粒あん

甘味オヤジです。 自分はスッパイものが苦手で、梅干 しなんか顔のパーツが中央に寄っち ゃいます。 なので、この時期「ところてん」も 美味しそうなんですが、黒蜜ならOK でも三杯酢や酢醬油はNGで、大人な 食べ方が出来ないんですよ。なので 「ところてん」を食べる機会はあま り無くて、甘ぁ～い「黒蜜」で食べ る「くず餅」や「わらび餅」に行っ ちゃいます。 そんな「わらび餅」に新種（個人的 にですが）との出会いがあったんで す。 それが これです 「わらび餅（きなこ）＆粒あん」 です。 「きなこ」まぶしの「わらび餅」に「つぶ餡」添えです 「お饅頭」的に「こしあん」を「わ らび餅」で包んだ物や、「小豆…

今日も晴れていました。 今日のおやつは和生菓子、お団子。 大人の団子 塩・十勝産小豆使用粒あん。 製造者は大阪府八尾市の明日香食品㈱さん。 内容量は3本。 1本当たり117kcal。 杏林堂で買いました。 149円(税込)でした。 塩味のお団子に、小豆あん(粒あん)。 冷やしても美味しいと書いてあったので、昨日買ってから冷蔵庫で冷やしておきました。 冷やしても硬くなってなかったです。 お団子の塩気と小豆あんの甘さが合わさって良い感じでした。 ただ生きるために生きて、ただ死んでいく。 なんかとても虚しい毎日。 生きがいや生きている意味が欲しくなります。 足掻いても無駄だとわかっているのに、諦める…

今週のお題「あんこ」 こんにちは、しなもんどーなつです！！ いつもご覧くださりありがとうございます！ あんこ・・・私の大好きなあんこー！ ぜんざい、おはぎ、たい焼き、いちご大福、あんこ入りの餅（特によもぎ餅）。 こしあんじゃなくて絶対粒あん。 粒あん一択。 粒あんしか勝たん。 しかもばあちゃんや親せきのおばちゃんが作ってくれたぜんざいやおはぎが最高！！ 自分でぜんざいを作ったことがありますが全然味の再現ができなかったです（笑） 砂糖と塩の加減が難しい！！ ぜんざいを食べながら漬物も一緒に食べるとまじで最高です！ 漬物は合わんだろ！って思うじゃないですか（笑） 甘いものを食べながらしょっぱい物は…

今週のお題「あんこ」。 小豆で作った黒いあんこは大好きです。 白あんは苦手。 ちなみに、粒あん派。 こしあんでも、伊勢名物の赤福だけは美味しくいただきます。笑 パートナーは若い頃はこしあん派で、粒あんの食感と風味が苦手だったとか…。 今ではすっかり、粒あん派。 歳を重ねて味覚が変わったのか、苦手だった食感と風味が今では美味しく感じられるそうです。 彼はホントにこのパターンが多い。 ※その辺りの話 shanru.hatenablog.com 食べる物に関しては、昔とは全く別人になってしまいました。笑 あんこと言えば、あの丸い形をした小麦粉ベースの生地を焼いた物の中にあんこが入っているお菓子。 今…

今週のお題「あんこ」 こんにちは、佐々木太一です。 年末年始やヨモギのおもち、トーストやホットケーキなど、様々なところで大活躍する「あんこ」ですが、皆さんは粒あんとこしあんのどちらが好きですか？ 今回はみんなが知っているようで知らない、粒あんとこしあんについて、作り方やカロリーの違いをまとめてみました！ 粒あんとこしあんのどちらがカロリーが高いの？ 粒あんとこしあんはそれぞれどうやって作るの？ 粒あんとこしあんってどっちが先に作られたの？ まとめ 粒あんとこしあんのどちらがカロリーが高いの？ 実は同じあんこでも粒あんとこしあんのカロリーは少し違います。 そもそもあんことは、小豆などの豆類を煮て…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。いちごと発酵あんこだけ。いちごのあんこ玉の出来上がり。ot-icecream.hatenablog.com白あんバージョンもお上品で好きだけど、今回は粒々発酵あんこでワイルドに。 この日は小粒の"とちあいか"がとてもお安く手に入りました。 一粒ずつ発酵あんこで包むだけ。FPを使ってなめらかにすれば、口当たりの良いあんこ玉も作れます。 おはぎか、お団子か、みたいな素朴なビジュアルだから、気軽に食べられる。 いちごが見えると可愛さ爆上げ。ジューシーでほのかな酸味のいちごは、小粒なので甘さが凝縮されていて、お砂糖を使っていないあんことマッチしてます。いち…

忙しくしているうちに、もう1月の後半ですね(>_<) 心が痛む新年のスタートとなりましたが、自分の日々の小さな仕事をこなすのも何か役に立つと信じて働きます。 お正月は実家で過ごしました。いつも通り過ごせたことに感謝します。 鳥たちをお留守番させているので、帰省はいつもバタバタです。2日の夕方には羽田に着くように急いで戻りました。帰って放鳥しないと。 定刻より15分早く着陸でき、羽田のニュースを知ったのは家に着いた頃です。 （鳥たち、元気にしてます(^-^)） この年明けから続いた滅入った気分がダメだったのか、外出先で霙に打たれたのがダメだったのか、初のコロナにかかりました。 熱もほとんど無く喉…