最近ハマっております、お味噌。 お味噌も沢山の種類がありますが、中でも今、白味噌が一番のお気に入りです。 白味噌にもまた色々な種類がありますが、近所のスーパーに置いてある事もあり、 最近はこちらのお味噌を使わせて頂くことが多く、 今日は、この白味噌を使って、 なんちゃってクラムチャウダーを作てみました! こちらの白味噌を使ってクラムチャウダー風【白味噌チャウダー】を作りました。 ~材料~(2人前) ・白味噌 40g ・本だし(顆粒) 小さじ1/2 ・水 60ml ・玉ねぎ 1個 ・シーフードミックス 約150g ・しめじ 1/2パック はじめに薄めにスライスした玉ねぎをしんなりするまで炒め、 …
こんにちは😊 今日はお休みのおむらいすです。 今は洗濯機を回しながらこの記事を書いています。 部屋の洗濯機はドラム式で一回15分、乾燥機も15分なので 30分で全部終わるのが楽でいいです。 ただ、まだあまり信用していないので、ちょくちょく確認したりしてますが😂 乾燥機も15分ですが、15分じゃ全部乾かないので 服は一回かけてから部屋干ししたり(部屋が乾燥しているので乾燥対策も兼ねて)、 タオルやその他のものは2回かけたりしています。 なので結局、30分で全部終わってません。 さて、今日はタイトル通りこちらでのざっくりとしたご飯のお話です。 今日はお休みだったので、お友達とお出かけしてきたのです…
こんにちは、八王子をこよなく愛するブログ管理人のシナモンです! おいしいパンのある暮らしの通販サイト【神戸屋オンラインストア】 今回は八王子みなみ野にあることり亭を訪れ、心温まる味わいとホッとするひとときを過ごしました。 ことり亭はお味噌を使った料理で有名なお店ですが、特にオムライスが絶品! ハンバーグ、オムライス、プリンなどをいただきましたが、どれも素晴らしい味わいに感動しました。 まずは、ことり亭のハンバーグからご紹介します。 ハンバーグは、ジューシーな肉汁がふんだんに詰まっており、一口食べると口の中に広がる旨味に感動します。 外側は香ばしく焼き上げられていて、中は柔らかくジューシーな肉の…
I Love Miso soup. アイラブミソスープ
お味噌で思い出したので・・・ ある意味前回の続きでもある・・・ ある時職場であるスタッフ(移動をしてきたばかりでほぼ知らない人)から 『長野の別荘に遊びに行ったのでお土産』を頂いた・・・ まず・・・長野に別荘をお持ちなんですね?・・・私は驚き本人に聞いた・・・ 詳しくは全然教えてくれなかったので、後から違う人に(情報通)聞いたところ 彼女の実家は病院経営していてお父さんもお兄さんも医者!との事 元々実家はお金持ちらしい・・・ そして若くして歳の離れたお相手と結婚して(医者ではない)別荘を持つくらい裕福なのに今も働いている、優雅なその方・・・ 今まで部署が違ったので面識すらなかったが、そんな恵ま…
今日はバイトと、 バラの土替えとイチゴのマルチをしたりして、 疲れ切ってしまいました。 今日明日暖かいので、 バラの芽が動き出す前に 土を替えたいけれど、 尺鉢サイズになると、 まだ根の張りもパンパンでないのもあって、 もう1年いけるかな? とも思ったりしてます。 また明日も頑張ります。 年明けて直ぐに届きました。 とりあえず、 端数の5,000円寄付して いただきました。 まだ食べてないですが、 きっと美味しいでしょう。 秋田のお味噌は初めてなので 楽しみです♪ 岡山情報というわけではないですが…(^^; こちらを押していただけると 更新の励みになります。 #50代主婦日記
せっかく加茂まで行ったので、少しだけ足を延ばして阿波まで行ってみることにしました。 annesea.hatenablog.com 加茂からはずっと山々の木々を眺めていたのですが、あんまりきれいだったので写真撮るのを忘れましたw abamura.com 私は旧市内の真ん中育ちなので、津山市になっても、阿波は阿波村のイメージがあるんですが、最近は、地域でいろんなことをされているようで、津山の中でもちょっと足を延ばしてみたいところの一つになりました。 今回は、阿波の中心?津山市の阿波出張所やもえぎの里のあるあたりまで行ってみました。 もえぎの里 あば交流館・あば温泉https://t.co/4TW5…
お味噌が切れそうなので、新たに楽天で注文しました~ 実家にいるときは母行きつけの味噌屋さんについて行っていたのですが、 結婚してからは佐野みそさんで落ち着いています😌 東京亀戸にあるのですが東京では有名ですか?? 銀座店もあるようです。 イートインコーナーでは定食やスイーツもいただけるらしいので、一回行ってみたいです✨ 今回購入したお味噌たちです ↓ ↓ ↓ 左から手前自慢、手前白こし、紀伊みそ大和です♪ 手前自慢は使い勝手のいい合わせ味噌です✨ 《手前自慢 1kg》中甘 少しだけ粒 ブレンド味噌 普段使い バランスがいい価格: 1215 円楽天で詳細を見る 手前白こしは、まろやかだけどコクが…
朝ごはん。梅干しが最近美味しくてたまりません。 子宮筋腫の診察を受けてから、 食べるものに気をつけるようになりました。 特にハム、ソーセージといった体に悪い添加物が 沢山入っているものは筋腫を悪化させるので 食べないことに決めました。 昔からの日本人がよく食べていた 梅干し、お味噌汁、納豆、お豆腐、海藻、胡麻 お魚をメインに粗食にしています。 家族分はもっと豪勢な❓😅ものを用意しますが、 自分の分は粗食で十分なので別に用意しています。 みずみずしい美味しいごはん。 朝日を浴びながら これをいただけるだけでも、 幸せなのだと感じます。
味噌エキスパート資格とは、味噌の種類や味の特徴、料理での使い方、歴史、味噌の原料である大豆についてなど、味噌に関する基本的な知識を十分に有していることを証明する資格です。 本資格の取得を目指すことで、料理における味噌の役割・選び方、味噌の作り方などの違い、味噌の原料である大豆のもつ健康・美容効果、様々な種類の味噌についてなどの知識を身につけることができます。 味噌とは古くから日本食のベースとして使われてきた食材ですが、今では海外でもスーパーマーケットやコンビニエンスストアなど取り扱っている場所が多くなっています。 味噌の原料である大豆や、発酵食品の健康効果は多くの人に注目されており、味噌はヘル…
おはようございます~。(^^) 昨夜は、読者さんが紹介されていたYouTubeの曲を聴いてからベッドへ~。10時過ぎには眠り、目覚めたのは5時過ぎでした。約7時間睡眠。中途覚醒はありませんでした。 気分的には、眠気も無く熟睡感があり、穏やかな感じでおります~。 昨日は、日記を公開し、ごみ出しをしてから朝食を済ませ、皆さんの所へお邪魔致しました~! 皆さんの記事を読ませて頂きますと、大自然を感じられたり、なるほどなぁとタメになったり、頑張っておられるのだな~と思ったり、見習おうと思ったり、ステキな人間関係だな~とか思ったりしておりました! とにかく、色んな事を一緒に体験しているような気持ちになれ…
昨日、2024年5月10日の朝ごはんは、なし。 お昼ご飯は、ナッツと、お餅 晩御飯は、ご飯、お味噌汁、鮭と青梗菜の炒め物、ひじき、おからでした。 今日のメモ、 24055083 + 3273301 + 1867386 + 824976 + 117723 + 1700568 + 2121808 + 680207 + 224220 + 1818292 + 2207958 + 175137 = 39,066,659 本日もご安全に!
健康生活に向けた活動16日目 【今日の記録】 今日も体重は維持。 そういえば、最近良くこむらがえりが起こるようになり、寝起きとかに激痛で苦しんだ挙げ句、しばらくびっこ引いて歩かないといけない、といった状態が、月一くらいで発生してました。嫌な月例イベントです。 こむらがえりってふくらはぎの肉離れみたいなやつなので、ものすごく痛いんですよね…。 で。どうにか予防できないか、ネットで調べました。水分不足とか、筋肉疲労とかもあるみたいですが、私が当てはまりそうな条件としては、ミネラル不足が該当しそう。 カルシウムとカリウムの2種類のミネラルが、筋肉の収縮や神経の伝達をスムーズにする働きがあって。この2…
長野市にある、天婦羅さわ天さんに行ってきました。 初鰹と山菜の天丼(ポン酢添え) (1000円)。 この手前の紫色っぽいものはなにかな?とパクっと食べたらみょうがでした。 縦に半分に切ったみょうが。オトナになったらみょうが好きになった。 お店には初めて訪れました。店頭の看板にランチメニューが書いてありますね。 今月のランチメニューを注文しました。 少し遅めの時間に行ったのですが、早く売り切れてしまうであろう今月の ランチメニューがまだ残っていたということはラッキーなのかな? ランチにはサラダとお味噌汁も付きます。水菜とキャベツのサラダ。 ブロッコリーとリンゴスライスものってますね。 お漬物もつ…
気がつけば5月ー。もう日本はGWなるものが終わった頃でしょうか。 こちらは雨が多いなー。NYも梅雨みたいな時期がある。まさに今。 ジトジトしております、今朝も。 今日休みだからいろいろ出かけてやることあったんだけど、この天気では出かける気が失せたわ。 家で漫画読も〜w 最近考えること多い。人生のこと、恋愛のこと、仕事のこと、経済面、体のこと。 人生40年以上生きてくると、経験値もありわかってることも多くなるけど、同時にやってこなかったことへの自責の念、これからやりたいこととの向き合い方、周りとの関係、などなど考えても仕方ないのかもしれないけど、きちんと考えなきゃいけない問題。ただなんとなーく生…
皆様、ごきげんよう。ティピカです。車の音が聞こえてきましたよ。この音は…トオルちゃんですね。仕事で訪れてからというもの、すっかりこの町が気に入ったらしく、何かと理由を見つけては遊びに来るようになりましたね。カラン、コロンとドアベルが鳴って我らが『ちょい悪おやじ殿』の登場です。 『あら、いらっしゃいませ』 人見知りジュンコもだいぶん慣れてきたようで、声の調子が以前よりも軽やかです。 『こんにちは。キリマンジャロをください。やあ、ティピカ』 ニャーン『ようこそ、トオルちゃん。お蕎麦を食べてきたようですね』 きょうはスーツじゃなくて、ジーンズなのですりすりしても、いいですよね? トオルちゃんが頭をな…
5月末で退職予定のため現在は有休消化中。GWは台湾の玉山に登ったり、北海道へ中古のスーパーカブを引き取りに行ったりしていた。悠々自適の日々を過ごしているわけだが、遊んでいるだけでは世間体がよろしくない。少しは社会貢献をしなくてはということで、能登半島地震のボランティアへ赴いた。 私の地元である神戸では1995年に阪神淡路大震災が起こり甚大な被害を受けた。日本各地から支援のためにボランティアが集まり神戸の街の復興に尽力していただいた。このことから1995年はボランティア元年と呼ばれるようになった。私はまだこの世に生まれてもないが、神戸で生まれ育った以上、各地からボランティアに来ていただいた感謝の…
に行って来ました📖 絵本はいいですね😊 ほっこり温かい気持ちになります⤴️ 絵本展後のランチは甘辛出汁のトマト肉豆腐にしました🍚 ご飯・お味噌汁・サラダ・お茶漬け用セットはお代わり出来ます😋 今日も食べ過ぎました😜💦
NO.62 サクラ、ライラック、フキ GW総まくり 2024年5月10日 新聞記者時代、GWが終わると、行楽地やイベントの賑わい、人出などをまとめた記事を書いていました。TVのニュース番組でもありますよね。例年、北海道は桜は開花しても天候が悪く、肌寒い連休を過ごすことが常ですが、今年は最終日の6日をのぞいて好天に恵まれ、気温も上昇し、桜が見ごろとなったところも多かったようです。我が家のGW総まとめは前半に夫と二人庭の雑草取りと手入れをしました。家をL字型に囲んで庭があり、桜が大小2本、カエデが1本あります。桜は八重桜で、今日満開となりました。その周辺にフキ、スギナ、タンポポ、ムスカリ、そのほか…
街の洋食屋さんです。 ここのヘレかつ絶品です。 その洋食屋さんの名前は、幸(ゆき) 🔳住所 :大阪府寝屋川市香里新町20-16 メゾン香里新町 1F 🔳電話 :072-832-0190 🔳営業時間:11:30 - 14:30L.O. 14:20 17:00 - 20:30L.O. 20:20 🔳定休日 :水曜日 香里園駅の近くにある、街の洋食屋さんです。 私は大人のお子様ランチならぬ、幸定食を(AとBがあり)ヘレかつ、エビフライと クリームコロッケか、ハンバーグでAかBかです 私はクリームコロッケが好きなので、そっちに。 すごいのは、ヘレかつようのソースと、エビフライのタルタルと、クリームコロ…
提供元:いらすとや お前ら、鶏もも肉をもっと食えよおおお!!!!! …はい、心の叫びです。鶏もも肉って本当に美味しいですよね。以前にも何度もレシピを紹介していますけど、まだまだ鶏もも肉のポテンシャルが伝えきれていないと感じているんです。 patte-de-lapin.hatenablog.jp patte-de-lapin.hatenablog.jp patte-de-lapin.hatenablog.jp そこで!!今回も鶏もも肉を使った料理を紹介したいと思うぞ!ただし、簡単にという条件付きで紹介するのが鶏もも肉マスターの腕の見せ所だ!(今、自分で命名しました。) 【材料】1人分 鶏もも肉 …
この曲、気にいっています。PC作業用に♪www.youtube.com 🔷 風が強い。牡丹もつつじもゆらゆらと翻っています。気温が高いせいか、花の開花が例年より早い気がします。足元はひんやりするけれど。 怪我のせいで、父に心配をかけたので、腕によりをかけて料理しましたよ。 小海老とタケノコご飯。海老とシュウリ貝のお味噌汁。カルビとアスパラガスの焼肉. 🔷 牡丹昨日まで全く姿を見せなかった牡丹が、今朝、華やかに大変身。 まるでベルベットのドレスをまとったハリウッド女優みたい。「私を見て見て~~」って((* ´艸`)クスクス わざわざ牡丹園に行かなくても十分じゃん。 🔷 今日の一句 坪庭を包み込ん…
GWに行った1泊2日の山歩きと野営。道中、コンビニや商店、民家すら皆無。下山までは、持って行った食糧だけが頼り。調理するにも、燃料もお皿をきれいにする水も限られている。状況は、災害ですべてのライフラインが無くなった状況と同じ。 (まあ、今回は沢で水を汲めたので、浄水器で濾過して水をつかえましたが。)今回の山行で、食糧に対して思ったことは、そのまま災害時の食料備蓄に使えると思ったので、反省点とともに家の備蓄にどう活かせるのか、シェアしたいと思います。 今回、食べたものは、前の記事にも載せています。www.cozy-nest.net 山の中に持っていった食料 ・1日目 朝 おにぎり、お茶 昼 おに…
無印良品の発酵ぬかどこを買って、2カ月半が経ちました。利用を始めて3,4回目まで感じていた酸味も回を重ねる毎に収まり、今では酸っぱいという感覚はありません。反対に塩味がだんだん弱まったこともあり、1か月程前からキュウリのみ、小さじ半分程の塩をまぶしてから漬けるようになりました。うちはキュウリを漬けることが圧倒的に多く、これで塩味が保たれるようになり、他の野菜は何もせず、そのまま漬けています。 さて、今日は無印良品の発酵ぬかどこの「お手入れの仕方」を改めて確認しつつ、この2カ月半ほどで私がやっていたことを紹介したいと思います。 www.muji.com ●毎日のかき混ぜは不要ですが一週間に一度程…
私達はココロとカラダは繋がっています😊 大人女性の年齢になるとココロは元気でも身体がついて行かない事がでて来ますよね。 月の影響やPMSによる不調、女性ホルモンの不安定さからの乱れもあったり。自律神経が不調になりやすかったり。 身体が重いとココロも重くなりがちに💦 そうならないように日頃からウォーキングやストレッチ、体操だとラジオ体操も良いです♡ 身体全体をオイルかクリーム優しくマッサージ♡ 身体の固い柔らかいというより自分がカラダを触った時に柔らかい状態である事を大切です。 硬いと感じるのは凝っていたり血行が良くなかったりします。 自分で優しく触ってマッサージする事で幸せホルモンが出て癒され…