チャンプルー

チャンプルー

ちゃんぷるー

(1)沖縄の伝統料理

沖縄(シマ)豆腐を主材料に季節のさまざまな野菜や豚肉を取り混ぜた油炒めのことです。

豆腐は沖縄独特のかための沖縄(シマ)豆腐を使います。

(2)(1)から転じて、様々な文化が混交した沖縄文化の特徴をさす。