いました。で、最近知った用語なのですがFODMAPという基準で高FODMAP食というのはそうい…

今日もなかなか予定がたくさんあった！ 説明会→面接→説明会→バイトという一日。 私は説明会や面接のほとんどをオンラインで行ってきた。 現地に行くよりも多くの予定を回せるところはメリットだと言えるだろう。 就職氷河期には100社以上受けていた人も少なくないだろうけれど、直接足を運んで手書きで履歴書を書いて……と考えると今では考えられないくらい気が遠くなる作業なのだろう。 10年後の就活はどうなっているだろうか。 もっと楽になっているといいな。 放デイのアルバイトでお子様と一緒に『両生類・爬虫類図鑑』を読んだのだが、知らない生き物の生態が出てくる出てくるでギョッとした。 カモノハシガエルは自分の胃…

低FODMAP（フォドマップ）食 FODMAPってなぁに？ FODMAP（フォドマップ）とは英語で頭文字をとったもの。 発酵性、オリゴ糖、二糖類、単糖類、ポリオールの５つ。 これらは全て食物繊維、糖質です。 え？食物繊維も糖質も必要じゃん！何がいけないの？ F）発酵すれば、ガスが発生します。 0）オリゴ糖は２個〜10個 玉ねぎ、とうもろこし、バナナなどの野菜や果物で、分解されてない物体感があります。 D）二糖類は２個 あと一歩で分解される状態です。 甘酒、水あめ、麦芽など。 M）単糖類を１個とすると、 これ以上分解されない状態が１です。 ブドウ糖・果糖のこと。（グルコース、フルクトース、ガラク…

こんにちは、きなこです。 今、私は、１日５食を意識して、摂取カロリーを増やそうとしています。 ただ、カロリーだけ摂ればいいのかというと、そうではないのです。 炭水化物やデザート、お菓子、こってりしたものばかり食べていれば、カロリー摂取できるだろうと思うのですが、弱った胃では、消化しきれずに下痢をしてしまったりして、返ってマイナスになってしまいます。 また、栄養価の高い物を食べないと、当日や翌日に不調が出やすくなります。低血圧の状態が一日続いてしまったり、家事をするとくたくたになってしまったり。 栄養のあるものを、少量ずつ、小分けにして摂取していくのがいいそうです。 昨日、１１月７日（月）の食事…

昨日、トマトジュースを控えていると書いた。 これ、結構困る。 トマトジュースではない野菜ジュースって、果汁が多いので結構甘い。 豆乳は大好きだったが、ワタクシのお腹は豆を受け付けないことが判明して飲めない。 アーモンドは少量ならOKだが、アーモンド効果はアーモンドの量が多すぎるし、イヌリンを前面に出しているのも✖（イヌリンは代表的な高FODMAP）。 そんな中、お腹ゆるゆる衆の味方であるオーツ麦を使った商品を発見した。 一見、野菜が入っているように見えないが、野菜ジュースは入っている。 これが優秀なのは、オーツ麦や野菜の豊富なビタミン・ミネラルが効率的に吸収できることだが、個人的にはコーヒーで…