1月末にオープンの新店。 場所は【環八通り】沿い。歩道橋のたもと。 店内は厨房に向いたストレート六席のカウンター。 11:15の入店で先客は三。その後、食べ終わって出るまでの来客は一。 券売機は入り口右手正面のカウンター上。 食したのは、醤油そば+大盛。値段は850+100で950円。 説明書きを読みながら3分の待ちで供された一杯。 麺の盛り付け方が頗るユニーク。 attached(6,center) チャーシューは短冊大のロース肉、極薄が一枚。良い豚を使っているようだが、如何せん存在感が薄い。 メンマは細い拍子木状。こりこりの食感。 葱が白髪と緑の小口の二種。 麺は極細、ストレート。表面は滑…