屠蘇散

クリゴ(그리고) 、 「お屠蘇で 始まる お正月」の稿。。 昨年・去年から 始めた お正月 三が日に お屠蘇散。。。。 大晦日から 日本酒に 漬けておき 今年・新年・올해も 三日間 チビチビ 飲みました。 昨年・去年の クリスマスの時に 地味좋아 奈良に 行った時、 今西清兵衛商店(春鹿)さんで 買っておいた 屠蘇散です。 菊岡漢方薬さんという 何と 創業八百年の 漢方薬屋さん。。。 800年前って 1220年ぐらいですから、、1220年って 鎌倉時代。。。 鎌倉幕府を 開いた 源頼朝の 次男で 三代目の 将軍 源実朝が 暗殺されたのが 1219年。。。 ですので すごい 歴史のある 漢方薬屋…

クリゴ(그리고) 、 「奈良の 地味좋아 クリスマスは おでんの 名店 竹の館で。」の稿。。 前稿の 続きです。。。 夕方まで のんびり・ボチボチと ならまちを 堪能。。。 お正月に 備えて 春鹿で 有名な 今西清兵衛商店さんに寄って 屠蘇散も 買いました。 漬けておいて 元旦に 飲むつもりです。 で、どうしても 前から 寄って見たかった 奈良で 有名な おでん屋さん 「竹の館」。。。＾＾ 予約してなかったのですが 開店10分前に お店の前に。。。。 一番乗りで 無事に 入れました。。。。＾＾ その後 あれよあれよと 続々と お客さん達が 来るわ来るわで、、 あっという間に 満席に。。。。 お…

お酒の飲めない私はお正月にお屠蘇を飲んだことがありません。両親も全く飲めなかったのでお屠蘇には縁がありませんでした。だからお正月に飲む日本酒のことを特別に「お屠蘇」と呼ぶのだとずっと思っていました。 ところが「日本のハーブ」について学ぶうちに、お屠蘇とは屠蘇散という生薬を日本酒やみりんに浸けこんでお正月にいただく縁起の物だと知り、日本文化を全然知らない自分に呆れてしまいました。 屠蘇とは「邪気を屠り、心身を蘇らせる」ところから名付けられたとのこと。 日本には平安時代に中国から伝わり、宮中で屠蘇を飲む習慣から民間の風習へと移っていったそうです。 一人で飲めば一家に疫なく、一家で飲めば一里に疫なし…

最近元旦に、お屠蘇呑んでないことに気づいた・・・・ 今年はと準備していたのに、思いっきり忘れてました。 屠蘇散を見て思い出しました～（笑） しかも、来客があったのにも関わらず、慣れないことはするもんじゃないですね～ ガラス製の酒器だったので、大掃除で壊れないようにしまい込んでいたのが失敗の元。 日本酒と本味醂はいつもあったのに～ ということで、だいぶ遅くなりましたが、お屠蘇を頂きます。 というか、こうなったら只の酒～ つまみ出すよ〜 お屠蘇でいっぱい 稚加榮のいわし明太子 熊本 山うに豆腐 www.hkt1989.com 網走のホタテ切り落とし ホタテの塩辛 www.hkt1989.com 日…

正月にいただくお屠蘇を若い人は知らない人が居るのは判りますが、年配に方でも知らない人がいるのに少しびっくり。例年だと年末に本味醂のボトルに屠蘇散がおまけで付いているのですが見つからなかった、ショッピングモールの薬局のレジ横に屠蘇散が２００円でおいてありましたが購入せず、家の近くのドラッグストアの若い店員（アルバイトかな？）に「屠蘇散はありますか？」と聞いたら「それ何ですか？」と答えが返ってきた。別の店員が来て「うちは薬局ですが屠蘇散は取り寄せになります」という事であった。また別スーパーの中の薬局に行ってみると、レジ横に沢山あり１００円で買ってきました。 お屠蘇は、日本酒や本みりんで生薬を浸けこ…

クリゴ(그리고) 、 「お屠蘇と 百歳酒(백세주)」の稿。。 迂闊でした。。。 名前は 知ってました。。。。 お屠蘇。。。 初めて飲みました。。。。 前の晩から 漬けて おくんですね。 日本酒に。。。 ふるさと納税で 頂戴しました 新潟県 燕市の コップに 漬けてみました。。。 初めてなので 恐る恐る。。。＾＾； 飲んでみると 漢方の味ですね。。。 原材料を 見てみると、確かに、、 「山椒果皮」、「桂皮」、「みかん皮」、「桔梗根」、 「浜防風」、「おけらの茎葉」。。。 百歳酒(백세주)の味に 慣れてる 私は 好きですね。。。 この味。。。 しかし 漢方の味に 慣れてない方は 苦手かもですね。。…

あと少しで正月ですね。 今年は多分寝正月でしょうね。まあ、いつも寝正月なんですが。 正月というとお屠蘇です。今ではニアリィイコール日本酒なんですが、厳密には『屠蘇散』または『屠蘇延命散』という、肉桂や陳皮などの５～１０種類の薬草（ハーブ）に酒やみりんを漬けたものを屠蘇と呼びます。言ってしまえば、ハーブ酒ですね。 屠蘇は、平安時代に唐から日本に伝えられて、平安貴族の正月行事として広まりました。一般庶民の口に入るようになったのは江戸時代だそうです。 屠蘇の由来は、「蘇」という悪鬼を屠るという説や、邪を屠り生気を「蘇生」させる説などがありますが、要するに、正月に邪鬼を払って、無病息災・長寿を願って薬…

この度の震災、事故で大変な思いをされている方々に、心よりお見舞い申し上げます。 ・・・・・ 加齢をひしひしと感じるここ数年、今年も無理せずマイペースに過ごすつもりです。ブログには詳細を書いていませんでしたが、昨年は家族全員にちょこちょこと不調が起こり、それを受け入れながらの日々でした。今年も何かしら起こるんだろうなー、とそんな感じです。 マイナスな気持ちに引っ張られないように、余り考えないようにしています。 元旦、 お屠蘇を飲む。毎年、屠蘇散を薬局で買い、日本酒にひと晩漬けています。 お雑煮だけは丁寧に作りましたが、黒豆もスーパーで買ってきた物、栗きんとんにいたっては、スーパーで焼いている焼き…

ここ4年、毎年お屠蘇を作って飲んでいます。 4年前まで、お屠蘇が何なのか知りませんでした。 「お屠蘇」というのは、正月に飲む日本酒のことだと思っていました。 お屠蘇とは、無病長寿を願って正月に飲む祝い酒のことです。 屠蘇散と呼ばれる数種類の生薬を、日本酒、みりんに漬け込んだ、独特の香りがするお酒です。 屠蘇散は正月前になると、ドラッグストアやスーパーに売られています。 大体1袋200円以下です（昨年は値上がりしてました） 写真を撮り忘れたんですが、この中に生薬のティーバッグが入っています。 大晦日の晩に、日本酒、本みりん180～360mlにティーバッグを5～8時間つけこんで出来上がりです。 日…

小さい頃から名前は知っているのに飲んだことがない。というわけで正月早々、おとそというものを作って飲んでみました。 いちおう説明すると、おとそこと「屠蘇」とは薬膳酒です。屠蘇散なるものを清酒やみりんに浸けて作る…ということを荒井が知ったのは、四十を超えてから(おい)。 屠蘇散とは、いくつかの薬草をブレンドした、生薬の粉末です。年末になるとドラッグストア等に品揃えされます。荒井は去年の暮れに、東根のウェルシアで入手。鏡餅とか注連飾りとか、正月用品と一緒に並べてありました。中身はティーバッグ状になっていて、開けたら酒に浸すだけ。荒井が買ったやつは包装の開け方が特殊で、一つバッグを破ってしまいました(…

気温摂氏5.5/14.4度。雨（2.5mm）のち晴。本日陽暦大晦日は暖かすぎ。郎卓は普段かた片付けはよくしてゐるので年末だから大掃除といふこともないのだけれど玄関とトイレのミニカーなど細々したものはこんなタイミングで埃を落とさないといけない。 普段テレビを見る習慣もない上に年末年始の娯楽番組など余計に見る気もせず雑事を済ませながらラヂオ番組をいくつか聞く。タブレット純「音楽の黄金時代」（ラヂオ短波）、NHK「音楽の泉」で貝多芬鋼琴協奏曲3番はラトル指揮のロンドン交響楽団でピアノはツィマーマン。別のクラシック音楽番組でラフマニノフのピアノ協奏曲２万はオーマンディ指揮のフィアデルフィアでピアノはル…

正月用にお屠蘇を用意しました。年末になると屠蘇散が付いたみりんが売ってるので、日本酒と一緒に買ってありました。日本酒は、みりんだけだと甘くなるので半分くらいまぜてます。実家にあったような専用の入れ物は無いので、適当なプラ容器に、みりんと日本酒を同量まぜたところに屠蘇散をいれました。明日にはエキスが出ていると思います。 tsukurukana.hatenablog.com tsukurukana.hatenablog.com

気温摂氏▲0.5/12.4度。満月煌々。いつも立ち寄るパン屋も珈琲店も今日で「どうぞよいお年を」となつた。十二月に入り親しい方に屠蘇散（山田松香木店）を一袋ずつ差し上げ直近では京都三条國島器械で入手の「ワイパー」をグラス拭きにお送りしたら、ワイパーは殊の外大好評。 高橋純子「政治とカネの悪縁 主権者のみなさん、この混沌は好機です」朝日新聞 今次の裏金疑惑、何が一番問題なのだろう。世間で言われているように政治不信を広げたこと？ 私はそうは思わない。そんな雑な問題設定からは「自浄能力を示せ」「信頼回復に努めよ」なんてカビの生えた空疎な結論しか出てこない。しかも宛先は岸田政権だったり自民党だったり。…

日本海側は九州から北海道まで大雪。申し訳ないが雷と雪は映像で視ていると美しく、季節感を満喫できますが、現地では大変。４０代、鳥取で吹雪の中を通勤したことが、我ながら信じられない気持ちです。しかし列島の空は繋がっているので、東京も寒い。去年は何枚着てたんだっけ、と考えるくらい、今年は暖房を入れた室内でも寒く感じます。年越しの準備も億劫になり、大掃除は来年の初夏にでも、と決めました。 年賀状も出したし餅も買ったし、屠蘇散も手に入れたし、後は注連縄を買うだけ、と落第横丁の美容院へ散髪に行き、親父と、界隈で行われている大工事のあれこれを噂しました。代替わりの近い魚屋が御殿のようなビルを建て、個人所有の…

年末が近づいてきたので、ならまちの菊岡漢方薬局へ。 www.kikuoka.com 屠蘇散を購入。 お屠蘇は邪気を払い、心身を蘇らせるもの。 のどや気管支を守り、風邪予防にもよく、健胃作用もありますから、お餅やごちそうを食べることで起こる胃の疲れにも。 お酒が苦手な方は、お屠蘇をお茶で作ったり、ハーブティー的に使うこともできます。 手元に屠蘇散が４包。いろいろ試してみよう(^_^)♪ - 今日もよい日 菊岡さんに来たついでに、近くの和菓子屋さんでいちご大福も購入(笑) www.naramachi-suehirodo.jp 包丁で半分に切ってみました(^_^) あれ、輪切りになってしまった(^_…

師走ということで冬至の和菓子と抹茶、クリスマスのシャンパンとお正月のお餅＆日本酒を買ってきました。 今年の冬至は12月22日ですけどシャンパンもケーキ類も日本酒もお餅も全部店頭に並んでいて横着かと思いつつもまとめて購入することにした次第です。 一陽来復＆メリークリスマス＆明けましておめでとうございます、といった感じですけどいざ全部並べてみるとなんか変ですね。 違和感アリアリです。 まあ冬至は明後日なのでケーキはまだ買ってないのでクリスマスに購入、日本酒に入れる屠蘇散もお正月に購入（屠蘇散はさすがにまだなかったです。西友で元旦に行ったら何セットか販売していました）しようかと思います。

ただいま、「屠蘇散」を探しております。 屠蘇散とはおとその材料の一つです。数年前、どこかの店で見かけたようなおぼえがあって、だったら自分で作ってみようとおもいたったのはいいものの、その「どこかの店」がどこだったのかがっさっぱりおもいだせず、途方に暮れております。ドラッグストアだったか薬局だったかやまやだったか。年末なのでどこかに品揃えされていても良さそうなものなのに、まだ見つけられておりません。いったいどこに行けば見つかるんだ…

日本の風習では、無病息災を願って正月にお屠蘇をいただきます。 お屠蘇は、日本酒に屠蘇散を浸したものです。 屠蘇散は、乾燥した数種の薬草の粉末をブレンドしたもので、ティーバックのようなものに入れられています。 これを大晦日の夜、日本酒に浸しておいて、元旦にいただくのです。 作法として、「年上の者から順に年下の者に注ぐ」か「年下の者から順に年上の者に注ぐ」か、地方によって異なるようです。 年上の者が注ぐ場合は、知恵や経験を授ける意味があります。 年下が注ぐ時は、若さや若さに象徴されるものを授ける意味があります。 どちらの順番で行っても、最年長者は年下から、最年少の者は年上から注いでもらいます。 屠…